آخر

وصفة الروبيان كليمنصو


تقليديا ، روبيان Clemenceau’d عبارة عن طبق مكون ، حيث تنتهي جميع المكونات في نفس المقلاة قبل الطلاء. أعتقد أن هذا يجعل Clemenceau جميلًا ، وبدلاً من اصطدام جميع النكهات في وعاء واحد كما في الإصدار الكلاسيكي ، فإنه يسمح للعشاء بجمع النكهات معًا على الطاولة.

صدق أو لا تصدق ، ما يسمى بالليمون "ماير" ليس ليمونًا على الإطلاق. يُعتقد أنها خليط بين الليمون وبرتقال الماندرين. فهي أحلى ونكهة أكثر استدارة من الليمون العادي ، لذا يمكن أن تكون بديلاً مثيرًا للحمضيات الأكثر شيوعًا. كانت الطائرات الصغيرة مخصصة فقط للنجارين وعمال الأخشاب. ولكن الآن بعد أن اكتشفهم الطهاة ، أصبحوا في كل مطبخ تجاري في المدينة. إذا لم يكن لديك قسم الأدوات المنزلية لديك ، فتحقق من متجر الأجهزة الخاص بك (أو استخدم المبشرة الخاصة بك ، ولكن حقًا ، "الطائرة رائعة للحماس!).

من عند تريمبقلم لوليس إريك إيلي.

مكونات

  • 18 جمبري كبير أو 24 جمبري خليجي متوسط ​​، الرؤوس سليمة
  • 1 1/2 رطل بطاطس صغيرة جديدة ، ويفضل مزيج من الأحمر والأبيض والأصفر والأرجواني
  • 4 أونصات enoki أو فطر كريميني ، يمسح نظيفًا
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 6 فصوص ثوم غير مقشرة ومهروسة قليلاً
  • ملح البحر والفلفل المطحون الطازج
  • 2 اغصان زعتر طازج
  • 1 رطل بازيلاء سكر ، نهايات مشذبة
  • 2 ماير ليمون
  • 3/4 أكواب (1½2 قطعة) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى ملاعق كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا

25 كيس من رقائق الروبيان بدون فوضى مثالية لليلة المأكولات البحرية

إنه يشبه غليان الجمبري في ليلة من أيام الأسبوع ، وهو سهل التنظيف!

من منا لا يحب أن يغلي الروبيان الريفي الجيد؟ روبيان طري مغموس في الكثير من التوابل ، مطهو جيدًا على البخار مع الخضار اللذيذة مثل البطاطس والذرة و [مدشيت] يكاد يكون ممتعًا في تناول الطعام بقدر ما هو لذيذ. لسوء الحظ ، من الصعب أيضًا القيام بذلك ، خاصة إذا كنت لا تطعم حشدًا حقيقيًا.

ولكن هذا ما يجعل أكياس رقائق الجمبري ، عبقرية جدًا! إنها سريعة جدًا (وسهلة التنظيف) بحيث يمكنك الحصول على روبيان بحجم شخصي يغلي في أي ليلة من أيام الأسبوع. (إليك أفكار عشاء سهلة وسريعة عندما تكون مرهقًا بالوقت).

هنا ، قمنا بتجميع أكثر من عشرين من وصفات حزم رقائق الروبيان المفضلة لدينا. هذه العشاء مليئة بالخضروات الطازجة والصلصات الشهية والكثير من الروبيان و [مدش] على الرغم من وجود مساعدات سخية من نقانق كاجون وسمك السلمون وحتى سرطان البحر. توشك وصفات الرزم المعدنية هذه على أن تصبح احتياطيًا منخفضًا في تناوب وصفة العشاء الصحي طوال أيام الأسبوع.

هل لديك أطفال وكبار بأذواق مختلفة؟ أحد الأشياء الرائعة في طهي عبوات رقائق معدنية فردية هو أنه يمكن تعديل كل واحدة حسب التفضيلات الشخصية ، سواء كان ذلك ليس ليمونًا ، من فضلك ، أو حارًا جدًا ، شكرًا لك. ونظرًا لأن كل شيء يتم طهيه وتقديمه في ورق قصدير ، فلا تكاد توجد أي أطباق قذرة. هذه مثالية لأخذها في الهواء الطلق وتناول الطعام في الشرفة الخلفية ، أو الجلوس حول نار في الفناء الخلفي. عندما تنتهي ، ما عليك سوى وضع كرة على ورق القصدير ورميها. حاليا هذا فائز ، فائز جمبري وجبة عشاء!


وصفات الجمبري

يُؤكل الجمبري في جميع أنحاء العالم ، مما يدل على تنوع النكهة التي لا تعني شيئًا بالنسبة لمحار صغير جدًا. بينما في أمريكا الشمالية ، تعمل كلمة الجمبري كمصطلح شامل ، في المملكة المتحدة تشير بشكل أساسي إلى الجمبري البني ، وهو عنصر أساسي في الروبيان المحفوظ بوعاء في لانكشاير. قليل الدسم ولكنه مليء بالنكهة ، الجمبري من المحار الذي يلعب بشكل جيد مع الآخرين ، وعادة ما يتم إقرانه مع المأكولات البحرية الأخرى.

يُظهر أكاراجي مارسيلو تولي مع فاتابا الجاذبية العالمية للروبيان ، حيث يدمج المحار في وصفة طعام الشارع البرازيلي اللذيذة. من الجانب الآخر من الكرة الأرضية ، تُعد كعك ريزوتو الروبيان الذي صممه جالتون بلاكيستون لمسة مميزة من أرانسيني الإيطالي ، حيث تجمع بين النبيذ الأبيض والبارميزان والثوم في وصفة فطيرة السمك. للحصول على وصفة غداء يوم الأحد ، جرب توم أيكنز بلاك بريم الذي يحتوي على صلصة الروبيان ومهروس البروكلي في طبق ترابي جميل مليء بالنكهة واللون.


خطط لوجباتك ، وقم ببناء مخزنك الرقمي ، وحفظ الوصفات ، والمزيد!

  • 1/2 كوب خل أو بيرة
  • 1/2 كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة من توابل المأكولات البحرية الكلاسيكية OLD BAY®
  • 1 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق مع ترك ذيول
  • 1 كوب صلصة كوكتيل OLD BAY®

المنتجات الرئيسية


أفضل 70 وصفة روبيان يمكنك تجربتها مع وجبتك العائلية التالية

إذا كنت تتطلع إلى أن تكون أكثر إبداعًا في كيفية تحضير المأكولات البحرية ، فإن وصفات الروبيان اللذيذة والسهلة هذه هي فقط ما تحتاجه لترقية وجباتك العائلية الليلية بشكل جدي. مثل العديد من الأشخاص الذين يعيشون في دولة غير ساحلية ، تعترف ري دروموند بأن طاقمها لا يحب الأسماك حقًا. لكن الجمبري؟ "نحن & rsquoll نأكل الجمبري للتغلب على الفرقة & hellip خاصة إذا كان & rsquos يقدم مع شريحة لحم" ، كما تقول. (ال أفضل كومبو!) لا تقلق بشأن الحصول على كيس من الروبيان المجمد في متجر البقالة لتحضير وجبات سهلة لمدة 30 دقيقة ، على الرغم من أن mdashit سيعمل بشكل جيد مثل مجموعة طازجة.

هناك الكثير من الأطباق المدرجة في هذه القائمة والتي سيحبها حتى الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم ، بما في ذلك الكثير من وصفات المعكرونة الشهية. لن ترغب في تخطي بعض أفكار العشاء الإيطالي المريح مثل الروبيان الكريمي فلورنتين أو أكلة الطماطم والروبيان. بالإضافة إلى ذلك ، ستعمل الكثير من هذه الأطباق كمقبلات سهلة لتقديمها في اجتماعك القادم. تعتبر أسياخ Ree's Shrimp and Veggie Quesadillas و Bacon-Shrimp من الأشياء الممتعة للجمهور. بعد كل شيء ، من لا يحب الجمبري عندما يكون ملفوفًا في لحم الخنزير المقدد؟ الكثير من هذه الأطباق ستصبح وصفات طعام مريحة! لا يمكنك أن تخطئ حقًا مع أفضل وصفات الروبيان هذه لوجبات الغداء والعشاء والمقبلات.


مكونات

ستحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة لخبز الجمبري في الفرن. القياسات الدقيقة مذكورة في بطاقة الوصفة أدناه. فيما يلي نظرة عامة على ما ستحتاج إليه:

الروبيان الخام: أستخدم جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق. يمكن تشغيل ذيول أو إيقاف تشغيله - الأمر متروك لك. ذيول أجمل ، مع ذلك.

الزبدة المذابة: يمكنك ايضا استخدام زيت الزيتون اذا اردت كما افعل في الفيديو بالاسفل. هذا مفيد بشكل خاص إذا كان الجمبري باردًا جدًا ، كما هو موضح أدناه.

ملح وفلفل أسود: في حالة استخدام الملح الناعم ، يجب تقليل الكمية التي تستخدمها ، وإلا فقد يصبح الطبق مالحًا جدًا.

بهارات: أحب استخدام مسحوق الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. الفلفل الحلو أيضا جيد جدا. يرجى التأكد من أن التوابل التي تستخدمها طازجة - فالتوابل القديمة يمكن أن تفسد الطبق بسهولة.

البارميزان المبشور: من الأفضل استخدام جبن البارميزان المبشور جيدًا وليس الجبن المبشور في هذه الوصفة. هناك فرق.


مكونات

يمكن الاطلاع على القياسات والتعليمات التفصيلية على للطباعة بطاقة الوصفة في أسفل الصفحة.

  • الجمبري & # 8211لقد استخدمت روبيان النمر الأبيض اليوم لأنني أردت جمبريًا كبيرًا وممتلئًا. لا تتردد في استبدال أي جمبري لديك.
  • الزبدة & # 8211غير مملح لأننا نريد التحكم في محتوى الصوديوم في طبقنا.
  • زيت الزيتون & # 8211سنقوم اليوم بتحمير الزبدة في بعض زيت الزيتون ، وهذا سيمنع الزبدة من الاحتراق.
  • صلصة & # 8211اشترى المتجر صلصة الفلفل الحار الحلو ، ووسترشاير ، والصلصة الحارة (اخترت سريراتشا) التي تشكل القاعدة البذيئة لطبقنا.
  • بهارات & # 8211مسحوق الفلفل الحار للحرارة واللون والبابريكا المدخنة لمذاق حلو ومعقد مدخن.
  • الأعشاب & # 8211 اليوم استخدمت الأوريجانو المجفف في الطبق والبقدونس المفروم الطازج كزينة. إذا كنت ترغب في استخدام إما طازجة أو كلها مجففة فقط ضع في اعتبارك أن 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة تعادل 1 ملعقة كبيرة طازجة.
  • الثوم # 8211استخدم كثيرا أو قليلا كما تريد.
  • دخان سائل & # 8211سيضيف هذا العنصر المدخن الذي نبحث عنه في طبقنا ، وهو اختياري ولكنه موصى به بشدة.
  • عصير الليمون # 8211صدقني الطازج هو الأفضل عندما يتعلق الأمر بعصير الليمون! نحن فقط نستخدم عصير نصف ليمونة اليوم.
  • توابل & # 8211ملح وفلفل.

ماذا تقدم مع الروبيان المشوي

يعتمد ذلك كثيرًا على طريقة طهيها بالضبط ، ولكن معظم الروبيان المشوي رائع مع جوانب الطهي المعتادة ، بما في ذلك سلطة البطاطس والذرة والخضروات المشوية.

يمكنك أيضًا دحرجة الجمبري المشوي في خبز مسطح أو خبز التورتيلا مع سلو ، وتحويله إلى شطيرة على طريقة الولد ، واستخدامها على سلطة خضراء ، وتقديمها على فريك ، ولفها في لفات الصيف ، وحشوها في البطاطس المخبوزة ، قم بإضافتها إلى سلطة المعكرونة لزيادة البروتين ، أو قدمها ببساطة مع الأرز وأي صلصة تريدها (إذا كنت بحاجة إلى بعض الأفكار ، فإن chimichurri ليس فقط لشرائح اللحم ، وروميسكو تم التقليل من قيمته بشدة ، وتحتسب صلصة الفاكهة تمامًا كصلصة) .

يعتبر الروبيان المطبوخ المتبقي رائعًا وممزوجًا مع المايونيز للحصول على سلطة روبيان سريعة تقدمه على الخبز أو طبقة من الخضر ، أو مجرد تناوله مع البسكويت لتناول طعام الغداء.


تحضير

الخطوة 1

سخن الفروج. تسخين 2 ملعقة كبيرة. الزيت في مقلاة كبيرة ، ثقيلة ، مقاومة للفرن على نار متوسطة. أضف 1 فص من الثوم والفلفل الحار وورق الغار واطهيهم مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة 1-2 دقيقة (لا تسمح للثوم بالاحتراق). نضيف الطماطم مع الملح والفلفل. تُطهى الطماطم مع التحريك والسحق باستخدام ظهر ملعقة خشبية ، حتى تنكسر الطماطم تمامًا ، حوالي 5 دقائق.

الخطوة 2

يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونه إلى الأحمر الداكن والكراميل لمدة 3-4 دقائق. أضيفي الفاصوليا والمرق. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى تنخفض العصائر قليلاً وتتسمك ، 3-4 دقائق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

الخطوه 3

يُمزج 2 فصوص ثوم المتبقية ، 2 ملعقة كبيرة. الزيت والروبيان والفلفل الحلو في وعاء متوسط ​​الحجم يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يتغطى الروبيان بالتساوي. نثر الجمبري فوق الفول في طبقة متساوية.

الخطوة 4

يُشوى حتى يصبح الجمبري ذهبيًا وينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. رذاذ متبقي 2 ملعقة كبيرة. زيت فوق الروبيان والفاصوليا مقبلات بالبقدونس. قدميها مع الخبز إذا رغبت

معلومات المكونات

الخطوة الخامسة

يتوفر chiles de árbol المجفف في الأسواق اللاتينية ومتاجر الأطعمة المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت.


شاهد الفيديو: السلطات: وصفات سلطة الأفوكادو اللذيذة + صلصة سيلانترو ليمون البسيطة (كانون الثاني 2022).