خضروات

فلفل ايطالي


المكونات الفلفل المخبوزة على الطريقة الإيطالية

  1. جرس الفلفل 5 قطع
  2. 2 فص ثوم
  3. جبنة قاسية 100 جرام
  4. طماطم 3 قطع
  5. الزيتون 8-10 قطع
  6. البقدونس (الريحان يمكن استخدامها) 1 حفنة
  7. زيت الزيتون (الزيت النباتي ممكن) 5-6 ملاعق كبيرة
  8. الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب رغبتك
  • المكونات الرئيسية الفلفل
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

ملعقة كبيرة ، سكينة حادة ، لوح تقطيع ، قدر ، قماشة صحون ، صينية خبز أو طبق خبز ، طباخ ، طبق تقديم أو ألواح

طبخ الفلفل الايطالي المطبوخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

شطف الفلفل جيدا تحت تيار بارد من الماء ، ثم قطعه إلى نصفين على طول. إزالة بعناية أقسام والبذور. أعناق لا تستحق القطع. شطف الطماطم جيدا تحت الماء ، وإزالة سيقان. قم بسحب الماء في وعاء ووضعه على نار قوية لجعل الماء يغلي بشكل أسرع. في كل طماطم ، قم بعمل شق متقاطع. بعد ذلك ، اغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة حرفيًا. أخرجه من السائل ، وأزل الجلد بعناية وشطره إلى شرائح. يُقشر الثوم ويُشطف ويُقطع إلى شرائح. قطع الزيتون بالطول إلى 4 قطع كبيرة. اغسل الخضراوات ، وجففها جيدًا بمنشفة ورقية وختمها جيدًا.

الخطوة 2: بدء الفلفل.


الخطوة 3: .

في نصفي الفلفل المفروم ، ضعي الطماطم المفرومة والثوم والزيتون والأعشاب. ملح ، فلفل حسب رغبتك وصب الزيت أو الزيت النباتي. تحتاج الزيوت حوالي 1 ملعقة كبيرة في كل شوط.

الخطوة 3: اخبز الفلفل.

ادهن صحن الخبز أو صفيحة الخبز بقطعة من الزبدة ، ضع نصفين من الفلفل المحشو. سخن الفرن أو الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ضع صينية خبز أو مقلاة مع الفلفل ، اخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا. ثم يُرش الجبن المبشور في أعلى 5 دقائق قبل الطهي.

الخطوة 4: خدمة الفلفل المشوي على الطريقة الإيطالية.

بعد أن يخبز الطبق بالكامل ، أخرج المقلاة من الفرن ، ثم تبرد قليلاً ، ثم ضعها على طبق التقديم أو الأطباق. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم البطاطا المسلوقة أو المعكرونة ، التي تصب فوق العصير المشكلة في عملية الخبز. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا تم طهي الفلفل في الفرن دون حشو ، فيمكن حفظه لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الفلفل الحار المخبوز في مرطبانات نظيفة معقمة. ثم صب الزيت المتبقي على ورقة الخبز وإغلاق الغطاء بإحكام. على سبيل المثال ، من 1 كيلوغرام من الفلفل يتم الحصول على 340 غرامًا.

- - لكي لا تلتصق الفلفل في عملية الخبز بلوحة الخبز أو القالب ، وليس لديك زيت ، يمكنك استخدام رقائق الطبخ. وضعه على ورقة الخبز قبل نشر الفلفل المحشو.

- - يمكنك استبدال حشوة الفلفل بأي شيء آخر ، اختر حسب ذوقك.