خبز

فطيرة القشدة الحامضة


المكونات فطيرة القشدة الحامضة

  1. دقيق قمح ممتاز 300 غرام.
  2. زبدة 125 جم
  3. بيض دجاج 3 قطع
  4. سكر 200 غرام.
  5. الفانيليا السكر 1 الكيس
  6. القشدة الحامضة (30 ٪) 200 غرام.
  7. نكهة الليمون 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، وعاء ، خلاط ، شوكة ، طبق التقديم

طبخ فطيرة القشدة الحامضة:

الخطوة 1: طبخ العجين.

في وعاء ، فرك الزبدة بالشوكة ، وأضيف بيضة واحدة والدقيق ومسحوق الخليط وامزج العجينة في فتات باستخدام خلاط. أضف ملعقة كبيرة من الماء واعجن العجينة المتجانسة ، ثم غطيها بمنشفة واتركها تقريبًا نصف ساعة.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

في هذا الوقت ، يمكنك القيام بطهي الحشوات الحلوة. للقيام بذلك ، في وعاء باستخدام الخلاط ، اخلطي السكر مع الكريما الحامضة ، ثم أضيفي بيضتين متبقيتين من الفانيلين وحلو الليمون والقليل من الدقيق (غرام 50) وتغلب جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 3: طبخ فطيرة القشدة الحامضة.

اضبط الفرن على تسخين. 150 درجة. قسّم المعجنات إلى جزأين غير متكافئين وطرح باستخدام دبوس المتداول في الخزان. قم بتشحيم صحن الخبز بقطعة من الزبدة وضعي العجينة فيه ، لتشكيل الجانبين. بعد ذلك ننشر حشوة الكريما الحامضة. ثم قم بتغطيته بالعجين المتبقي وأرسله ليخبز في الفرن لمدة تقريبًا لمدة 35-40 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة فطيرة القشدة الحامضة.

يتم تبريد الكعكة النهائية قليلاً وتقطيعها إلى أجزاء مجزأة. قم بشرب الشاي العطري ودعوة الأسر لتناول الطعام. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا ، عندما عجن العجين ، بدا لك أنه جاف ، ثم يمكنك إضافة المزيد من الماء (حوالي ملعقة كبيرة).

- - يمكن الحصول على نكهة الليمون عن طريق تقشيرها بمبشرة.

- - اتضح أن العجين ناعم للغاية ، وإذا لم تحصل عليه ، فأخرجه مخيفًا. قم بتكوين كرة للخروج منها ، ووضعها في شكل وتمديدها بيديك ببساطة ، وقم بتوزيعها على السطح.


شاهد الفيديو: ماهي #الكريمة الحامضة او sour cream# والبديل لها (كانون الثاني 2022).