آخر

وصفة فطيرة الكاريبي (فطيرة الليمون الرئيسية النباتية)


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطائر الفاكهة والفطائر
  • فطيرة الجير الرئيسية

لقد ذهبت مؤخرًا إلى نباتي وقمت بتكييف بعض وصفات الحلوى القديمة! هذه حلوى رائعة ذات قاعدة حلوة وغطاء منعش وطازج.


كامبريدجشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

11 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 150 جرام بسكويت زنجبيل نباتي
  • 300 جرام شحم نباتي أو سمن نباتي
  • عصير 4 حبات ليمون
  • 400 جرام كريمة جوز الهند
  • مسحوق السكر حسب الرغبة والتكثيف

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الوقت الإضافي: 3 ساعات الإعداد› الاستعداد في: 3 ساعات و 20 دقيقة

  1. يُدهن قالب كيك بعمق 18 سم (7 بوصات) بقليل من الدهن ، ويُبطّن القاعدة بورق الخبز.
  2. ضعي البسكويت الخشن بالزنجبيل في محضر الطعام ، أو في كيس محكم الغلق به دبوس لف. قم بإذابة كتلة الدهون النباتية (أو السمن النباتي) على الموقد على نار متوسطة وقلّب البسكويت المسحوق حتى يتم تغطيتها جميعًا بالدهن. انقلي الكيك إلى قالب الكيك المحضرين وضعيه على ظهر ملعقة لتشكيل القاعدة.
  3. في محضر طعام نظيف ، امزج عصير الليمون مع كريمة جوز الهند. قم بمعالجتها بشكل معتدل حتى تمتزج ، ثم أضف السكر البودرة كمكثف وللمساعدة في زيادة الحلاوة قليلاً حقًا. من فضلك أضف فقط حسب الذوق.
  4. اسكبي خليط جوز الهند فوق القاعدة وضعيه في الثلاجة لضبطه. سوف تحتاج حوالي 3 ساعات. يتفاعل كريم جوز الهند مع درجة الحرارة وسيصبح سائلاً إذا كان دافئًا جدًا ، لذا قم بتبريده. بمجرد الضبط ، أخرجها من الثلاجة ، قطّعها إلى شرائح ثم استمتع بها!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

أخشى أن الكميات تبدو غير صحيحة. اتبعت الوصفة - كانت القاعدة رطبة للغاية ولم يتم ضبط الطبقة العلوية بعد قضاء الليل في الثلاجة. لقد استخدمت كريمة جوز الهند المعلبة ، هل هذه هي المشكلة؟ كان طعم `` بودنغ فطير '' رائعًا! - 14 أغسطس 2017


فطيرة الجير النباتي [قليل السكر + بدون زيت]

تم النشر: 15 مايو 2021 · تم التعديل: 3 مايو 2021 بواسطة Rosa · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. بصفتي أحد شركاء Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة ، مما يعني أنه إذا قمت بالنقر فوق وإجراء عملية شراء ، فقد أحصل على عمولة صغيرة ، دون أي تكلفة إضافية عليك.

فطيرة الجير الرئيسية هذه لاذعة تمامًا وسهلة التحضير! يحضر في 15 دقيقة أو أقل. فقط قم بمزجها وصبها وتجميدها! إنه صحي سرًا أيضًا!

حسنًا ، إنها ليست خضروات ، لكنها بالتأكيد أكثر صحة من معظم الفطائر الموجودة هناك! تمامًا مثل فطيرة الليمون وفطيرة الفراولة ، فطيرة الجير النباتية هذه منخفضة السكر وخالية من الزيت. هذا يعني عدم وجود زيت جوز الهند ولا حليب جوز الهند في هذا أيضًا!

بالإضافة إلى ذلك ، أستخدم قشرة فطيرة القمح الكامل بدون زيت أو زبدة.

ويتم حشو فطيرة الجير الرئيسية باستخدام التوفو (لا تقلق ، لن تتذوقه) والأفوكادو والكاجو.

لذا نعم! هذه الفطيرة هي بالتأكيد علاج صحي. رائع!


لبلدي محلية الصنع قشرة تكسير نباتية خالية من الغلوتين (أو استخدم وصفة غراهام كراكر كراست المفضلة لديك)

  • الشوفان - عادةً ما أستخدم الشوفان الكامل ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الشوفان السريع.
  • سكر جوز الهند - هذا يعطي قشرتك نكهة دبس السكر تشبه نكهة غراهام. يمكنك استبداله بالسكر البني العضوي بدلاً من ذلك.
  • ملح - فقط اندفاعة للنكهة.
  • زيت جوز الهند - أو زبدة نباتية لتجميعها معًا.

لحشو فطيرة الجير الرئيسية

  • جبن كريم نباتي - أجد أن علامة Tofutti التجارية تعمل بشكل أفضل لأنها ليست حلوة جدًا وثابتة جدًا. تعمل العلامة التجارية Trader Joe أيضًا بشكل جيد ولكنها تميل إلى أن تكون أكثر ليونة. لدي وصفة للجبن النباتي محلي الصنع الذي أستخدمه في الكثير من الوصفات ، لكن هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع الجبن الكريمي الذي اشتريته من المتجر.
  • عصير كي لايم - لكي تكون فطيرة الجير الرئيسية ، عليك استخدام عصير الليمون الرئيسي. يباع هذا في معظم محلات البقالة الكبرى عن طريق عصير الليمون المعبأ في ممر الخبز. يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون الطازج. إذا لم تتمكن من العثور على عصير الليمون الرئيسي ، سيعمل عصير الليمون العادي.
  • سكر - أي سكر نباتي ذو حبيبات فاتحة اللون سيفي بالغرض. لا أوصي بالتحلية السائلة وإلا ستكون فطيرتك طرية جدًا.
  • زيت جوز الهند المكرر - استخدم مكرر حتى لا يكون له نكهة جوز الهند. يمكنك استخدام غير مكرر إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن سيكون طعمه مثل جوز الهند. يجب عليك استخدام زيت جوز الهند ، لن يعمل أي زيت آخر. تحتاج إلى أن يكون زيت جوز الهند صلبًا جدًا عندما يكون باردًا لجعل فطيرتك ثابتة.
  • نكهة الليمون الحامض - لإضافة بعض الألوان ونكهة الجير الإضافية. (اختياري)

بالنسبة إلى كريمة مخفوقة نباتية صقيع (أو استخدم الكريمة المخفوقة النباتية التي يتم شراؤها من المتجر) وهذا يشبه التقاطع بين كريمة الزبدة النباتية والكريمة المخفوقة. لها ملمس ناعم حريري بشكل لا يصدق!

  • زبدة نباتية - ستحتاج إلى استخدام زبدة نباتية من Country Crock لهذه الوصفة. إذا لم يكن لديك ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام وصفة الكريمة المخفوقة في أكوافابا وتزيينها قبل التقديم مباشرة.
  • سكر ناعم - إذا لم يكن لديك مسحوق سكر ، يمكنك خلط حبيبات السكر في الخلاط لمدة دقيقة واحدة حتى يتحول إلى مسحوق.
  • أكوافابا - هذا السائل من علبة الحمص أو الفاصوليا البيضاء. ينتفخ هذا مثل المرينغ ويجعل الكريمة المخفوقة خفيفة وجيدة التهوية.
  • فانيلا - للنكهة.

كما ذكرنا من قبل ، يمكن صنع فطيرة الجير النباتي خالي من الجوز. تحتوي القشرة على شوفان مطحون وجوز الهند المبشور غير المحلى وشراب القيقب (يمكنك استخدام أي مُحلي سائل آخر) و 2 بيض شيا. هذا هو ، 4 مكونات فقط. بالنسبة للكريم ، استخدمت التوفو الحريري (اقرأ أدناه للحصول على نسخة خالية من الصويا) وشراب القيقب وعصير الليمون وزبدة جوز الهند ونشا الذرة. يمكنك بالطبع استخدام زبدة الكاجو أو زبدة اللوز أو أي زبدة مكسرات أخرى إذا كنت & # 8217t خالية من المكسرات.

فطيرة الجير النباتي هي:

  • خالي من الغلوتين
  • خالي من الزيت
  • خالي من منتجات الألبان
  • خالي من البيض
  • خالي من الجوز
  • مكرر خالي من السكر
  • نباتي
  • سهل ان يصنع
  • منعش
  • ضوء

كيفية صنع فطيرة الجير النباتي

بالنسبة لنسختنا النباتية ، استخدمنا حليبًا مكثفًا نباتيًا ، وكريمة جوز الهند المخفوقة وعصير الليمون والبشر.

يمكن صنع القشرة إما من بسكويت غراهام النباتي أو بسكويت دايجستيف النباتي ، ويعتمد ذلك على مكان وجودك في العالم على ما يسهل الحصول عليه. وإذا كنت تستطيع & # 8217t الحصول على أيٍّ منهما ، فاستخدم أي ملف تعريف ارتباط نباتي تريده.

لقد خبزت القشرة ، لمدة 10 دقائق فقط عند 350 درجة فهرنهايت. أردت أن أجعل القشرة صلبة جدًا والخبز طريقة جيدة للتأكد من أنها كذلك! لا يتعين عليك & # 8217t خبزه على الرغم من ذلك ، إذا كنت & # 8217re سعيدًا بقوام أكثر تفتتًا إلى القشرة ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.

الحيلة الرئيسية للحصول على فطيرة الجير النباتية المثالية هو التأكد من أن كريمة جوز الهند المخفوقة صلبة جدًا عند الجلد. إذا لم يكن كذلك ، فقم بإضافة 1/4 & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من صمغ الزانثام للحصول عليه لطيفًا وثابتًا.

أنت أيضًا تريد أن تترك الحليب المكثف النباتي يبرد في الثلاجة بعد صنعه حتى يصبح لطيفًا وسميكًا. إذا كنت & # 8217re تستخدم مجموعة متنوعة من الحليب المكثف النباتي المشتراة من المتجر ، فلن ينطبق هذا & # 8217t ، ولكن إذا كنت & # 8217re تصنع بنفسك ، اتركها تبرد وتكثف في الثلاجة أولاً.

وبعد ذلك عليك تأكد من أن الفطيرة لديها ما يكفي من الوقت لضبط بشكل صحيح قبل أن تقطع واستمتع!

من المفترض أن تكون لطيفة وحازمة، مع قوام يشبه الموس ولكن لا يزال قويًا جدًا! من المفترض أن تصمد بشكل جيد عند تقطيعها. إذا لم تفعل ذلك & # 8217s ، فدعها تضبط لفترة أطول. يمكنك تسريع الأمور عن طريق وضعها في الفريزر ، فقط لا تنساها هناك ، أو عليك & # 8217 أن تتحلى بالصبر مرة أخرى أثناء ذوبان الجليد.


  • عبوتان (7.4 أونصة) من حليب جوز الهند المكثف المحلى
  • 1/3 كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون حامض

1. في وعاء ، امزج بسكويت غراهام المطحون مع الزبدة المذابة. اضغط بقوة على قاع وجوانب طبق فطيرة 9 بوصات. برد لمدة 1 ساعة.

2. يُمزج الحليب المكثف وعصير الليمون وقشر الليمون في وعاء حتى يصبح قشديًا ويمتزج جيدًا.

3. صبّ حشوة الفطيرة فوق القشرة. ينتشر بالتساوي ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.


تارت فطيرة الجير النباتي

  • المؤلف: فيكي وأمبير روث
  • وقت التحضير: 4 ساعات و 20 دقيقة (يشمل وقت التبريد)
  • وقت الطهي: 12 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 4 ساعات و 32 دقيقة
  • المحصول: 12 شريحة 1 ×

وصف

هذا المنتج النباتي Key Lime Pie Tart هو حلوى صيفية منعشة ، كريمية ، ولذيذة الإدمان! من السهل جدًا صنعه بل إنه أسهل في التهامه!

مكونات

  • 10 مقرمشات نباتية من جراهام
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند بنكهة الزبدة (يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند العادي) مذاب
  • & frac12 ملعقة صغيرة قرفة
  • & frac12 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
  • 2 - 7.4 أوقية من حليب جوز الهند المكثف
  • & frac34 كوب عصير الليمون الرئيسي (يمكنك أيضًا استخدام الليمون العادي) (انظر الملاحظة)
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة جوز الهند
  • & frac12 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  • كريمة مخفوقة بجوز الهند أو طبقة نباتية مخفوقة (اختياري)

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع بسكويت غراهام في معالج الطعام واخلطهم حتى تحصل على فتات رقيقة. أضيفي زيت جوز الهند المذاب والقرفة والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى حتى يمتزجوا جيدًا
  2. اضغطي على المزيج بالتساوي في قالب تورتة 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة ، مع التأكد من ارتفاعه لأعلى الجوانب (انظر الصورة أعلاه). اخبزيها لمدة 12 دقيقة واتركيها تبرد
  3. يُمزج الحليب المكثف وعصير الليمون وكريمة جوز الهند والسكر في وعاء كبير ويخفق جيدًا. يُضاف نشاء الذرة ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة. انقلي المزيج إلى قدر صغير واطهيه على نار متوسطة لمدة 6-7 دقائق ، أو حتى يبدأ في التكاثف ، مع الخفق كثيرًا (خاصةً عندما يبدأ في التكاثف). يُرفع عن النار ، ويُخفق في 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ، ويُترك ليبرد قليلاً
  4. صب اللبن الرائب بالتساوي فوق القشرة المحضرة ، اتركه يبرد لمدة 10-15 دقيقة ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى يجف. تُزين بشرائح الليمون الكريما المخفوقة بجوز الهند أو الكريمة المخفوقة إذا كنت تستخدم

ملحوظات

هذه الوصفة تعطي تورتة حامضة إلى حد ما. يمكنك تقليل كمية عصير الليمون إلى كوب frac12 إذا كنت تفضل قوام حموضة أقل

تغذية

  • حجم الوجبة: 1 شريحة
  • سعرات حراريه: 305
  • سكر: 24.4
  • صوديوم: 66.8
  • سمين: 17.3
  • الدهون المشبعة: 14
  • دهون غير مشبعة: 1.9
  • الدهون غير المشبعة: 0
  • الكربوهيدرات: 33.9
  • الأساسية: 0.5
  • بروتين: 3.2
  • الكوليسترول: 0

الكلمات المفتاحية: نباتي ، خالي من منتجات الألبان ، بارفيه ، جوز الهند ، كي لايم ، لايم تارت

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىmayihavethatrecipe على Instagram وهاشتاجها #mayihavethatrecipe #tahiniandturmeric

لا تفوت وصفة!

اشترك لتلقي أحدث وصفاتنا مباشرة في صندوق الوارد الخاص بك


مكونات فطيرة الليمون الرئيسية

  • كريمة جوز الهند & # 8211 لصنع كريمة جوز الهند محلية الصنع ، قم بتبريد علبة واحدة (15 أونصة) من حليب جوز الهند طوال الليل في الثلاجة. في اليوم التالي ، افتحي العلبة وأزيلي كريمة جوز الهند البيضاء الصلبة المتكونة من الأعلى ، واحتفظي بالسائل الصافي المتبقي لإضافته إلى الكاري والعصائر لاحقًا. يمكنك الشراء عبر الانترنت.
  • الكاجو & # 8211 الكاجو الخام المنقوع لمدة ساعة على الأقل عند استخدام الخلاط العادي (ليس من الضروري نقعه بخلاط عالي السرعة)
  • شراب القيقب
  • عصير كي لايم & # 8211 عصير 16 ليمونة رئيسية
  • زيت جوز الهند & # 8211 استخدمت غير مكرر
  • مفتاح الليمون الحامض
  • ملح
  • غراهام التكسير قشرة

فطيرة الجير النباتي (خالية من الغلوتين)

لقد صنعت هذه الوصفة بشكل عفوي للغاية لأنني أردت فقط تجربة الخلاط الجديد. ولكن بعد ذلك كنت سعيدًا جدًا بنسيج وطعم فطيرة Veget Key Lime ، لذلك قررت مشاركة هذه الوصفة معك! ليس فقط لذيذًا تمامًا ، ولكنه أيضًا سهل التحضير وتحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة.

فطيرة الجير النباتي بمكونات صحية ونباتية

يتكون Key Lime Pie تقليديًا من البيض والزبدة والحليب المكثف وقاعدة ملفات تعريف الارتباط. للأسف هذا ليس بصحة جيدة. لذلك قررت أن أصنع نسخة نباتية صحية باستخدام مزيج من حليب جوز الهند ونشا الذرة وأجار أجار وشراب القيقب للتحلية بدلاً من ذلك. (نشا الذرة وأجار أجار ضروريان هنا لتكثف في نسيج يشبه الكسترد).
كنت راضيًا جدًا عن النتيجة لأنها تحتوي على حشوة كريمية وتتميز بقشرة مقرمشة & # 8220buttery & # 8221 مصنوعة من اللوز والشوفان الخالي من الغلوتين.

وقت الخبز 20 دقيقة فقط!

شيء آخر رائع في هذه الوصفة هو أنك لست مضطرًا لخبز حشوة الفطيرة. لذلك إذا قمت بإعداد قشرة الفطيرة من قبل ، فلن تحتاج إلى تسخين الفرن. أعني ، ما مدى روعة ذلك ؟!

كما ذكرنا من قبل ، فإن فطيرة الجير النباتي هذه مصنوعة فقط من مكونات نباتية وصحية وصحية. تحتوي على حشوة كريمة من الليمون وجوز الهند مع قشرة شوفان مقرمشة من اللوز! انت تحتاج لا TOFU و لا توجد أكياس نقالة و 20 دقيقة فقط وقت الخبز.

ما ستحبه في فطيرة الليمون ذات المفتاح النباتي السهل

تعتبر فطيرة الجير النباتية الخفيفة مثالية من نواح كثيرة. الحلويات الصحية المثالية لأي مناسبة! إنها:

  • نباتي
  • خالي من الغلوتين
  • مكرر خالي من السكر
  • خالٍ من منتجات الألبان
  • خالي من البيض
  • سهل ان يصنع
  • منعش
  • لذيذ تماما

فطيرة صحية

القشرة مصنوعة من الشوفان واللوز الخالي من الغلوتين ، مما يعطي نكهة لذيذة. كما أن اللوز الإضافي المضاف فهو غني بالبروتين! إذا كنت لا ترغب في استخدام اللوز ، يمكنك اختيار الدقيق العادي (الخالي من الغلوتين). لكي تلتصق العجينة ببعضها ، أستخدم مزيجًا من زيت جوز الهند وشراب الصبار. يعتبر الشراب اللاصق مثاليًا تمامًا للربط وأكثر صحة مثل السكر المكرر.


استخدم هذه النصائح والحيل لجعل وصفة فطيرة الليمون الرئيسية الصحية مثالية في كل مرة:

  • تصنع هذه الوصفة قشرة تكسير جراهام محلية الصنع ، ولكن يمكنك شراء قشور بسكويت غراهام من المتجر - معظمها خالية من البيض ومنتجات الألبان (تأكد من التحقق من المكونات)
  • أستخدم الزبادي النباتي لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك تحويله إلى فطيرة ليمون رئيسية بجوز الهند باستخدام علبة من كريمة جوز الهند (مثل النوع الذي يباع في Trader Joe's أو Sprouts مع الكثير من الكريمة السميكة) بدلاً من ذلك. كن مستعدًا لمزيد من نكهة جوز الهند ، لكن الليمون وجوز الهند يعملان معًا جيدًا. حليب جوز الهند فطيرة الليمون الرئيسية هو رائع
  • اجعل هذا فطيرة الجير نباتية خالية من الغلوتين باستخدام بسكويت غراهام الخالية من الغلوتين للقشرة. وهذا يعني أن فطيرة الجير الخالية من منتجات الألبان الخالية من الغلوتين ستكون رائعة لمعظم الجميع!
  • لعمل فطيرة ليمون نباتي مملوءة بالأفوكادو ، أضيفي ببساطة نصف كوب من الأفوكادو المهروس إلى محضر الطعام مع جبنة الكريمة النباتية واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
  • الليمون الحامض الرئيسي هو فاكهة هجينة وهو أصغر من متوسط ​​الجير وقليل من الرائحة. إذا لم يكن لديك حامض أساسي في منطقتك ، فاستخدم عصير الليمون مع إضافة القليل من عصير الليمون. يجب أن يمنحك ذلك نكهة الليمون الرئيسية المميزة
  • بالنسبة للجبن النباتي ، أستخدم جبنة التوفوتي أو جبن دايا
  • تأكد من السماح بوقت وصفة فطيرة الليمون الرئيسية هذه حتى تبرد في الثلاجة قبل التقديم
  • ستلاحظ أوراق السبانخ في الوصفة ، تمت إضافتها لأغراض اللون ولن تنكه حشوة الفطيرة
  • اجعل هذا فطيرة الجير الرئيسية خالية من السكر عن طريق استبدال سويرف بالسكر في الوصفة أدناه
  • لعمل فطيرة الجير الخام ، ما عليك سوى استبدال القشرة بقشرة من الجوز مثل تلك الموجودة في فطيرة الجبن الخام
  • يُباع أجار أجار في معظم متاجر الأطعمة الصحية وعبر الإنترنت وهو مشتق من الطحالب الحمراء وهو مثخن مثالي!

يمكنك أن ترى لماذا هذه أفضل وصفة فطيرة نباتية!

وصفات حلوى الربيع النباتية

هل تبحث عن بعض وصفات حلوى عيد الفصح النباتية اللذيذة؟ تحقق من هذه:


شاهد الفيديو: وصفة تارت الليمون (كانون الثاني 2022).