الأطباق الجانبية

الفاصوليا البيضاء مقبلات


الفاصوليا البيضاء مقبلات المكونات

  1. الفاصوليا البيضاء 300 غرام.
  2. زيت السمسم 2 ملاعق كبيرة.
  3. عصير التفاح والخل 2 ملاعق صغيرة.
  4. الخضر البقدونس 0.5 حفنة.
  5. الخضر الكرفس 0.5 حفنة.
  6. ملح حسب الرغبة.
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
  8. الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ اليوناني

المخزون:

طاجن عميق ، وعاء عميق ، مصفاة أو مصفاة ، لوح خشبي للتقطيع ، سكين ، عضة خشبية ، طباخ ، طبق التقديم

طبخ طبق جانبي من الفاصوليا البيضاء:

الخطوة 1: نقع وطهي الفول.

قبل النقع ، يجب فرز الحبوب بعناية ، وغسلها في ماء بارد ، ووضعها في وعاء عميق وسكب الماء عليها. 8-9 ساعات. ثم تغسل الفاصوليا وتوضع في مصفاة وتوضع في مقلاة بالماء وتطهى حتى تصبح طرية. الفول مسلوق 1 ساعة.

الخطوة 2: مسح الفول.

فاصوليا جاهزة ، نتكئ في مصفاة ونبرد وننزع عبر غربال أو مصفاة باستخدام ملعقة يدوية. خذ ملعقة ألمنيوم ، اضغط الملعقة على الفاصوليا وامسحها من خلال غربال. يمكنك أيضًا طحن الفول بسحق بطاطس خشبي. ثم تنتشر في هريس الفاصوليا في طبق التقديم ، تضاف القليل من الملح والفلفل والخل. يُفرم الكرفس على لوح خشبي ويُضاف إلى هريس الفاصوليا. أضف الزيت هنا واخلطه جيدًا.

الخطوة 3: خدمة طبق الفاصوليا البيضاء الجانب.

نقوم بتزيين الطبق النهائي بأغصان من البقدونس ، أو في الجزء السفلي من طبق التقديم ، نضع أوراق السلطة الخضراء ونضعها بالفعل على جانبنا. الطبق جاهز للعمل. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بداية الطهي ، يجب ألا تغلي الفاصوليا إلا على درجة حرارة منخفضة للغاية حتى تغلي الفاصوليا بعد 30 دقيقة. في هذه الحالة ، من الضروري تجنب الغليان بشدة طوال عملية الطهي.


شاهد الفيديو: اسهل طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء (كانون الثاني 2022).