مأكولات بحرية

جمبرى بالصلصة


مكونات الروبيان للصلصة

  1. الروبيان (يفضل أن يكون طازجًا ولكن يمكن تجميده أيضًا) 1 كجم.
  2. صلصة الطماطم 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  3. 6 فصوص ثوم
  4. تاباسكو صلصة 1 ملعقة صغيرة
  5. سكر 1 ملعقة صغيرة
  6. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  7. شرائح الليمون 2
  8. البقدونس بضعة اغصان
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الألماني

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مصفاة ، مقلاة ، ملعقة ، طبق

طبخ الروبيان بالصلصة:

الخطوة 1: تحضير الروبيان.

من الأفضل استخدام الروبيان الطازج ، ولكن إذا لم تكن لديك الفرصة للحصول عليها ، فقم بالتجميد. قبل البدء في طهيها ، يجب إذابة الجمبري بالكامل. افعلها بشكل أفضل مع مصفاةبحيث المنتج يمكن أن تستنزف جيدا. بعد ذوبان الجليد تمامًا وتصبح ناعمة ودافئة إلى درجة حرارة الغرفة ، سنشطفها في الماء ونتركها تستنزف مرة أخرى من السائل الزائد.

الخطوة 2: تحضير صلصة الروبيان.

قشر الثوم ، واشطفه بالماء وأقطعه جيدًا بسكين. بعد ذلك ، قم بتسخين المقلاة وإضافة الثوم إليها ، وبعد ذلك حوالي 10 ثانية ، يقلى ذلك بدون استخدام الزيت. في هذا الوقت ، يحتاج باستمرار إلى تحريكه حتى لا يحترق. بعد ذلك ، أضف الصلصة وصلصة تاباسكو إلى المقلاة واخلط المكونات جيدًا. بعد ذلك ، أضف السكر والملح إلى الكتلة ، واخلطيها.

الخطوة 3: الجمع بين المكونات.

بمجرد أن تبدأ الصلصة في الغليان ، أضف الروبيان إليها ، اخلطي الكتلة بأكملها بعناية واطبخي الطبق على نار متوسطة حتى حتى يتبخر السائل في المقلاة. يجب أن تلتصق بقية الصلصة جيدًا بالروبيان الذي يجب أن يجف قليلاً في هذه الحالة.

الخطوة 4: خدمة الروبيان في الصلصة.

تبرد الروبيان قليلاً ، وبعد ذلك ننشرها بشكل جميل على طبق. مقبلات مع شرائح الليمون والأغصان البقدونس. غني عن الروبيان في مثل هذه الصلصة الحارة مثل مقبلات البيرة أو المشروبات الكحولية الأخرى. مع مثل هذا الطبق ، يمكنك قضاء وقت ممتع للغاية في شركة دافئة. لكن في الواقع ، كل شيء أصلي ، لكن في نفس الوقت بسرعة كافية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الصلصة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع خضار الكزبرة البيضاء بدقة ، الأمر الذي سيثري طعم الطبق النهائي. ولكن هذا فقط إذا كنت تحب طعم ورائحة هذا الأخضر.

- - وفقا لنفس الوصفة ، يمكنك طهي الروبيان المقشر. من أجل تنظيفها ، يجب عليك أولاً إزالة الساقين ، وبعد ذلك نقوم بتمزيق أو قطع رأس الروبيان ، وعندها فقط ، عندما نحمل الذبيحة ، أزل القشرة.

- - يمكن رش الطبق النهائي لإثراء المذاق بعصير الليمون الطازج.


شاهد الفيديو: جمبري بصلصة رائعةولذيذة (كانون الثاني 2022).