آخر

معكرونة الروبيان


مكونات الروبيان المعكرونة

  1. معكرونة ناعمة من القمح 300 جرام ؛
  2. زيت الزيتون 25-30 مل ؛
  3. 2 فص ثوم.
  4. معلبات طماطم في عصيرها 400 جرام ؛
  5. روبيان مقشر 350 جم؛
  6. 30 غرام من البقدونس و / أو الزعتر
  7. ملح ، فلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الروبيان والمعكرونة
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

طباخ ، قدر ، مقلاة ، مجرفة ، مصفاة ، لوحة ، سكين ، لوح تقطيع

طبخ الروبيان معكرونة:

الخطوة 1: الطبخ السباغيتي

كل شيء بسيط هنا. غلي الماء. أضف قليلًا من الملح واثنين من قطرات زيت الزيتون. لإغراق السباغيتي بلطف في الماء تمامًا وعدم كسرها ، ما عليك سوى خفض حافة السباغيتي إلى أسفل. بعد بضع ثوانٍ ، سوف تنعم القضبان ، وسيكون من الممكن ، بأقل جهد ممكن ، غمر الجزء المتبقي في الماء. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، ويُحرَّك باستمرار لمدة 10 دقائق ، ثم يتكئ في مصفاة ولا يشطف بالماء بأي حال من الأحوال!

الخطوة 2: صلصة الروبيان.

في مقلاة جافة ، قلي الروبيان المقشر والمغسول ، ثم أضيفي الزيت ، ثم أخرجيه من النار واسكبه في طبق نظيف. جانبا. في نفس المقلاة ، قم بضغط (أو تقطيع ناعم) فصوص الثوم والقلي حتى تظهر رائحة مميزة. نفتح الطماطم المعلبة ، وبدون تصريف العصير ، نقع في الثوم. الملح والفلفل حسب الرغبة. يخنة الصلصة حتى تكثف.

الخطوة 3: الخدمة.

بشكل عام ، وفقًا للوصفة ، سيكون من الضروري خلط كل شيء في مقلاة واحدة - والمعكرونة ، والروبيان ، والصلصة. ثم يخدم على الفور. لكني أحب خيار خدمة آخر. عودة الروبيان إلى الصلصة ، اخماد أكثر من ذلك بقليل. ثم رش مع الأعشاب المفرومة ناعما. خلط ورق اللعب جانبا. ضعي السباغيتي على طبق ورتب في الوسط "عشًا" صغيرًا لترتب فيه صلصة الروبيان. يبدو لي أن الطبق يصبح أكثر تشبعًا - يمكنك تقييم كل من طعم ورائحة السباغيتي وصلصة الروبيان بشكل منفصل. وتخلط - الجميع سيكون لديهم الوقت في سهولة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لمنع السباغيتي من التهدئة والالتصاق ببعضها البعض ، يمكنك البدء في طهيها في نفس الوقت الذي تضاف إليه الصلصة ، وإضافة القليل من زيت الزيتون أثناء الطهي ؛

- - ليست هناك حاجة في هذا الطبق ، ولكن إذا كنت ترغب في إضافته ، سيكون من الجيد أن تسقط بضع قطرات من الليمون في الصلصة للحصول على مزيج أكبر من الأذواق ، ووضع الجبنة على المعكرونة نفسها ، حول الصلصة ؛

- - من الأفضل تناول الطماطم المعلبة المعلّبة بالفعل ؛

- - تخدم الطاولة مع الشموع ، كأسين ، وزجاجة من النبيذ الأحمر الجاف ومزاج رومانسي!


شاهد الفيديو: طريقة عمل المكرونة بالجمبري أو اسباجيتي بالجمبري أو الروبيان Shrimp Pasta - حنان تيوب (كانون الثاني 2022).