الصلصات

أديكا الخضراء


المكونات للطهي adjika الأخضر

  1. الكزبرة الطازجة 2 عناقيد صغيرة
  2. بقدونس طازج 1 باقة
  3. الشبت الطازج 1 حفنة
  4. الفلفل الأخضر الحار 5-10 قطع
  5. نعناع طازج 100 غرام
  6. الجوز (مقشر) 2-3 أكواب
  7. الطرخون (الطرخون) الطازجة 250 غرام.
  8. الريحان الأخضر 250-500 غرام.
  9. الثوم 2-3 رؤساء
  10. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الفلفل ، المكسرات
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

خلاط ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، ملعقة طعام ، سلطانية

الطبخ adjika الأخضر:

الخطوة 1: خذ الفلفل الأخضر الحار.

الفلفل الحار الأخضر أقل حرارة من الفلفل الأحمر. أصغر حجم جراب وأرق هو ، وأذكي الفلفل الأذواق. ينبغي أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند إعداد adjika. خذ الفلفل الأخضر الحار بعناية غسل تحت الماء الجاري البارد. بعد ذلك ، بسكين إزالة في الفلفل ساق ومسحها من البذور عن طريق قطع الفلفل بسكين في جزأين. بعد ذلك ، اغسله جيدًا مرة أخرى تحت الماء. ضع الفلفل المقشر جانبا.

الخطوة 2: خذ الثوم.

خذ الثوم و سهم لها القرنفل. أبعد من ذلك، نحن نظيفة القرنفل بسكين من القشر وشطفها جيدا تحت الماء البارد الجاري. ضع الثوم جانبا.

الخطوة 3: تحضير الخضر.

عند اختيار الأعشاب الطازجة ، فإن المعيار الأكثر أهمية هو عذوبة. أيضا ، الانتباه إلى مظهره. يجب أن تكون الأوراق مرنة ، لا يتم اصفرارها حول الحواف. لذلك ، نحن نأخذ الأعشاب الطازجة من الكزبرة ، البقدونس ، الشبت ، والنعناع ، الطرخون (الطرخون) والريحان بعناية غسل تحت تيار من الماء البارد الجاري. ثم ، هز بخفة من الماء و المفروم الخشنة الخضر بسكين على لوح التقطيع.

الخطوة 4: طحن المكونات.

ننشر أعشاب طازجة مفرومة خشنة ، فلفل حار أخضر مقشر ، وجوز مقشر مغسول في خلاط. ذرة إلى عصيدة متجانسة. بعد ذلك ، ضع المكونات المفرومة في وعاء وأضف الملح. يعجن الكتلة جيدا مع ملعقة كبيرة. عبق adjika الأخضر جاهز!

الخطوة 5: خدمة adjika الخضراء.

نحن نخدم adjika الأخضر إلى أي طبق اللحوم أو السمك. إنه مثالي للخياطة أو كتوابل للحساء. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند شراء الفلفل الطازج ، اختر مشرق وخالي من التجاعيد. يجب تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوعين ، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى سنة واحدة.

- - عند شراء الريحان الطازج ، تذكر أنه كلما كان العشب أصغر سنا وأكثر ليونة وأكثر عطرة

- - عند اختيار الطيور ، انتبه إلى لون أوراقها. يجب أن تكون مشرقة وبراقة.

- - عند شراء الخضروات في عناقيد ، يجب الانتباه إلى مكان التآكل من الخيوط. إذا كانت هناك علامات تسوس ، فيجب عليك التخلي عن الخضر.

- - في الأخضر adjika لتذوق ، يمكنك إضافة بذور الكزبرة.

- - تخزين adjika الأخضر في الثلاجة.


شاهد الفيديو: فيلم الديك فى العشه بطولة احمد مكى وايمى سمير غانم العرض الثانى من فيلم سيما على بابا جوده عاليه HD1 (شهر نوفمبر 2021).