الصلصات

مرق الدجاج الايطالي


نقع الدجاج الايطالي

  1. النبيذ الجاف 1 ملعقة كبيرة.
  2. عصير ليمون 0.5 ملاعق كبيرة.
  3. خليج ورقة 2 ورقة.
  4. الجزر 2-3
  5. البقدونس الجذر 2 (الجذر الأوسط).
  6. الفلفل الأسود 10-15 الجبال.
  7. سكر -2 ملاعق كبيرة لتذوق
  8. الملح 1-2 ملعقة شاي.
  • المكونات الرئيسيةالليمون ، النبيذ الاحمر
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

قدر. ، ملعقة. ، طباخ. ، مجلس المطبخ. ، سكين.

ماء مالح على الطريقة الإيطالية للدجاج:

الخطوة 1: جعل قاعدة من النبيذ وعصير الليمون.

يحتاج ماء مالح إلى هواء مثل الهواء ، فهو مزيج مع عصير الليمون الذي يجعل طعم الطبق لا ينسى. لذلك ، برفق في النبيذ ، صب ببطء عصير الليمون لدينا (ويفضل أن تقلص طازجة) ، خلط بلطف.

الخطوة 2: تحضير بقية المكونات.

نحن نغسل الجزر والبقدونس. يتم قطع الجزر المقشر وجذر البقدونس في دوائر. نقطع ورقة الغار ونضيفها إلى النبيذ مع عصير الليمون ونضع السكر والملح في الفلفل الأسود هناك.

الخطوة 3: الطبخ.

نضع ماء مالح على موقد ونسخّنه (لا تُغلى ، لكن تسخينه خفيفًا) ، وحركه حتى يذوب السكر والملح تمامًا. الوصفة لهذا المخلل مخصصة لإصرار اللحوم عليها ولطبخ الدجاج لاحقًا بالإيطالية.

الخطوة 4: الخدمة.

يمكنك تقديم ماء مالح في مكان مع الدجاج ، وتزيين الطبق بالأعشاب. سيؤدي هذا التوابل الممتاز إلى خيانة الذوق الفريد لطبقك وإسعاد أولئك الذين ستعالجهم. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند إعداد ماء مالح ، استخدم منتجات ذات جودة عالية.

- - لاحظ نسب المكونات لتحقيق أفضل النتائج.

- - على الرغم من أنه يمكن استخدام ماء التتبيلة مع أي نوع من اللحوم تقريبًا ، فلا تنسَ أنه مصمم خصيصًا للدجاج باللغة الإيطالية.


شاهد الفيديو: مرق الدجاج علي الطريقة الإيطالية (كانون الثاني 2022).