آخر

مكرونة بالقيصر والبارميزان


نضع المكرونة حتى تغلي في ماء مملح حسب التعليمات.

في هذه الأثناء ، نقطع الكايزر إلى مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت.

عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، ضعيها تحت تيار من الماء ، واتركيها تجف جيدًا ، ثم ضعيها فوق الكايزر في المقلاة ، واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم رشي القليل من جبن البارميزان (حوالي 2 ملاعق كبيرة) ، وامضغيها قليلًا. اخلطي البارميزان مع المكرونة والكايزر ثم أطفئي النار.

نضعها على الطبق ونقدمها ساخنة ، لمن يريدون المزيد يمكنهم إضافة جبن البارميزان ... شهية جيدة !!!


طريقة تحضير المكرونة بالخضروات

أولاً ، اغلي الماء لصنع المعكرونة. عادة يتم وضع 1 لتر من الماء لكل 100 جرام من المعكرونة.

اغسل ونظف الخضار. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة ويُقلى البصل المفروم قليلاً ، ثم يُضاف الثوم المقطع وبعد دقيقة أو دقيقتين ، باقي الخضار المقطعة. ملح وفلفل حسب الرغبة واترك الخضار تتماسك. عندما تبدأ في النعومة ، أضيفي معجون الطماطم والريحان.

في هذه الأثناء ، يُملح ماء المعكرونة ويُغلى.

قم بغلي المزيد من صلصة الخضار ، وعندما تنضج المعكرونة ، صفيها وضعيها في المقلاة فوق الخضار.

يقلب والمعكرونة جاهزة. تناولها ساخنة مع جبن البارميزان المبشور في الأعلى. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


بولز الفلاحين مع جبن الماعز والقيصر

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاج #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!

هل أعجبتك الوصفة؟ تخطى ذلك!

يقدر:


باستا مع لحم مقدد. وصفة بسيطة وسريعة

يُقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل والأوريغانو ونطهى حتى يتساقط السائل قليلاً.

عندما تنضج المعكرونة ، ضعيها في المقلاة فوق التركيبة التي سبق تحضيرها واخلطيها ، ورشي جبنة البارميزان وقدميها على الفور.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


باستا مقلية مع لحم مقدد وجبن

نقطع الثوم ناعما. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع مناسبة.

نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونقلب الثوم لبضع ثوان. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا.

أضف الطماطم إلى العصير الخاص بك والملح والفلفل والأوريجانو والبابريكا.

يقلب ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.

صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة. يقلب. يضاف الجبن المبشور ويقلب.

ضعي جبنة الموزاريلا المبشورة في الأعلى واطهيها على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق أخرى.

عندما يصبح جاهزًا ، يُرش البقدونس المفروم فوقه.

قدميها ساخنة مع جبن البارميزان المبشور.

وصفة فيديو ل باستا مقلية مع لحم مقدد وجبن أدنى:


350 جم من المعكرونة أو غيرها من المعكرونة ، كيس من البروكلي المجمد - 350 جم أو البروكلي الطازج ، وملعقة صغيرة من الزبدة ، وبصل مفروم ناعماً (سلطة) ، وعلبة من الفطر المفروم - 240 جم ، 4 أكواب من الحليب ، نصف كوب من الدقيق وملعقة كبيرة من الملح ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل المطحون الطازج وكيس من السبانخ - 150 جرام و 150 جرام من الجبن المبشور وثلث كوب و 2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور.

يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ويُدهن مقلاة بالزبدة. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، وأضيفي البروكلي في آخر 3 دقائق ، ثم صفيها وأضيفيها إلى القدر. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في وعاء عميق ثم نضع البصل والفطر لمدة 5 دقائق ليقلي. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الحليب والدقيق والملح والفلفل ، وأضيفيهم إلى الوعاء الأول وضعيهم على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك (حوالي 5 دقائق). يُضاف السبانخ ويُرفع عن النار ويُضاف كوب من الجبن وثلث من جبن البارميزان. نسكب الصلصة في القدر مع المعكرونة والبروكلي وننقلهم إلى المقلاة مع رش باقي الجبن المبشور والبارميزان. اخبزيها حتى تذوب الجبنة وتبدأ في التحول إلى اللون البني لمدة 40 دقيقة.


مكرونة بالصلصة البيضاء والخضروات

المكونات:
المعكرونة 200 جم
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
دهن زبدة 30 جم
دقيق 60 جم
حليب 480 مل
بصل 1 حبة وسط
جزرة 1 حبة متوسطة
ثوم 1 جرو
الفليفلة الحلوة قطعة واحدة (نصف أحمر / أصفر)
حبات الذرة 50 جم
ملح
فلفل أسود مطحون
رقائق الفلفل الحار (اختياري)

فيديو وصفة باستا بالصلصة البيضاء والخضروات أدنى:

في قدر ، اغلي الماء مع الملح و 2 ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي المعكرونة واتركيها تغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تصبح جاهزة ، صفي المعكرونة واشطفها بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
قشر ودقة ختم البصل. قشر وقطّع الجزر إلى شرائح رفيعة بطول 2-3 سم. قشر وقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلب الثوم المفروم ناعماً والبصل والجزر والفلفل. أضف الذرة حتى النهاية. يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار.
ضعي 30 مل من الحليب والزبدة في قدر على نار خفيفة. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة لمدة 3-4 دقائق. ثم أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار.
بعد وضع الحليب بالكامل ، استمر في الخلط باستخدام خفاقة لإذابة جميع الكتل. عندما تصبح الصلصة كريمية وخالية من الكتل متبله بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار الاختيارية. يقلب عدة مرات ثم يرفع عن النار. إذا كان صعبًا جدًا ، أضف القليل من الحليب.
في مقلاة عميقة ، اخلطي الباستا مع الخضار والصلصة البيضاء. يقلب لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة.
قدميها ساخنة مع البارميزان أو الجبن المبشور. تستهلك باعتدال!

فيديو وصفة باستا بالصلصة البيضاء والخضروات أدنى:


باستا السلمون

وصفة المعكرونة مع السلمون والصلصة البيضاء ، مثالية للأيام المزدحمة أو عندما لا نريد قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، فهذه الوصفة مثالية لأنه في غضون 30 دقيقة يكون لديك بعض المعكرونة اللذيذة. إنها وصفة المعكرونة المفضلة لدي. مع القليل من المكونات اللذيذة & # 8211 السلمون والثوم والقشدة والبارميزان ، مزيج مثالي. من أجل أن تكون هذه المعكرونة مع السلمون والصلصة البيضاء جيدة المذاق ، قمت بتحمير السلمون. أخرجته ووضعت باقي المكونات في الزيت المتبقي. أنا أيضا حصلت على نكهة أكثر قوة. إذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية الآخرين مثلها ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.

مقادير مكرونة السلمون:

  • 300 غ من السباغيتي
  • 250 جرام فيليه سلمون
  • 1/2 بصلة
  • 1/2 ليمون
  • 5 فصوص ثوم
  • 200 مل كريمة طبخ
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • الشبت
  • ملح فلفل

ضعي قدرًا مناسبًا مع 2 لتر من الماء وملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي. بعد الغليان ، أضيفي السباغيتي واتركيها حسب التعليمات المدونة على العبوة. بعد الغليان (حوالي 7-8 دقائق) ، مرريها في الماء البارد واتركيها تجف.

أثناء غليان المعكرونة ، نقطع البصل إلى مكعبات ، والثوم إلى شرائح ، ومكعبات السلمون ، ويقطع الشبت ناعماً.

ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، ثم أضيفي السلمون ، واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، مع تقليبها من جميع الجوانب حتى تقلى. نضع السلمون في طبق ونعتني بالصلصة. في الزيت الذي نقلي فيه السمك ، نضيف البصل والثوم ونتركه يقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضيفي كريمة الطهي واتركيها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. ثم نعتني بسمك السلمون ونزيل القشرة ونضعه في الصلصة. يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون ويطهى لمدة 3 دقائق. في النهاية ، يُضاف الشبت ونصف جبنة البارميزان والمعكرونة التي تُصفى فوق الصلصة وتخلط جيدًا. قدميها مع الكثير من جبن البارميزان والشبت ويفضل الفلفل الطازج المطحون.

تعقيدوقت التحضيرلا. حصص
قليل30 دقيقة4 حصص

شهية طيبة!

إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات اللذيذة ، فأنا أدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


اسكالوب بتلو مع مكرونة وجبنة بارميزان

يتم اختيار أفضل لحوم الإسكالوب من منطقة الكلى المطابقة لعضلة البقر. بالإضافة إلى جودة اللحم ، فإن بساطة هذه الوصفة لها نقطتان أساسيتان: القلي السطحي للحم في الزبدة ، وسحب المعكرونة في الزبدة وجبن البارميزان. يظل اللحم كثير العصير ويثري طعم المعكرونة ثلاثية الألوان عملية التحضير. عادةً ما يرتبط الإسكالوب بتزيين الخضار أو الصلصات السوداء: demi-glace و maitre d & # 8217hotel ، ولكن هذا هو نوع ميلانيز مع المعكرونة والبارميزان.
الوصفة مأخوذة من كتاب طبخ جدتي ، الذي نُشر عام 1938. من نفس الكتاب ، قمت أيضًا بطهي اللوز (انقر هنا للحصول على الوصفة) ، الحلاوة الطحينية (انقر هنا للوصفة) ، الكراث بالزيتون (انقر هنا للحصول على الوصفة) ، وما إلى ذلك ، يتم تجميع الفئة بأكملها هنا.

وقت التحضير 10 دقائق

وقت الطهي 15 دقيقة

مكونات

  • قطعتان من لحم العجل للإسكالوب
  • ملح وفلفل
  • 2 لتر زبدة
  • معجون باريلا ثلاثي الألوان
  • سباق البارميزان
  • صلصة ديمي جلاس اختيارية

تحضير لحم العجل مع المعكرونة والبارميزان
1. اغلي 1.5 لتر من الماء مع 1 ملعقة صغيرة من الملح. بعد الغلي ، سوف تغلي المعكرونة (3 أيدي لكل حصة) بينما يتم كتابتها على العبوة.
2. اطلب من الجزار تقطيع اللحم إلى شرائح وضربه قليلاً بمطرقة. إذا ضربته في المنزل ، ضع كيسًا (سيلوفان) فوقه حتى لا يتناثر في كل مكان. يتبل بالملح والفلفل.
3. ذوبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ثقيلة وعلى نار متوسطة ، اقلي اللحم لمدة 3 دقائق على جانب واحد ، ثم اخفضي الحرارة إلى معتدلة واقليه على الجانب الآخر لمدة دقيقتين. أخرجي اللحم من طبق التقديم وغطيه لمدة 10 دقائق بورق ألومنيوم (يبقى أكثر عصارة).
4. في هذه الأثناء ، اسلقي المعكرونة واسكبيها في المنخل.
5. إذا احترقت الزبدة من شريحة اللحم ، فمن الأفضل مسح المقلاة سريعًا بالمنشفة الورقية السميكة ووضع ملعقة مستوية من الزبدة المذابة على نار معتدلة إلى عالية. أضف المعكرونة المصفاة وأغطية المقلاة إلى هذه الزبدة مع التحريك (أو باستخدام ملعقة) لمدة دقيقة واحدة.
6. اقلبها مع المقلاة بجانب الستيك وقدمها مع الكثير من جبن البارميزان المبشور.
عيشها!


مكرونة بالفطر والبارميزان

تعمل درجات الحرارة المرتفعة في موازين الحرارة على التخلص من شهيتك ، ولكن جزء فاتح للشهية من المعكرونة مع الفطر والبارميزان هو بالضبط الوجبة التي تحتاجها. سهلة وسريعة التحضير ، عليك تجربتها في أسرع وقت ممكن!

مكونات

250 جرام معجون
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 فص ثوم مهروس
450 جرام فطر مقطع إلى شرائح
1 بصلة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة زعتر
½ ملعقة صغيرة شبت مفروم
2 ملاعق كبيرة دقيق
170 مل شوربة خضار
230 مل حليب
450 جرام سبانخ
40 جرام جبن بارميزان
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ملح
فلفل

طريقة التحضير

تحضير المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. نضيف الثوم والبصل والفطر. يُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طريًا ، ويُمزج مع الزعتر والشبت لمدة دقيقة أخرى. اضف الملح والفلفل للمذاق.

يخلط مع الدقيق ، 1 دقيقة. يُسكب تدريجياً في مرق الخضار مع التحريك باستمرار ، ثم يُضاف الحليب حتى يصبح كثيفًا ، لمدة 1-2 دقيقة. يُمزج مع السبانخ وجبن البارميزان حتى يصبح طريًا ، حوالي دقيقتين. ضعي المعكرونة في المقلاة. يقدم مع البقدونس.


فيديو: Lamis Kan - Mesaytara Official Music Video. لميس كان - مسيطرة (كانون الثاني 2022).