الأطباق الجانبية

الشعير مع الخضار


المكونات لطبخ الشعير اللؤلؤ مع الخضروات

  1. لؤلؤة الشعير 1 كوب
  2. البصل 1 قطعة.
  3. 1 الجزرة
  4. الخيار 2 قطعة.
  5. جرس الفلفل (الحلو) 2 قطعة.
  6. الخضر (الشبت والبقدونس والبصل الأخضر) 1 حفنة
  7. الزيوت النباتية (الزيتون ، الخضار) 2 الجدول. الملاعق
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. الريحان المجفف حسب الرغبة
  11. جوزة الطيب حسب الرغبة
  12. السمسم للزينة
  13. الماء 2-3 أكواب
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، لؤلؤة الشعير
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

أواني ، موقد ، قدر ، مقلاة ، لوح تقطيع

طبخ الشعير مع الخضار:

الخطوة 1: إعداد فريك.

لتقليل وقت طهي الحبوب بشكل كبير ، من الضروري أن تنقعها لعدة ساعات ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل. ولكن قبل ذلك ، سنغسله بشكل صحيح عدة مرات ، ثم في صحن عميق ، نملأه بالماء الساخن.

الخطوة 2: غلي فريك.

يجب أن يتم تصريف الماء الذي تنقع فيه الشعير ، وشطف الحبوب مرة أخرى. ننقل الشعير إلى المقلاة ونضيف الماء إليه 1 لتر لكل 200 غرام من الحبوب. يمكنك إضافة القليل من الملح حتى يغلي الماء في أسرع وقت ممكن ، ويطهى حتى يصبح طريًا على نار متوسطة الحرارة.

الخطوة 3: طهي الخضروات.

بالنسبة للخضروات - يمكنك أن تأخذ أي شيء تريده على الإطلاق. يمكن غليها ، يمكنك جعلها تغلي ، يمكنك الطهي للزوجين أو الخبز. يمكنك الخروج بخيارك الخاص أو اختيار الخيار المعروض. لذلك ، في البداية ، تحتاج إلى غسل وتقطيع جميع الخضروات على النحو التالي: تقطيع البصل ، وتقطيع الجزر إلى شرائح رقيقة أو مكعبات ، وجرس الفلفل في مكعبات ، وختم الخيار ، وختم الخضر. ننشر البصل والجزر في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون أو عباد الشمس ، ونقلي حتى ينضج ، نحرّك باستمرار ، حتى لا يحترق. أضف إليهم جرس الفلفل والخيار بالأعشاب ، وحركه ، ولكن لا تقلى ، و الاحماء فقط. أضف الملح والتوابل المفضلة.

الخطوة 4: طهي الشعير بالخضار.

يبقى أن نضيف إلى المقلاة بالخضروات المكون الرئيسي - الشعير اللؤلؤي ، الذي كان من المفترض طهيه بالفعل. قم بتصريف الماء ، ونقل العصيدة إلى الخضروات ، واخلطها مع الغطاء. دعه يتعرق مع الخضار على نار خفيفة ويمتص رائحة التوابل. لكل شيء عن كل شيء نعطيه لها 5-7 دقائق.

الخطوة 5: خدمة الشعير أعد مع الخضروات.

ننشر العصيدة الجاهزة الساخنة على لوحات مجزأة ، يمكنك إضافة القليل من السمسم وغصن من الخضر. من أجل الاهتمام بالأطفال في هذا الطبق ، يمكنك وضع العصيدة ، وإعطائها شكل حيوان ؛ يجب على جميع أسرتك بالتأكيد تجربة هذا الطبق الصحي. يمكن أن يصبح الشعير الجاهز مع الخضار طبقًا مستقلاً على طاولتك ، أو بمثابة طبق جانبي لطبق من اللحوم أو السمك أو الدواجن. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت لا تتخيل طبقًا بدون لحم ، فيمكنك أن تقلى بالفطر والبصل وتخلط مع الشعير. هذه العصيدة جيدة مع أي منتجات.

- - أحد المكونات يمكن أن يكون الزيتون أو الزيتون ، والتي هي أيضا مريحة للغاية لتزيين الشعير اللؤلؤ.

- - بدلا من الزيت النباتي ، يمكنك استخدام الزبدة أو السمن.

- - أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يجب أن يتمتعوا بخيار عصيدة الشعير اللؤلؤي مع الخضراوات الطازجة أو الخضار على البخار. تحتوي هذه الخضروات على المزيد من الفيتامينات والسعرات الحرارية الأقل.


شاهد الفيديو: #مطبخأمأسيل طريقة تحضير أروع كسكسي شعير بالخضار و يجيني كل حبة وحدها (كانون الثاني 2022).