آخر

سلطة بوف


لقد صنعت المايونيز من صفار بيضة واحدة من بيضة مسلوقة مع بيضة نيئة مع القليل من عصير الليمون والملح والزيت بمساعدة الخلاط ...

يتم تنظيف الخضار وغسلها وغليها. يُسلق اللحم أيضًا مع تغيير الماء بعد أن يغلي للمرة الأولى. بعد أن ينضج ، قم بإزالة كل الدهون الموجودة وقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. افعل الشيء نفسه مع الخضار بعد أن تغلي

نضع الخضار والبازلاء واللحوم والخردل والملح والخيار المقطّع والمايونيز في وعاء ونخلط كل شيء جيدًا. نحن نتذوق الملح والحامض.

أقوم بتزيين السلطة بالمايونيز (كنت أستخدم القليل من السوق لأنني لم أحصل على النوع الذي صنعته للزينة) والخيار والزيتون. لقد صنعت أيضًا فشارًا وغرغرة بمساعدة الفلفل الأحمر وقطع صغيرة من الزيتون.


سلطة لحم البقر هي نجمة وجبات الأعياد. كيفية التحضير بشكل صحيح. المكون الذي لا ينبغي وضعه فيه

سلطة لحم بقري. لكي يكون المذاق غير عادي ، يجب أن تستخدم اللحم البقري وليس الدجاج لأنه يعطي طعم السلطة حقًا.

سلطة لحم بقري. بعد الخلط ، نحضر المايونيز بالبيض والقليل من الزيت ، ونضع كل شيء على الأطباق ثم قدميه بكل سرور.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!




المكونات:

520 جرام صدر ديك رومي
320 جرام جزر
700 جرام بطاطس
150 جرام بسطراناك
150 جرام كرفس
400 جرام بازلاء معلبة
5 مخلل
ملح للتذوق
ماء لطهي الخضار والصدر
1 ملعقة كبيرة فيجيتا

للمايونيز
2 صفار
1 ملعقة صغيرة رأس خردل
ملح للتذوق
بترول

دونات وجزر وخيار للتزيين

طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف وغسل صدر الديك الرومي.

نقوم بتنظيف الجزر والجزر الأبيض والكرفس ونغسلهم مع البطاطس التي نتركها في القشرة.

نضع الماء في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من الخضار ونضعها على النار. من لا يحب النبات يستبعده ويستخدم الملح كبديل.

نضع جلد الديك الرومي في القدر حتى يغلي ، نضيف الجزر الأبيض والجزر والكرفس ونتركه يغلي لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى ينضج كل من الثدي والخضروات.


بعد الغليان ، أخرجي الخضار والصدر من القدر بمضرب ، وضعيه في مصفاة حتى يبرد.

بعد أن يجف ويبرد ، يقطع صدر الديك الرومي جيدًا.

نقطع الخضار أيضًا إلى مكعبات صغيرة.

اسلقي البطاطس في قدر بالماء والملح. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة. بعد أن يغلي ، نخرجها ونتركها تجف وتبرد.

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.


خيار مخلل ، أخرجه من البرطمان ، في النهاية يمكننا تمريره تحت تيار من الماء ، نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضعه في التصريف.

نخرج البازلاء من العلبة ونجففها في مصفاة.

في وعاء ، ضعي قطعتين من صفار البيض ، وملعقتين صغيرتين من الخردل ، ورشة ملح واخلطي قليلاً ، ثم اسكبي الزيت بالزيت رويداً رويداً ، واخلطيهم باستمرار حتى تحصلي على الكمية المطلوبة من المايونيز.

بعد أن تكون جميع المكونات جاهزة ، نضعها جميعًا في وعاء كبير ، ونضيف الملح حسب الرغبة ، ونخلط ، ونضيف المايونيز (بالكمية التي يرغب كل منها) ونخلط مرة أخرى. احرص على عدم الاحتفاظ بالقليل من المايونيز للزينة.





بعد أن تصبح السلطة جاهزة ، نضعها في وعاء وننشر فوقها طبقة رقيقة من المايونيز ونزينها بالخيار أو الدونات أو الجزر أو أي شيء آخر نريده حسب ذوق الجميع ومذاقهم.