آخر

تارت آيس كريم شوكولا جراسهوبر


من الأهمية بمكان أن يتم تجميد هذا التورتة صلبة قبل التقطيع. إذا كنت تدخل وتخرج من المجمدة كثيرًا ، فقد يستغرق ذلك وقتًا أطول من يوم واحد ؛ يخطئ في الجانب الآمن!

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق حليب المملح ، مقسم (اختياري)
  • 1 حزمة Oreos 14.3 أونصة ، مقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 مكاييل آيس كريم برقائق النعناع الخضراء
  • 15 Andes Crème de menthe thins or 8 After Eight النعناع رقيق الشوكولاته
  • 4 أونصات شوكولاتة حلوة ومر أو نصف حلوة ، مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة شراب ذرة خفيف

تحضير الوصفة

  • الكاكاو النابض ، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الحليب المملح (في حالة الاستخدام) ، وثلثي Oreos في محضر الطعام حتى يتم طحنها بشكل خشن مع عدم وجود قطع كبيرة متبقية. مع تشغيل المحرك ، أضف الزبدة تدريجياً ؛ عملية ، كشط الجوانب مرة واحدة ، حتى يشبه الخليط الرمل الرطب (لا تفرط في المعالجة). يُضغط المزيج بقوة شديدة في قاع المقلاة ذات الشكل الزنبركي و 1 بوصة لأعلى ، ويُجمد المزيج حتى يتماسك لمدة 20-25 دقيقة.

  • في غضون ذلك ، قشر جوانب أوعية الآيس كريم من الآيس كريم. قطعي الآيس كريم إلى قطعتين وضعيهما في وعاء متوسط ​​، اتركيه حتى يلين قليلاً ، حوالي 5 دقائق ، ثم قلبي بملعقة خشبية أو ملعقة كبيرة من المطاط حتى يتماسك قوام خليط الكيك السميك. في الآيس كريم مع النعناع.

  • اكشط الآيس كريم في شكل قشرة. قمة ناعمة. جمدها حتى تصبح صلبة ، يوم واحد على الأقل.

  • قبل التقديم مباشرة ، ضعي الشوكولاتة وشراب الذرة والملح و 1 ملعقة كبيرة متبقية. مسحوق الحليب المملح (في حالة الاستخدام) في وعاء متوسط. يُغلى المزيج على نار هادئة في قدر صغير ؛ صب الشوكولاتة. اتركه حتى تذوب الشوكولاتة ، حوالي 5 دقائق ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة. يُسكب فوق التورتة ويُمدّد على الحواف. جمد حتى يتماسك الغاناش لمدة 10-15 دقيقة. قطعي التورتة إلى أسافين باستخدام سكين جاف ساخن للتقديم (مرري السكين تحت الماء الساخن وامسحيها حتى تجف بين الشرائح).

  • افعل قبل ذلك: يمكن عمل تارت (بدون غاناش) قبل أسبوع واحد. بمجرد أن تصبح صلبة ، لفها بالبلاستيك ؛ احفظه مجمد.

، صور مايكل جرايدون نيكول هيريوت

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 620 دهون (جم) 36 دهون مشبعة (جم) 20 كوليسترول (مجم) 70 كربوهيدرات (جم) 70 ألياف غذائية (جم) 3 سكريات إجمالية (جم) 50 بروتين (جم) 7 صوديوم (مجم) 340 تعليق

المجمدة خوسيه مير جراسهوبر تارت

يحاول Frozen Jose Mier العثور على أكثر الوصفات إثارة للاهتمام للحلويات المجمدة التي يمكنك تجربتها في المنزل. هذا هو الذي أحببته دائمًا ولكن لأي سبب من الأسباب لم أقم بصنعه منذ سنوات. أنا & # 8217m أتحدث عن فطيرة الجندب. في هذه الحالة ، فإن الوصفة التي وجدتها على موقع Epicurious.com تسمى تارت الشوكولاتة - الجندب - الآيس كريم -. الأسماء على الرغم من هذه الحلويات اللذيذة خضراء وبفضل النعناع.

جوز ميير جندب جندب تارت مجمد

أتذكر أمي صنعت هذا عندما كنت طفلاً. أتذكر المرة الأولى التي فكرت فيها أنها مصنوعة حقًا من جنادب حقيقي. بعد تذوقها في المرة الأولى ، وقعت في حب هذه الحلوى اللذيذة المصنوعة من الشوكولاتة. فطيرة الجندب - أو التورتة - يمكن تجميدها أو عدم تجميدها. ومع ذلك ، نظرًا لأن هذا موقع ويب مخصص للحلويات المجمدة ، فإن الوصفة I & # 8217m بما في ذلك هذه النسخة المجمدة. هناك العديد من الاختلافات في فطيرة الجندب والعديد من الوصفات المتاحة عبر الإنترنت. الأول من موقع Epicurious.com ، ويأتي الكريم في هذه الوصفة من النعناع الشهير والمحبوب في جبال الأنديز. هناك الكثير من الوصفات الأخرى المتاحة ، لكنني أضمن أيضًا واحدة من موقع طعم التذوق.


كما هو الحال مع أي طبق مشهور آخر ، لا بد أن يكون هناك العديد من مقاطع الفيديو المتاحة على YouTube ولا تعد فطيرة الجندب استثناءً لذلك أنا & # 8217m بما في ذلك واحد هنا أيضًا. اختر ما يناسبك وجربه. أعتقد أنك ستسعد أنت وأي ضيوف لديك بفطيرة الجندب.


للحصول على طريقة جديدة وفريدة من نوعها لتقديم البطيخ ، ابدأ بهرس اللب داخل القشرة مباشرةً باستخدام خلاط غمر. خذ بعضًا من هذا العصير واخلطه مع الحليب المكثف الكريمي والقشدة المخفوقة ، ثم جمدها في قشرة البطيخ المجوفة. عندما تقطعها إلى شرائح ، سيكون لديك آيس كريم بطيخ حيث كانت الفاكهة بمثابة مفاجأة لا يتوقعها أحد.

18 / 31


هذه حلوى يجب أن تتذكرها: قشرة كوكي الشوكولاتة ، وحشوة الماسكاربوني الكريمية ، وتحتل المرتبة الأولى من التوت البري المتلألئ.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


تعليمات

كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

  • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
  • الجديد!

عزيزي طباخ المنزل ،

إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل من قبل فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. وهذا يعني الدجاج المقلي بطبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك أن تجد فيه كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأدوات الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


صنع فطائر الآيس كريم

قم بعيار كوبين من الآيس كريم. دعه يجلس في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير القشرة. من السهل خلط الآيس كريم المخفوق مع كريمة الخفق الثقيلة.

  1. تحضير المقلاة. تُبطن 12 علبة مافن ببطانات كب كيك وتوضع جانباً.
  2. اصنع القشرة.احتياطي حوالي 1 ملعقة كبيرة. أو مسحوق Oreo & # 8217s ليرش على فطائر الآيس كريم بمجرد أن تنضج. قلّب باقي الأوريو المسحوق والزبدة المذابة. اضغط على القشرة في علب المافن المبطنة. اجلس جانبا.
  3. اصنع فطائر الجندب. اخفقي كريمة الخفق الثقيلة حتى تتشكل قمم متيبسة. أضيفي الآيس كريم الطري. تُسكب الحشوة بالتساوي في قوالب المافن المحضرة مع القشرة. جمد حتى تتماسك. حوالي 4-5 ساعات. قبل التقديم ، يُرش بفتات الأوريو المحفوظة ويُرش بالشوكولاتة أو صوص الفدج.

وصفات أخرى قد تعجبك

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فأنا أحب أن أسمع منك! معدل والتعليق أدناه. أود أيضًا أن أرى إبداعك. شارك صورتك عن طريق وضع علامات على tasty_treat_pantry على Instagram.


كيفية عمل فطيرة الآيس كريم الجندب

تأتي فطيرة الآيس كريم جراسهوبر سويًا في دقائق مع حفنة من المكونات فقط.

  • لقد استخدمت قشرة ملف تعريف الارتباط من المتجر ولكن يمكنك بالتأكيد صنعها بنفسك.
  • املأ عجينة الكوكيز بآيس كريم النعناع المفضل لديك. الآن ليست كل أنواع الآيس كريم بالنعناع متساوية وبعضها أبيض. تأكد من اختيار الآيس كريم الأخضر اللون إذا كنت تستخدمه في يوم القديس باتريك & # 8217.

  • قم بتغطية الجزء العلوي بطبقة لطيفة من Cool Whip ثم رشه بصلصة الفدج الساخنة التي اشتريتها من المتجر لأنني كنت سريعًا وسهلاً. بالطبع ، يمكنك صنعها بنفسك وهذه واحدة من وصفات الفدج الساخنة المفضلة لدي! رذاذ من هيك! كلما زاد رذاذ الشوكولاتة كلما كان ذلك أفضل!

ثم تعرف ماذا تفعل! استمتع بها وإذا كنت ترغب في المشاركة ، فسيكون ذلك رائعًا أيضًا.

لجميع منتجات وأدوات المطبخ المفضلة لدي ، قم بزيارة متجر أمازون الخاص بي.

هل تعلم أنني كتبت كتاب طبخ؟ تحقق من كتاب الطبخ البطيء للعطلات للحصول على 100 وصفة لذيذة.


أفضل الوصفات للحصول على الشوكولاته فيكس

حبه حبه.

السويسريون والألمان تأكل فقط طنًا منه. في بويبلا ، المكسيك، اندفاعة منه الخلد بوبلانو, الصلصة الحريرية الشهيرة. يحب اليابانيون الإصدارات الباطنية منه ، مثل نكهات الكرة الغريبة من Pocky و كيت كاتس.

نحن نتحدث عن الشوكولاتة ، بالطبع ، و لقد حصلنا عليه بكل طريقة تطلبها. شراء إصداراتنا من كعكة الشوكولاتة إلى الشوكولاتة الساخنة إلى علب القبعة الرائعة المليئة بالشوكولاتة. أو اصنع خاصتك. لدينا وصفات باردة وساخنة ، مخفوقة وكثيفة ، فوهة وغير مفعمة بالحيوية. هناك شوكولاتة لك - حتى ، ولدت الكارهون - ال نسخة بلون عاجي! مع احتفالنا باليوم العالمي للشوكولاتة ، إليك بعض الطرق المفضلة لدينا لمعاملة أنفسنا.

يجب أن يكون هناك كعكة. كعكة الشوكولاتة ، الشاهقة ، المليئة بالشوكولاتة. هذا الجمال يحتوي على نوعين من الشوكولاتة: الكاكاو ورقائق البطاطس ، أحدهما للمزيج والآخر للغاناش الكريمي الذي تضعينه على الوجه. إنه & # 8217s ثلاثي الطوابق ، من الأفضل إحضاره إلى حفلة أو تقديمه إلى أحد أفراد أسرته. ضربة من الإسبريسو تجعله مثالياً للكبار دون أن يحظى بالحيوية عند الأطفال وحفلة عيد ميلاد # 8217!

هل تحتاج إلى كعكة ولكن تريدها أن تكون جاهزة في أقل من ساعة ، حساء المكسرات؟ انت تريد كعك البراوني. لن يمانع أحد أنك & # 8217re & # 8220 cheating ، & # 8221 ، ويمكنك تناول الآيس كريم بينما لا يزال دافئًا (على عكس الكعكة التقليدية!) الكريمة المخفوقة والتوت الموسمي هما طريقتان ذكيتان أخريان لإضفاء لمسة ساحرة على هذه النتيجة المؤكدة .

بالنسبة للشخص الذي يختار دائمًا ما يكون مالحًا أو مالحًا على الحلويات ، ولكن عائلته هي الموز من أجل الشوكولاتة ، فكر في ذلك هذه. زيت الزيتون والشوكولاتة رفيقان سعيدان في موس # 8217s حريري كما تتخيل. (لا يزال هناك & # 8217s دفقة من الكريم في الأعلى ، لذلك لا تأكل.) بالرغم من ذلك ، فإن الموس نفسه يحتوي على دور علوي وباقة زيتون أكثر رقة.

لا حرج في ملفات تعريف الارتباط العادية بالشوكولاتة ، ولكن عندما يكون هناك موجة من الحلويات & # 8217 السكر المتورط ، سجل لنا. مؤلف كتاب الطبخ غابي دالكين هو العقل العبقري وراء هذه الجمالات. إنها & # 8217 هي مفاجأة ، فهي تقدم مضيفة رائعة وتستضيف الهدايا ، وتبدو رائعة.

لا يجب أن يكون # 8217t كعكة أو آيس كريم أو كوكيز أو كعكات. يمكن أن تبدو الشوكولاتة أيضًا أنيقة في أ لاذع، مثل هذا. هذا & # 8217s غاناش الشوكولاته بالضربة القاضية يملأك & # 8217re بالنظر إليه ، وهو & # 8217s جميل مع الرمان والبندق كما هو الحال مع الفستق ، إذا كان ذلك في الموسم. فقط لا تتخطى الكريمة المخفوقة والكريمة الثقيلة في الأعلى. لاذع هذا الفخامة والكثافة يحتاج إلى سحابة من الخفة.

مثل حلوى المرينغ لا بأس بها بما فيه الكفاية ، لكن دائمًا شعرت أنه يجب أن يكون هناك المزيد الجاذبية هناك؟ أنت & # 8217re لست وحدك. هذه الوصفة يحتوي على خمسة مكونات فقط ، لكن ثلاثة منها شوكولاتة. والنتيجة هي مطاطية مرنغ مع الكثير الجاذبية لن تتمكن & # 8217t من التوقف عن الأكل في وقت واحد. او اثنين. أو ثلاثة. آسف. (لست آسفا.)

موز. الكرز. نعناع. تسعد الشوكولاتة أن تكون لاعبًا قليلاً في بعض الأحيان ، وهي تستحق التذكر ، وهي تتناغم بشكل جميل مع جميع أنواع النكهات الأخرى. هذه وصفة الآيس كريم هو حلم يقظة لطيف في منتصف الصيف. ضعيها بين بسكويت الويفر بالشوكولاتة أو ضعيها بالملعقة بين الوجبات. إنه الصيف أنت كذلك!

لا تنسى جاذبية الشوكولاتة البيضاء. لذيذة ومليئة بالزبد ، إنها متعة في فطيرة الجندب هذه ، حيث تمتزج مع كريم دي منث ، والكثير من الكريمة الثقيلة و & # 8220real & # 8221 بسكويت الويفر بالشوكولاتة. إنها & # 8217s جميلة كصورة ، لكنها أيضًا للبالغين فقط ، لذا احفظها للأحداث المسائية عندما تريد إثارة إعجابك.

لكن في الحقيقة ، متى لا & # 8217t اعجاب الشوكولاته؟ اشعر بالجوع هنا.


الأفوكادو الصحي يصنع طبقة من النعناع الأخضر الطبيعي اللذيذ.

مكونات

كعكة الشوكولاتة كيتو بدون طحين

  • 4 أونصة شوكولاتة غير محلاة ، مفرومة
  • 1/2 كوب زبدة
  • 3/4 كوب بودرة التحلية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات مخفوقة
  • 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو العضوي

حشوة الجندب بالنعناع

  • 2 ملعقة صغيرة جيلاتين مغذى على العشب
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 4 أوقية جبن كريمي
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 كوب بودرة التحلية
  • 2 ملعقة صغيرة مستخلص نعناع

Keto Chocolate Ganache

تعليمات

كيك شوكولاتة كيتو بدون طحين

  1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية مقاس 8 بوصات بالزبدة بالزبدة. قصي قطعة من ورق الزبدة لتناسب قاع الصينية. ضعه في قاع المقلاة وادهنه بالزبدة أيضًا. اجلس جانبا.
  2. لصنع الكيك ، ضعي الشوكولاتة والزبدة في قدر صغير وسخنيها حتى تذوب الزبدة وتبدأ الشوكولاتة غير المحلاة في الذوبان. أطفئي النار وقلّبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
  3. يُضاف المُحلي والملح ومستخلص الفانيليا ويُحرّك المزيج جيدًا.
  4. يكسر البيض في وعاء جديد ويضرب بالمضرب. ثم اسكبيها في خليط الشوكولاتة وقلبي حتى تصبح ناعمة. يُضاف مسحوق الكاكاو ويُحرّك حتى يتجانس تمامًا. لا تفرط في الخلط.
  5. يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُخبز الكيك لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكعكة قشرة رقيقة.

حشوة الجندب بالنعناع

  1. أثناء تبريد الكعكة ، اصنع حشوة النعناع من الجندب. في وعاء صغير ، اخلطي الماء والجيلاتين واتركيه جانبًا حتى يتفتح لمدة 8-10 دقائق.
  2. في قدر صغير ، ضعي الكريمة الثقيلة على نار هادئة ثم اسكبيها في خلاط عالي السرعة (أو وعاء من عجانة). يُضاف المُحلي والجبن الكريمي والأفوكادو ويُمزج على نار عالية لمدة 35-40 ثانية.
  3. استخدم ملعقة لإضافة الجيلاتين المتفتح والقياس في خلاصة النعناع. امزج على ارتفاع مرة أخرى لتذوب ودمج الجيلاتين.
  4. يُوزّع المزيج على سطح الكيك المُبرد ويُغطّى ويُوضع في الثلاجة حتى يتماسك.

Keto Chocolate Ganache

  1. ضع رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر في وعاء زجاجي أو معدني. اجلس جانبا.
  2. في قدر صغير ، ضعي الكريمة على نار هادئة. اسكبه على الفور فوق رقائق الشوكولاتة. اتركه لمدة دقيقتين ثم قلّب حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
  3. يُسكب الغاناش فوق طبقة النعناع ويُملس الجزء العلوي. أضف المزيد من رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر أو الشوكولاتة المقطعة أو الزخارف الأخرى. برد لمدة ساعتين على الأقل قبل إزالة شكل الزنبرك وتقديمه.

ملحوظات

حقائق غذائية

الحصص 16.0 كمية لكل حصة سعرات حراريه 259 إجمالي الدهون 26 جم دهون مشبعة 15 جم دهون أحادية غير مشبعة 6 جم دهون متعددة غير مشبعة 0 جم دهون متحولة 0 جم الكوليسترول 92 مجم صوديوم 54 مجم البوتاسيوم 204 مجم اجمالي الكربوهيدرات 6 جرام صافي الكربوهيدرات 1 جرام الألياف الغذائية 5 جرام السكريات 0 غ بروتين 6 جرام

معلومات التغذية:

تم توفير هذه البيانات وحسابها بواسطة Myfitnesspal.com. للحصول على الحقائق الأكثر دقة ، احسب الحقائق الخاصة بك باستخدام المكونات الدقيقة التي تستخدمها في الوصفة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىexplorermomma على Instagram وهاشتاغ #explorermomma. اشكرك كثيرا!


شاهد الفيديو: طريقة تحضير آيس كريم شوكولاتة. نجلاء الشرشابي (ديسمبر 2021).