آخر

سلطة باذنجان مع بيض مسلوق


يمكن أن تمتص سلطة الباذنجان مع المايونيز الكثير من الزيت. لقد أعددت هذه السلطة بقصد استخدام أقل قدر ممكن من الزيت.

  • 2 باذنجان
  • 2 بصل أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • 3 بيضات مسلوقة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 200 غرام لحم خنزير المتن نصف مدخن
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الباذنجان مع البيض المسلوق:


  1. اغسل الباذنجان وامسحه بمنشفة.

  2. اخبز الباذنجان على الموقد [إذا كان بإمكانك الخروج في الهواء الطلق ، فلا تجعل رائحة المنزل سيئة].

  3. ضعي الباذنجان تحت الغطاء لمدة 10 دقائق [سيكون تنظيفه أسهل].

  4. اغسل البصل الأخضر وقطعه.

  5. نظف البيض. اثنان منهم مفروم ناعما.

  6. البيضة المتبقية تستخدم للزينة.

  7. قطع لحم الخنزير المتن إلى مكعبات.

  8. بعد أن يبرد الباذنجان ، يُقطع جيدًا.

  9. اخلطي الباذنجان مع الزبادي والملح والفلفل والزيت.

  10. بعد ذلك يضاف البيض المفروم والبصل الأخضر وبلح البحر شبه المدخن. يقلب.

  11. نزين الباذنجان بشرائح من البيض المسلوق والبصل الأخضر.

  12. عند التقديم ، أضيفي الطماطم أو الفلفل أو الخيار الأخضر حسب الرغبة.



اسلقي الخل مع السكر والملح وقطع الشمندر والبهارات.
نقشر البيض ونضعه في برطمان معقم.
يُسكب الخل الساخن فوق البيض. ضع السكين تحت البرطمان حتى لا ينكسر.
اتركه يبرد طوال الليل ثم ضعه في الثلاجة.
بعد بضعة أيام يمكنك أن تشعر بالطعم ، لكنني استهلكتها بعد أسبوعين عندما تم تخليلها جيدًا.
أنا في انتظارك مع انطباعات.

من البيض المسلوق يمكنك تحضير سلطة لذيذة. سوف تحبه بالتأكيد.


شوربة كريمة الجزر بالبرتقال والزنجبيل

المكونات شوربة كريم الجزر بالبرتقال والزنجبيل

  • 4 جزر ماريسوبا جزر مع برتقال
  • عصير البرتقال
  • بوصتين من جذر الزنجبيل
  • بصلة واحدة
  • كوسة (اختياري)
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 1.5 لتر من الماء
  • الملح والفلفل وجوزة الطيب ،
  • كريمة حامضة / كفير للتقديم (اختياري)

طريقة تحضير شوربة كريمة الجزر بالبرتقال والزنجبيل:

يُقشر البصل والجزر والكوسة والزنجبيل ويقطع صغيرة قدر الإمكان.
نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر أكبر وعندما يسخن نضيف البصل والجزر والزنجبيل ونقليهما لمدة دقيقة ثم نضيف كمية كافية من الماء لتغطيتها ونتركها تغلي على النار.

في عشر دقائق نضيف الكوسة وعصير البرتقال والبهارات حسب الرغبة وباقي الماء.
اتركيها على النار حتى تنضج الخضار ، ثم ضعي القدر على النار واتركيها تبرد لمدة ربع ساعة.

افصلي الخضار عن العصير وضعيها في الخلاط / محضر الطعام واخلطيها جيدًا حتى يصبح كل شيء متناسقًا مع الكريمة.
أضف العصير المحفوظ مسبقًا حتى تصل الكريمة إلى القوام المطلوب.
نضعه على النار مرة أخرى ونغلي.

نضع الحساء جانبًا ونقدمه وهو لا يزال ساخنًا ، نضيف أو لا نضيف القليل من القشدة الحامضة أو حتى القليل من الكفير الحامض وقت التقديم.

تم تقديم هذه الوصفة من خلال مدونة lecturisiarome.ro


وصفات مماثلة:

سلطة الشمندر مع البيض

وصفة سلطة الشمندر مع البيض المخفوق المحضر بالكريمة الحامضة والليمون والخردل والفجل المبشور

بيض مخبوز بالخبز

الوصفة البلغارية للبيض المخبوز بالخبز بلحم الخنزير والفطر وصلصة الطماطم من المرق والجزر والنبيذ

بيض محشي بالجبن والخضر

وصفة لبيض محشو بمزيج من الجبن وصفار البيض والخضار والزبدة والخردل - وصفة بلغارية


وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات

تتميز الوجبات الخفيفة بين الوجبات بميزة كبيرة تتمثل في إمكانية الوصول إليها وسهولة تخيلها: على سبيل المثال ، تساعد حفنة من بذور اليقطين حقًا في تنظيم نسبة السكر في الدم. الوجبات الخفيفة التي نقدمها لا تحتوي فقط على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، ولكنها صحية أكثر بكثير من رقائق البسكويت والبسكويت.

• الخضار النيئة. تحتوي معظم الخضروات على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وهي أصح وجبة خفيفة صحية يمكنك صنعها. كل ما عليك فعله هو تنظيف الخضار وغسلها ثم تقطيعها. جرب الجزر أو الفلفل الأحمر أو الخيار أو الطماطم أو الكرفس. يمكن تقديمها مع صلصة زبادي ضعيفة.

• البذور الزيتية. الجوز والبندق والبقان والكاجو واللوز وغيرها من المكسرات غنية بالسعرات الحرارية ، وبالتالي فهي جيدة لإمداد الطاقة ، ولكن اتخذ الاحتياطات عن طريق قياس كمية السعرات الحرارية المتناولة. اعتني بقلبك ، وتجنب الزيوت المقلية والمالحة.

• تزاتزيكي. تتكون الوجبة الخفيفة اليونانية الشهيرة من الزبادي الدهني ، ولكن يمكنك اختيار زبادي طبيعي أضعف. أضف الخيار وزيت الزيتون والثوم.

• حمص منخفض الكربوهيدرات. على الرغم من أنه خيار منخفض الكربوهيدرات على أي حال ، إلا أن الحمص يمكن أن يكون أسهل إذا استبدلت بعض كريمة الحمص بالأفوكادو.

• الجبن محلية الصنع مع الفجل والشبت. يعتبر الجبن المصنوع منزليًا والذي يحتوي على نسبة 2٪ من الدهون وجبة خفيفة في حد ذاته. لكن يمكنك إضافة شرائح من الفجل والشبت المفروم. بدلًا من الفجل ، يمكنك استخدام أي خضروات أخرى مفضلة ، مثل الطماطم المقطعة والمقشرة أو الفلفل. أيضا ، بدلا من الشبت يمكنك استخدام البقدونس الطازج أو الريحان.

• جواكامولي. وجبة خفيفة أخرى شهيرة من المأكولات العالمية ، والتي تحتوي على أفوكادو مخبوز جيداً ، مع رش عصير الليمون ، مهروس وممزوج مع مكعبات البصل والطماطم. بدلاً من رقائق الذرة ، التي تُقدم عادةً مع الجواكامولي ، يمكنك استخدام أعواد الخضار: الجزر ، والفجل ، وسيقان الكرفس ، والفلفل الأحمر ، وما إلى ذلك.

يمكن أن يكون العشاء منخفض الكربوهيدرات ثابتًا دون أن يكون ثقيلًا. قد تشمل الوجبات المسائية خضروات مطبوخة متنوعة. يمكنك وضع مقبلات من البسمتي أو الأرز الكامل معهم ، بحيث تتناسب مع الجرعة الموصى بها من الكربوهيدرات.

• موساكا. يعتمد Musacaua في الغالب على الباذنجان واللحوم المفرومة ، وبالتالي يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لتناول العشاء. انتبه ، يحتوي المهروس على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، ويضع عددًا أقل من البطاطس أو يستخدم نسخة الباذنجان بدلاً من البطاطس. بالنسبة للصلصة "البيضاء" ، استخدم دقيق القمح الكامل.

• قرنبيط بالجبن. مذاق القرنبيط رائع في الطعام وقليل من السعرات الحرارية. اسلقي عناقيد القرنبيط في الماء المغلي ، ثم صفيها ورشيها بالتوابل وقليل من الجبن المبشور أو الجبن القريش والبيض ثم اخبزيها لبضع دقائق ، حتى يصبح الجبن بنيًا.

• خضروات في المقلاة. الخضروات المقلية سهلة التحضير وصحية للغاية ومليئة بالشبع. المقلاة مفيدة جدًا في هذه الحالة. يمكنك تحمير أي من الخضروات التالية: الفلفل ، البروكلي ، الكوسة ، الفطر ، الطماطم ، الباذنجان ، الهليون ، الجزر المفروم ، الذرة ، السبانخ ، الكراث ، الثوم ، الكرفس ، الجزر الأبيض ، إلخ. يمكن أن تصبح بعض هذه الخضار ، مع رشها بزيت الزيتون ورشها بالبهارات ، طعامًا شهيًا حقيقيًا لا تحتاج حتى إلى اللحوم.

• فلفل محشي. طاولة أخرى خفيفة ومتعددة الاستخدامات. يمكن حشو الفلفل باللحم المفروم أو الكسكس أو جبنة الحلوم أو الفطر أو أي شيء آخر يعجبك.


ثلاث سلطات مع بيض مسلوق جيدة فقط بعد نشر الطهي في عيد الفصح

أي روماني يحترم نفسه يعد أطباق العطلة وفقًا لمبدأ "البقاء أفضل من عدم الوصول". هذه هي الطريقة التي تركنا بها بعد عيد الفصح الكثير من البيض الملون الذي لا نعرف متى سنتمكن من أكله. ولكن إليك بعض وصفات السلطة مع البيض المسلوق التي يمكنك تجربتها في الفترة القادمة.

إن التخلص من الطعام هو خطيئة كبرى ، خاصة عندما يتضور الآخرون جوعًا في العالم. حتى لا تضيع البيض المسلوق والمطلي لعيد الفصح ، يمكنك إبقائه باردًا ويمكنك بعد ذلك تناوله في سلطات سهلة التحضير للغاية.


1-2 باذنجان مطابق ،
10-15 جوزة
50 مل جوز أو زيت زيتون ،
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة ، مطحون طازجًا ،
ملح فلفل،

يُخبز الباذنجان على صينية على الموقد. أو ضعها على صينية مغطاة بورق الألمنيوم. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

يترك ليبرد ، يقشر ، يقطع ويوضع في وعاء.

يضاف الزيت شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار باستخدام الخلاط.

عندما يصبح جيدًا ، أضيفي حبات الجوز المفروم والكزبرة والملح والفلفل.

تقدم مع الخبز المحمص.


فاتح للشهية

نقطع غطاء من ذيل الطماطم ، ونظفه جيدًا بملعقة صغيرة بالداخل ، ثم ضعه رأسًا على عقب على شيء ماص ، وقم بتصريف أي عصير متبق في وعاء ، وضع الجبن الطازج أو Urda ، ثم أضف البصل ، وقطع صغيرة قدر الإمكان ، ومفروم ناعماً شبت أخضر ، ملح (أو فيجيتا) ، فلفل ، اخلطي المحتويات جيدًا حتى تصبح عجينة.
ثم املأ الطماطم بهذا المعجون.من دونات حمراء مقطعة إلى شرائح توضع فوق كل حبة طماطم (لتبدو كأنها سلة) ، ثم توضع كل الطماطم في طبق توضع عليها أوراق الخس. الطماطم يمكنك إضافة حبلا أطول من البقدونس الأخضر ، فهي تساعد في الحصول على مظهر جميل.

عدسات "عيد ميلاد سعيد" لزوجك والحفلة الجميلة!
لدي بعض الوصفات ، يمكن أن تكون من عشية أو منتديات أخرى ، أعرف فقط من أين أتوا ، لكني أحببتها وصنعتها.

لفائف السلطة مع باتيه التونة
-1 يحفظ زيت التونة المسكوب
- علبة جبن الميت
-2 أسلاك بصل
الفلفل. ، verdeatarunjel ، الشبت
امزج كل شيء ، يمكنك لف ملعقة كاملة من التكوين على ورقة سلطة ، مثل sarmalute.

رولات سلطة الجبن
-فرشاة الجزر
- تيلم راسا
- بقدونس مفروم
-سحق الثوم
- بضع ملاعق كبيرة من المايونيز
اصنعي لفائف الخس المحشوة بهذا المعجون.

شرائح جبن روقفورت
املأ أوراق إنديف بجبنة روقفورت الكريمية الممزوجة بالجوز المهروس أو البندق.

سندويشات مع سلطة خيار و جبن
-4 خيار متوسط ​​مقشر ومبشور ومملح وممزوج مع 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون ويترك لينقع لبضع دقائق
- يخلط مع 200 جبن مبشور على مبشرة كبيرة ، مع البقدونس الأخضر المفروم والخيار المبشور.
يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها على شرائح من خبز الجاودار أو جراهام المحمص قليلاً.

سلطة Gorgonzola والجبن البرتقالي (مسروقة من Jamie)
توضع أوراق الخس على طبق ، فوقها شرائح قليلة من البرتقال المقشر ، ثم حبات الجوز وقطع من جبن جورجونزولا.

سلطة الأرز والخضروات
- كوب أرز بسمتي مسلوق و مصفّى جيداً
-3-4 كوب جزر مبشور
-1/2 جوليان بصل أحمر
-1 كوب كرفس
-1/2 كوب يقطين مبشور مسلوق قليلاً
-1 فلفل أحمر مفروم ناعم
-1/2 بقدونس أخضر مفروم
صلصة تتبيلة
-1/2 كوب مايونيز نباتي
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-2-3 حزم شبت مفروم
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل
-1-2 ملاعق صغيرة خردل
اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.

رولادا أبريتيف
1. يطحن 400 جرام من لحم الخنزير ويفرك مع 75-100 جرام زبدة. ينتشر مثل ورقة على رقائق بلاستيكية / ألمنيوم مبللة قليلاً ، بحيث لا تلتصق.
2. امزج 400 جرام من الجبن القريش مع البصل المفروم والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة (يمكن استخدام جبنة الميت بدلاً من ذلك ، لكنك تحتاج إلى حوالي 2 علبة). انشر الطبقة الثانية على لحم الخنزير.
3. اسلقي 6 بيضات مسلوقة ، وطحنها جيداً في الخلاط واخلطيها مع 75-100 غرام من الزبدة (أو التونة المعلبة المفرومة + القليل من زيت الزيتون) ، والقليل من الخردل والملح والفلفل. هذه هي الطبقة الثالثة. يُلف ويوضع في الثلاجة. تقدم مع السلطة.

سلطة الموزاريلا (مسروقة من جيمي)
رش حفنة من أوراق النعناع أو البقدونس (كاملة ، فقط بدون سيقان) على طبق. ضعي مكعبات الخوخ / الكيوي أو غيرها من الفواكه العصيرية عليها. الطبقة التالية: شرائح رقيقة جدًا من لحم الخنزير أو لحم الخنزير قليل الدهن (قد تكون قطعًا أكبر ، لكن يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة). تأتي بجبنة الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى مكعبات أو مقطعة إلى قطع. ابشري قشر الليمون فوقها. رشي عصير الليمون وملعقة زيت زيتون.


مدونة نيلي

المكونات:
2 كيلو باذنجان
2 بصل
ملح
2 بيض مسلوق
1 أو خام
نفط
تحضير:
نخبز الباذنجان على النار من الموقد أو في الفرن. يتم تدفئتها بملعقة خشبية باستخدام ملعقة خشبية ثم وضعها في منخل. في هذه الأثناء ، يتم تحضير المايونيز من بيضتين مسلوقتين وواحدة نيئة على النحو التالي: افركي العقد جيدًا حتى تنهار حتى لا تبقى متكتلة ، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا واخلطيها دائمًا حتى تصبح ناعمة والحصول على القوام المطلوب. نضع الباذنجان المنظف على مفرمة ويطحن بسكين خشبي (خاصة للباذنجان) الماء ويخلط مع المايونيز ، البصل المفروم ناعماً أو المبشور بشبكة صغيرة ، يطابق مع الملح ويوضع في البرد.

22 تعليقًا:

يا له من خير. أنا أحب كثيرا

مرحبا عزيزتي !! وصفة جميلة !! برافيسيما !! القبلات.

أهلا. مسرور بلقائك وشكرا جزيلا على تعليقك اللطيف.

P.D. آمل أن تكون قد تمت ترجمتها جيدًا ، لأنني لا أتحدث لغتك ، وفي بعض الأحيان يقوم المترجمون بذلك بشكل سيء للغاية.

إنه طعام موسمي شهي مع طماطم مزينة بالطماطم ، سوبر ...

مرحبا عزيزتي. وصفة رائعة .. مبروك
اراك قريبا انزا

ربما تكون في إجازة ، لكن جوائز نهاية الصيف في انتظارك على مدونتي.

سلطة لذيذة ، مثل كل تلك التي تصنعها. عندما يمكنك تصفح مدونتي ، ابحث في الفهرس في "جوائز للجميع" ، فهناك شيء ما يناسبك. قبلة كبيرة.

مرحبًا ، نريد أن نقدم لك عرضًا تجاريًا! إذا كنت مهتمًا ، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى [email protected]

كم من الأشياء الجيدة هنا وما تهنئة نيلي

أشارك في مسابقة طهي ، في 4 نوفمبر ، بدأ التصويت لمسابقة HAPIHAP على www.bucataras.ro ، إذا كنت تحب وصفاتي ، يمكنك التصويت (يمكن إعطاء صوت واحد كل يوم)
الوصفات التي تم إدخالها في المسابقة هي
دجاج بالليمون على الطريقة الصينية
http://www.bucataras.ro/bucataras-premium/؟bid=BP00485

سلطة طبقات الدجاج http://www.bucataras.ro/bucataras-premium/؟bid=BP00487


si Gordon bleu http://www.bucataras.ro/bucataras-premium/؟bid=BP00566

http://www.bucataras.ro/bucataras-premium/&p=1 تم نشره تحت اسم luminita 20_2006.
شكرا مرة أخرى لدعمك.

مرحبا نيلي ،
مدونتك جميلة. الوصفات رائعة ومعدة بعناية وحب!
برافا. سوف آتي لرؤيتك.
cla.

شكرا لإيجادى!
سأتبعك بكل سرور ، أنت جيد جدًا

كم هي جميلة مدونتك. يوم احد سعيد!

أهلا! شكرا ليلي بلدي بلوق. أنا أعيش في ملكك وأنا في sguidora º 2000! تهانينا.
عناق

أعيادا سعيدة وعام جديد سعيد!

نيلي ، لم تنشر أي شيء منذ وقت طويل ، أتمنى أن تكون بخير. أقبلك وأحب التواصل.

عيد مولد سعيد
8 مارس
حفلة جميلة مع من يحبونك

شكرا لكم جميعا على رغباتكم ورسائلكم! أعتذر وأنا آسف جدًا لأنني لم أجب عليك حتى الآن لكنني مررت بمشكلة كبيرة. وما زلت لا أملك القوة لإخبارك بهذا الألم. ذلك لأنه في كل مرة حاولت فيها الكتابة على المدونة ، بدأت في البكاء وهذا ما لم أستطع التعافي منه. يا فتيات ، أمي ماتت ، لا أستطيع أن أكون قوية. هذا كل شيء. لقد تابعتك من وقت لآخر ، حتى أنني احتفظت بالعديد من الوصفات الجيدة منك وفي نفس الوقت جربتها ، لكن دون أن أشكرك على ذلك ، أعتذر مرة أخرى. هذا أنا. في غضون أسبوع ، مرت 6 أشهر منذ أن فقدته وما زلت لا أصدق ذلك وما زلت أنتظره.
عيد ميلاد سعيد لك ولأمهاتك ومن أعماق قلبي أقول لك أن تستمتع بها قدر الإمكان! القبلات.

لقد أدخلنا مدونتك وأحببناها حقًا - لديك وصفات لذيذة من YUM. يم.
يسعدنا انضمامك إلى عائلة بيتيتشيف

سنكون سعداء إذا كنت ترغب في إضافة مدونتك إلى http://ro.petitchef.com حتى يتمكن كل من مستخدمينا ونحن من الاستمتاع بوصفاتك.

Petitchef هي بوابة فرنسية تعتمد على الوصفات. تم تسجيل عدة مئات من المدونات بالفعل وتستفيد من الظهور على Petitchef.


فيديو: سلطه البيض المسلوق بالخضار فطور صحي ولذيذ كيتو دايت منSallys kitchen 2020 (كانون الثاني 2022).