آخر

معكرونة كاملة مع الصلصة الحارة ولحم الخنزير


يأكل ابن أخت ليون فيكتور أيضًا المعجنات والتوابل بشكل سيئ ، لذلك صنعت له بعض السباغيتي مع الصلصة الحارة. الأربعاء هو يوم إطعام قطعة حفيد ....

  • 350 غ من لب لحم الخنزير الخالي من الدهن
  • ملح البحر + أعشاب من بروفانس
  • 200 غ من سباغيتي باريلا الكاملة
  • S.O.S
  • علبة 400 جرام من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 7 فلفل حار (صغير)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • الريحان المجفف

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة معكرونة كاملة مع الصلصة الحارة ولحم الخنزير:

أولاً ، قمت بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، وقمت بتتبيله بملح البحر وأعشاب بروفانس وتركته في الثلاجة لمدة ساعة. لقد وضعت مقلاة ووك على الموقد ، واتركها تسخن وقلبت العلبة بالطماطم ، وشطفت العلبة بقليل من الماء وصبتها في المقلاة. أضفت الملح والسكر والفلفل والفلفل المفروم واتركها تغلي لمدة 10 دقائق. في النهاية أضفت الريحان المجفف. نضيف القليل من الزيت في المقلاة ونتركه يسخن ونضيف اللحم ونتركه يتغلغل جيداً لمدة 20 دقيقة ثم نضع قدر من الماء على النار مع قليل من الملح ليغلي عندما يبدأ الماء في الغليان نضيف السباغيتي ويطهى لمدة 8 دقائق. ثم نخرجهم في مصفاة. بعد تجفيف المعكرونة جيدًا ، ضعيها في الوسط ، ضعي اللحم وأضيفي الصلصة. لا مزيد من السباغيتي ....


قطع لحم الخنزير مع صلصة الفطر

مزيج لحم الخنزير مع الفطر وصلصة الكريمة الحامضة لا يقاوم وخفيف ولذيذ لتناول العشاء أو وجبة لذيذة. تكمل صلصة اللحم المفروم بعضها البعض تمامًا ولن يجف اللحم أبدًا.

الوصفة التي نقترحها عليك اليوم هي وصفة سهلة وسريعة للغاية ، فهي جاهزة في غضون 40 دقيقة وتتناسب تمامًا مع جزء من البطاطس أو المهروس.

  • 4 قطع من لحم الخنزير المفروم
  • ملح
  • فلفل
  • 1 فص ثوم
  • 1 بصلة
  • 300 جرام فطر
  • 150 مل كريم سائل

يرش الملح والفلفل فوق شرائح اللحم ويترك لبضع دقائق. يقطع البصل ناعماً ويقطع الفطر إلى شرائح.

سخني مقلاة وضعي شرائح لحم الخنزير. يقلى لبضع دقائق على كل جانب ، حتى يتحول إلى اللون. ضعي الشرائح جانبًا وضعي البصل والثوم والفطر في المقلاة. سخنيها لبضع دقائق ، ثم أضيفي الكريمة السائلة.

ضعي الشرائح مرة أخرى في المقلاة واخلطيها وغطيها بغطاء واطهي لمدة 20-30 دقيقة أو حتى ينضج لحم الخنزير. يعتمد وقت الطهي على مدى سماكة قطع اللحم.

أضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. أطفئي النار وقدميه مع الأرز أو البطاطس أو المهروس.

عليك ان تراه ايضا


مكون السباغيتي بوتانيسكا

  • 400 جرام من السباغيتي
  • 100 جرام زيتون منزوع النواة
  • 1 ملعقة طعام نبات الكبر المملح
  • 500 جرام من الطماطم الناضجة أو 400 جرام من الطماطم في المرق
  • 2 فص ثوم كبير
  • 5-6 شرائح الأنشوجة المملحة أو بالزيت
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل
  • اختياري: فلفل حار طازج أو مجفف

تحضير السباغيتي ألا بوتانيسكا

1. إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة ، فعليك أن تحرقها لمدة 30 ثانية في ماء مغلي ثم تقشرها وتقطع إلى مكعبات. يتم تنقية نبات الكبر المملح في بعض الماء البارد لفقدان المزيد من الملح. خلاف ذلك ، فإن المكونات بسيطة وأعتقد أنه يمكن العثور عليها في أي مخزن.

2. نضع على النار قدر كبير (5 لتر) بالماء.

صلصة

3. سحق الثوم. يقطع الزيتون والكبر ، وكذلك شرائح الأنشوجة والفلفل الحار. استخدمه فقط إذا كنت تريد ذلك ، لكن يوصى به. لقد استخدمت الفلفل الحار لأنني أحب المعكرونة أن يكون لها نكهة حارة ولأن هذا خاص بهذه السباغيتي.

4. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. ضع في اعتبارك أن كل المعكرونة المطبوخة يجب أن توضع في نفس المقلاة في نهاية الطهي. أضيفي الثوم والزيتون وشرائح الأنشوجة والكبر. اخبزيها لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة. أضف مكعبات الطماطم (أو الطماطم المقطعة مع المرق ، إذا كنت تستخدم الطعام المعلب). اغلي الصلصة على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. تذوق الملح والفلفل واضبط مذاق الصلصة ، لكن عادة لا تحتاج إلى الكثير من الملح ، فالكبر والزيتون وشرائح الأنشوجة مالحة.

5. عندما يغلي الماء في القدر ، ضعي ملعقة كبيرة مليئة بالملح وأضيفي المعكرونة. اقرأ التعليمات الموجودة على عبوة السباغيتي ، إذا كانت تقول أن وقت الطهي الموصى به هو 9 دقائق ، بعد 7 دقائق بالضبط من لحظة غليها ، أخرجها بملقط واغمسها في المقلاة مع الصلصة الحارة. أضف حوالي 150-200 مل. من الماء الذي قاموا فيه بغلي المعكرونة في المقلاة وطهي الإسباجيتي في الصلصة لمدة دقيقتين ، مع تقليبهم (أو تقليبهم بملقط أو شوكتين) حتى يتبلوا الصلصة جيدًا.

6. في النهاية ، يجب أن تكون الصلصة في المعكرونة لا تتجمع بجانبهم بشكل مزعج. يُضاف نصف كمية البقدونس المفروم ناعماً فوق المعكرونة في المقلاة ، ويُحتفظ بالنصف الآخر للرش. نضع السباغيتي على الأطباق ، ونرش البقدونس & # 8230 شهية جيدة!

على الرغم من أن صلصة ألا بوتانيسكا تحتوي على شرائح الأنشوجة في قائمة المكونات ، إلا أنه من الصعب ملاحظة طعم السمك في الطبق النهائي. طعم هذه الباستا هو مزيج علمي من مكونات بسيطة ، مع نتيجة فريدة ومليئة بالطابع الخاص ، كما نجدها غالبًا في المطبخ الإيطالي.


اسباجيتي مع صلصة اللحم والاسكواش (وعاء سريع التحضير)

اجعل صلصة الاسكواش واللحوم خفيفة وصحية في قدر. بدون تقطيع ، قم بطهي معكرونة اليقطين بالكامل ، فقط حفر في كل مكان واطبخ!

اصنعي هذا الإسباجيتي الخفيف والصحي وصلصة اللحم في نفس الوقت مع هذه الوجبة اللذيذة مع إناء جاهز في أقل من ثلاثين دقيقة ، عندما ينضج في طنجرة الضغط أو الطباخ البطيء! هذه أسهل طريقة لعمل معكرونة اليقطين بدون تقطيعها قبل طهيها ، فقط ضع بضع ثقوب في كل مكان وقم بطهيها!


روديت المنزلية: وصفات ، اصنعها بنفسك ، سرقة الحياة ، هوايات - 24.05.2021

في هذا الموضوع الأسبوعي ، يمكنك مناقشة كل ما قمت به في المنزل وأي اهتمامات لديك - يتم تشجيع التفاصيل والصور!

هل قمت بتحضير أي شيء لذيذ؟ هل أصلحت أي أثاث قديم؟ هل لديك هواية تفتخر بها؟ هل جعلت تلك السيارة القديمة تبدأ؟ هل وجدت وصفة من جدتك أو أداة من جدك وتريد مشاركتها مع الآخرين؟ هذا الموضوع لك.

سيتم إنشاء هذا الموضوع كل أسبوعين ، كل شهر. المشاركات السابقة.

معلومات عشوائية: هذه الحيلة التي تقول أنك إذا مضغت العلكة أثناء تقطيع البصل ، فلن تلسع عينيك بعد الآن. على الأقل بالنسبة لي. على الأقل من 2 مدارات إلى أعلى.

ذهب هذا أيضًا مع منديل مطبخ موضوعة في الأسفل حيث تقطع البصل.

اترك البصل في الثلاجة لبضع ساعات قبل تقطيعه. أفضل قصة حياة

هل يلدغ فمك كثيرًا لدرجة لا تجعله يلدغ عينيك أو كيف يعمل؟

ما هي صلصات / خلطات التوابل المفضلة لديك لمختلف الأطعمة؟ على سبيل المثال ، لم أكن أعرف ما الذي يجب أن أضعه في اللحم حتى لا يكون طعمه "مملًا" ، ولفترة من الوقت قمت الآن بتحضير بعض قطع لحم الخنزير إلى قطع في مقلاة حيث وضعت الملح ، وبعد ذلك كنت جاهزًا تقريبًا ، وضعت فوق 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا + 2 ملاعق كبيرة من العسل + 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار جدًا + بذور السمسم ، ثم قلبت اللحم باستمرار لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة في المقلاة ثم أوقفت النار واتضح أنها جيدة جدًا (في المرة الأولى التي غادرت فيها أكثر وكان العسل قد احترق وفقد مذاقه ، نسيت أن هناك حاجة إلى عناية كبيرة عندما يتعلق الأمر بالعسل على النار :)) ).

أنا أصنع صلصة تزاتزيكي التي أعتقد أنها تناسب أي شيء وتعطي المزيد من & quot؛ طازجة & quot. على سبيل المثال ، انتهى بي الأمر إلى تفضيل الصغار الذين يتناولون صلصة التزاتزيكي بدلاً من الخردل.

أنا أيضا نادرا ما أصنع المايونيز.

لقد وقعنا في حب الكمون ووضعنا كل شيء فيه. ثم كاري وجارام ماسالا.

سماق وكمون وبقدونس للحوم الشرقية. صلصة الصويا والنشا وقطرة من زيت السمسم للحم المفروم ناعما على الطريقة الصينية. بذور الكمون وأحياناً الكزبرة للحوم الحمراء والأوريجانو للطيور.

تحديث صغير لمشاركة منذ حوالي عامين.

لقد أخطأت في قبول عمل أكبر بكثير لإمكانياتي. كان حوالي 15-17 مصراع أبواب ونوافذ لمبنى جديد. لم أدرك ذلك في البداية ولكن أكبر إزعاج كان حجم مصاريع الباب ، حيث كان عرضها حوالي 2 متر وارتفاعها 2.5 متر. ليس لدي حتى طاولة عمل عادية ، ناهيك عن طاولة كبيرة جدًا بحيث يمكنني العمل على تلك المصاريع. كانت كبيرة جدًا لدرجة أنه حتى لو قمت ببنائها ، كان من المستحيل إخراجها من الباب ، أو على الأقل أن أكون قادرًا على تحريكها بنفسي ، فهي كبيرة جدًا بالنسبة لشخص واحد.

لذلك ارتجلت وجبة كبيرة في الفناء ، لكن هنا واجهت مضايقات أخرى ، كان ذلك في شهر يوليو في درجات حرارة يومية أعلى من 30 درجة ، دون أي ظل ، ويمكن لأمطار الصيف الغزيرة أن تفاجئني طوال الوقت. مع الكشف عن المواد والأدوات في الهواء الطلق. لقد كان عذابًا ، وحتى لو حصلوا على أجر جيد ، ما زلت أشعر بالأسف اليوم لأني تسلمت العمل.

منذ اللحظة التي رفع فيها المستفيد مصاريعه ، لم أرغب حتى في سماعها. كانت المصاريع مخصصة لمبنى عام ، وكان بإمكاني الذهاب مرات لا حصر لها لالتقاط بعض الصور للمبنى مع تثبيت المصاريع ، لكنني لم أكن مهتمًا أبدًا. في اليوم الآخر كنت أضيع وقتي على الشبكة عندما وجدت بعض الصور التي بدت مألوفة بالنسبة لي ، كانت المصاريع التي صنعتها. مصنوع من خشب التنوب الكندي ومغطى بثلاث طبقات من البقع. عدد قليل من الصور هنا.

تحرير / شكرا لهذه الجوائز ، لا أعرف من أين حصلت عليها. لفترة وجيزة فقط أستيقظ مع الجوائز ، ولا أتلقى رسالة غريزة ، كما كان من قبل. هل تضرر الدخل؟


الصلصات

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

شوربة الطماطم الحامضة مع البرتقال الطازج

• اغسل ونظف الكرفس والجزر والجزر الأبيض • قطّعهم إلى مكعبات مناسبة واغليهم في الماء

صلصة التوت

• سخني قدر الضغط SousVide Supreme إلى 75 درجة مئوية • أفرغي جميع المكونات في كيس


مدمنو البرقوق اللذيذ & # 8211 صلصة تتناسب بشكل رائع مع اللحوم!

نقدم لكم وصفة لذيذة لصفة البرقوق. من كمية قليلة من المكونات ، يمكنك الحصول على رائحة عطرية خاصة وشهية وحارة قليلاً. يعتبر البرقوق المحمر مثاليًا لتقديمه كصلصة ، خاصة لأطباق اللحوم. فاجئ ضيوفك بمثل هذه التحفة الطهوية وستكون الوصفة مطلوبة بشدة.

مكونات

طريقة التحضير

1. اغسل البرطمانات جيدًا. عقم البرطمانات والأغطية.

2. اغسل البرقوق جيدًا وأزل البذور.

3. اغسل الفلفل الحار وقطع رؤوسهم. أضف الفلفل الحار حسب الرغبة.

4. قشر الثوم. نضع البرقوق والثوم والفلفل الحار في المفرمة.

5. يضاف السكر ومعجون الطماطم والملح. اخلط جيدا.

6. ضع وعاء البرقوق على النار. اغلي الجاسيكا لمدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار.

7. صب الجرجير في البرطمانات المعقمة وأغلقها بالغطاء. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب وقم بتغطيتها ببطانية دافئة. دعهم يبردوا تحت اللحاف.


ستيك لحم بالعظم وصلصة حارة

كل ما يتطلبه الأمر لوجبة دسمة هو شريحة لحم غنية بالزينة الخفيفة. نقدم لك في هذه الوصفة بعض الحيل حول كيفية تحضير شرائح اللحم وتزيينها لإضافة المتعة لعاداتك في الطهي!

مكونات

  • 4 شرائح لحم خنزير
  • 1 فلفل أحمر حلو
  • 100 جرام آيس كريم أخضر
  • 2 فص ثوم
  • 1 فلفل أحمر حار
  • 30 جرام زبدة
  • اوريجانو ، ملح وفلفل احمر حسب الرغبة
  • 150 جرام كسكس

عملية التحضير

اقلي الستيك على كلا الجانبين بالزيت النباتي على نار عالية.

يُقشر الثوم ويُقطع بسكين ، ويُغسل الفلفل الأحمر ويُقطع إلى شرائح جوليان.

يؤخذ اللحم المحضر من المقلاة ويوضع في طبق نظيف. ثم قم بتحضير الصلصة في نفس المقلاة: أضف الزبدة ، والتي ستقلي فيها الثوم أولاً ، والفلفل الحار والحلو ، وبعد دقيقة واحدة. يضاف الملح والزعتر والفلفل الحلو. أضف الفاصوليا الخضراء إلى الصلصة المعدة بالفعل.

يندمج اللحم في الصلصة ويترك لينضج لفترة قصيرة على نار خفيفة.

في وعاء منفصل ، حضري الكسكس حسب التعليمات المدونة على العبوة. يقدم اللحم مع الكسكس والفول مقبلات.


بهرج لحم الخنزير: مهروس مقبلات

& Icircn كقاعدة عامة ، فإن مقبلات الأوستروبيل هي البطاطس المهروسة أو عصيدة من دقيق الذرة. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع عصيدة من دقيق الذرة لذيذة ، فاقرأ مقال وصفة عصيدة من دقيق الذرة: كيفية صنعها في المنزل. & Icircn بدلاً من ذلك ، من أجل الهريس ، و icircti نقدم أدناه وصفة بطاطس مهروسة لذيذة للغاية ، وإليك كيفية تحضيرها لتجعلك تشعر بالرضا:

المكونات:

  • 650 جرام من البطاطس البيضاء (و حوالي 6 قطع من البطاطس)
  • 330 مل حليب خالي الدسم
  • 50 جرام من الزبدة الدهنية في درجة حرارة الغرفة
  • ملح

طريقة التحضير:

  1. قشر القرع وابشره واقطعه إلى مكعبات بأحجام مختلفة.
  2. اسلقي البطاطس والحليب المثلج لامتصاص أكبر قدر من النكهة وإضافة المزيد من الملح. يُغطى الحليب لتغطية البطاطس ، ويجب إشعال النار ببطء. احرص على عدم إشعال النار والتحريك من وقت لآخر.
  3. عندما تنضج ، اطحن البطاطس بالخلاط أو بالضغط حتى يتم الحصول على عجينة سميكة. بمجرد الحصول على القوام المطلوب ، أضيفي الزبدة والملح حسب الرغبة وانتهيت ، يصبح التزيين رقيقًا ودسمًا!

باستا القمح الكامل مع لحم الديك الرومي المفروم

ربة منزل تحترم نفسها ، عندما تطبخ المعكرونة ، يمكن أن تخرج من أي مشكلة في الذواقة ، بمعنى أن لديها ما تأكله ، وشيء دافئ على الطاولة ، وسوف يكون الجياع حول المائدة راضين ولماذا لا ، حتى مقدد. .

من الذواقة المعلنة! بالإضافة إلى حقيقة أن المعكرونة تُطهى بسرعة كبيرة ولذيذة عندما يتم تحضيرها جيدًا ، فإنها تتمتع بميزة تشبعك سريعًا وإبقائك جائعًا ، بكميات مستهلكة ، ليست كبيرة تمامًا.

لماذا تأكل المعكرونة؟! ليس كل يوم & # 8211 مرحبًا ، حيث يتم إيداع كلغ. في عائلتي ، نقوم بطهي جميع أنواع المعكرونة البيضاء والحبوب الكاملة ، بمكونات مختلفة (جزر ، سبانخ ، إلخ) أو معكرونة من القمح الصلب ، بأشكال مختلفة و / أو بحشوات مختلفة. نتبع فكرة أن المعكرونة هي عنصر يستخدم غالبًا في النظام الغذائي للرياضيين لضمان القوة اللازمة للجهود التي يبذلونها وعقل واضح لما يفعلونه.

من حول العالم يتجمعون ويتفرجون ويقرأون! إذا نظرنا إلى الإيطاليين ، من كبار مستهلكي المعكرونة ، فإننا لا نكتشف بطاقات السمنة. حتى الآسيويين وكبار مستهلكيهم من المعكرونة ، صحيح أنهم مطبوخون بجميع أنواع المكونات ، ولا يتباهون بعدد كبير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

كيف يبدو كتاب وصفات عائلتي عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة؟ ميزة لا يمكن إهمالها هي أنه يمكن طهي المعكرونة بأي شكل من الأشكال. نقوم بطهي المعكرونة وفق وصفات بسيطة. معكرونة موروثة باللحم مثل أمي كانت تصنعها ، معكرونة بالجبن مثل المنزل ، معكرونة باللحم والجبن والجبن ، ريش بالجبن ، كريمة حامضة وجبن ، إسباجيتي مخبوزة باللحم المفروم وباذنجان كما تفعل أختي.

من أمهر الطهاة عند النظر في المظهر النهائي للطبق! ظللت في شك لفترة طويلة حتى قررت طهي المعكرونة الكاملة أو الدقيق الأسود. عند رؤيتها على الرفوف في السوق ، بدت قبيحة اللون (ربما بسبب العبوة ، في رأيي ، غير مناسبة للإعلان عن المنتج) واعتقدت أن الإعداد النهائي لا يمكن إلا أن يخرج مظلمة. لطالما اعتقدت أنك تأكل بعينيك وتمضغ بفمك.

المكونات المطلوبة في الوصفة: باستا القمح الكامل (استخدمت الريش) ، ديك رومي مفروم ، جبن مدخن / بارميزان / لحم ضأن ، خضرة (شبت وبقدونس) بصل ، ثوم ، زيت زيتون / زيت دواجن ، ملح خشن ، فلفل ، بيض دجاج ، زبدة طازجة ، عصير طماطم / معجون طماطم .

غليان المعكرونة.

يتم غلي المعكرونة في الماء مع الملح الخشن طالما أوصت الشركة المصنعة على العبوة.

ليس من الخطأ أن يستغرق الطهي أقل من دقيقة إلى دقيقتين. سيكون من الصعب مضغ التحضير النهائي ، دون أن يكون غير ناضج.

توضع المعكرونة الجاهزة في مصفاة لتصريف الماء.

مكونات

  • المعكرونة الكاملة (الريش) ،
  • لحم ديك رومي مفروم،
  • بيض الدجاج،
  • لحم ضأن / بارميزان / جبن مدخن ،
  • زبدة طازجة / زيت دواجن ،
  • عصير طماطم / معجون طماطم.

سر الشيف! لا ينبغي غسل المعكرونة المطبوخة الجاهزة تحت الماء الجاري البارد. تركها غير مغسولة ، ستستمر المعكرونة في الغليان / النقع من خلال الحرارة المخزنة.

تحضير حشوة المعكرونة.

ما لحم الديك الرومي نشتريه؟ أنا لا أشتري اللحوم المقطعة الجاهزة بغض النظر عن الطائر / الحيوان. أنا أشتري لحم الديك الرومي ، عبوات خاصة للتقطيع مفرغة من الهواء & # 8211 ، مع اللحم على ظهر الديك الرومي وأسفل الفخذين. وينطبق أيضًا على اللحم الذي يتم إزالته من أسفل الفخذين (الأرخص والأقل دهونًا) ، إذا تم شراؤه كاملاً ، تحلى بالصبر لإزالة العظام الطويلة. على نطاق واسع ومتعدد. أطحن اللحم في المنزل في مفرمة اللحم القديمة ، حيث أقوم بشكل دوري بشحذ السكين والشواية. على الأقل أرى وأعرف اللحم الذي يقطعه.

يقلى اللحم المفروم في شحم الدواجن مع البصل المفروم ناعماً ، 2 فصوص من الثوم المفروم ناعماً / مهروس في فصوص الثوم وبضع شرائح من الفلفل الأحمر (غير إلزامي) ، للون الحشوة.

يُضاف بيض الدجاج والجبن الطازج والقليل من جبن Telemea على مبشرة كبيرة في اللحم المتصلب. نضيف الخضروات المفرومة ناعماً (الشبت والبقدونس).

الاتجاهات

  1. فرم لحم الديك الرومي في مفرمة اللحم / محضر الطعام.
  2. اسلقي المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيفت إليه ملعقة صغيرة من الملح الخشن. تُصفى المعكرونة المطبوخة في غربال. لا تغسل تحت الماء الجاري البارد.
  3. تقسية الديك الرومي في شحم الدواجن مع البصل المفروم ناعما وشرائح الثوم وشرائح قليلة من الفلفل الأحمر.
  4. يُضاف بيض الدجاج إلى اللحم المفروم ، ويُغطى بمبشرة كبيرة من الخضار المفرومة ناعماً. يتبل بالملح الخشن وحبوب الفلفل الطازج المطحون. خليط التجانس.
  5. دهنها بشحم الخبز / الزبدة الطازجة وصحن الخبز المقاوم للحرارة.
  6. في طبق الخبز ، ضعي طبقات من المعكرونة المطبوخة والمصفاة وحشوة لحم الديك الرومي المفروم. الطبقة الأخيرة هي المعكرونة. أضف عصير الطماطم / معجون الطماطم في الأعلى.
  7. ضع طبق الخبز في الفرن الساخن للموقد على الحرارة المناسبة.
  8. عندما تبدأ المعكرونة في التحول إلى اللون البني ، أخرجي طبق الخبز من الفرن ورشي لحم الضأن على المبشرة الكبيرة. أعد وضع طبق الخبز في الفرن واستمر في خبز الطبق حتى يذوب الجبن.
  9. يُترك طبق الخبز المأخوذ من الفرن مكشوفًا ، على طبق خشبي لإراحة التحضير لمدة 10-15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يصبح التحضير متعفنًا مرة أخرى.
  10. يتم تقديم الطبق ساخنًا على أطباق ساخنة مع سلطة موسمية.

يتبل الخليط أخيرًا بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون. ليس من الخطأ إضافة القليل من الزعتر و / أو مسحوق الفلفل الحلو / الفلفل الحلو.

يتجانس الخليط باستخدام ملعقة خشبية.

تحضير التحضير للخبز.

دهن صينية خبز مقاومة للحرارة بالزبدة / شحم الخنزير الطازج. على شكل خبز ، توضع طبقات من المعكرونة المطبوخة والمصفاة واللحم المفروم المقوى مع البصل والثوم ، ويخلط مع بيض الدجاج وحليب الأغنام على مبشرة كبيرة.

في طبق الخبز ، الطبقة الأخيرة مصنوعة من المعكرونة. ضع عصير الطماطم أو معجون الطماطم المخفف بقليل من الماء الدافئ فوق التحضير المعد للخبز.

نخبز الطبق في الفرن بالفرن.

ضع طبق الخبز في الفرن الساخن للموقد على الحرارة المناسبة.

انتباه! إنه بارد وليس لديه فم ليصرخ! عندما يكاد التحضير جاهزًا للخبز (لم يعد السائل يتقطر على حافة القدر ، لكنه لم يجف أيضًا) ، أخرج طبق الخبز من الفرن باستخدام قفازات المطبخ. يرش حليب الغنم / جبن البارميزان / الجبن المدخن على الوجه.

يُعاد التحضير في فرن الموقد حتى تذوب الجبن المضاف فوقها.

يرش الخضر المفروم ناعماً (الشبت والبقدونس) فوق التحضير.

يُترك المستحضر ليرتاح لمدة 10-15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تخترق الصلصة (اللحم والطماطم) المعكرونة وتطريها.

خدمة الطبق.

يتم تقديم الطبق ساخنًا على أطباق ساخنة مع رش الخضار في الأعلى. يمكن لأي شخص إضافة عصير الطماطم.

سلطة الفلفل المطبوخة تتناسب مع هذا الطبق.

مثل هذا الطبق البسيط واللذيذ لا يمكن أن يفوتك بيرة باردة.

لماذا يتم تحضير مكرونة من دقيق القمح الكامل / معكرونة بالدقيق الأسود؟ قادتني تجربة الطهي التي قمت بها إلى الاعتقاد بأنني سأجرب وصفات أخرى باستخدام المعكرونة الكاملة / معكرونة الدقيق الأسود. السبب ؟ التحضير النهائي لذيذ ، على الرغم من أنه ليس حسن المظهر ، يبدو أن المعكرونة قد تحولت إلى اللون البني كثيرًا. من الممكن أن يكون الحريق كبيرًا جدًا في الفرن (لم أفكر بشكل سيئ في الموقد الحالي لسبب ما). سأحاول عدم الحصول على إعداد نهائي مظلم. لدي بعض الأفكار وتأتي إلي عندما أبدأ في طهي المعكرونة. الخيار الأول & # 8211 بدون طماطم أو استخدام عصير الطماطم الأصفر.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! لا تتجنب المعكرونة. إذا كنت لا تحب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة ، يمكنك استخدام معكرونة الدقيق الأبيض أو حتى معكرونة السبانخ / الجزر. جرب هذه الوصفة ولن تندم.


فيديو: ASMR MUKBANG نافورة الجبن همبرغر الجبن أصابع الجبن الدجاج المتبل المعكرونة الأكل (كانون الثاني 2022).