آخر

قم بإقامة حفلة عطلة لا تصدق بمساعدة مجلس الطهي في ميسي


من منا لا يقدر حفلة جيدة في هذا الوقت من العام؟ حفلات الأعياد هي أوقات للعائلات للاحتفال ، ولزملاء العمل ليقتربوا قليلاً ، وللأصدقاء لقضاء الليل في الفرح. من الديكور الذي تتميز به إلى الأطباق التي تقدمها ، يؤثر كل قرار على أجواء الحفلة ومزاجها.

لضمان حصولك على وقت احتفالي وممتع ولذيذ بالطبع ، طلبنا مساعدة أعضاء مجلس الطهي مايسي لأهم النصائح والوصفات اللذيذة. اقتراحات القائمة الخاصة بهم ، والأفكار المركزية ، و "الأشياء الضرورية" للحفلة قابلة للتطبيق على أي مضيف أو مضيفة طموحة. ما عليك سوى الاطلاع على ما قالوه حول أفضل العروض الترفيهية للعطلات!

على الديكور:

"أحب الشموع الطويلة غير المعطرة لأنها تضيف ضوءًا لطيفًا ، كما أنني أحب استخدام الأطباق والأوعية المزخرفة بالألوان والخلط والمطابقة. فهي تجعل الطاولة أكثر جاذبية للضيوف وتبدو رائعة ".

- ماركوس سامويلسون

"أحب أن ألف مجموعة من الحلي في منتصف الطاولة عليها أسماء الضيوف. وبهذه الطريقة ، فإنه يزين الطاولة ، ويمنح الجميع هدية صغيرة لفتحها عندما يجلسون ".

- ستيفاني إيزارد

"أحب الخلط والمطابقة بين المنتجات التي استخدمتها في الوجبة لتشكيل قطعة مركزية. سأشتري أكثر مما أحتاج ثم أرمي بقايا الفاكهة والخضروات في إناء ".

- تاكاشي ياغيهاشي

"القطع المركزية المفضلة لدي هي مزهريات براعم غير متطابقة ، وبكل الوسائل اجعلها منخفضة حتى تتمكن من رؤية ضيوفك. أستمتع أيضًا بتقديم نوعين أو ثلاثة أنواع من النبيذ من نفس النبيذ لإجراء مناقشات رائعة ".

- توم دوجلاس

على القائمة:

"في فصل الشتاء ، وخاصةً في فترة الأعياد ، أقوم بإعداد قدر كبير من الوصفة المفضلة لدي للنبيذ السويدي المسمى Glögg ، مع نبيذ Port أو ماديرا المشبع بالقرفة والهيل والقرنفل والبرتقال والمزيد. إنه دافئ ولذيذ. "

- ماركوس سامويلسون

"موسم العطلات مجنون بما فيه الكفاية. لا داعي للتعرق في تجمع اللحظة الأخيرة (في بعض الأحيان يمكن أن يكون أكثر متعة!). أنا فقط أخطط للمستقبل. أقوم بإعداد شراب التوت البري والزنجبيل الذي يمكن خلطه بسهولة مع أي نبيذ فوار لكوكتيل احتفالي. Crème de Cassis متاح أيضًا لـ Kir Royales. بالنسبة للطعام ، يتم تخزين الفريزر الخاص بي مع الزلابية المجمدة والشوماي - الحلوى التي ترضي الجماهير والتي يمكن تسخينها والاستمتاع بها. "

- مينغ تساي

"بالنسبة للكوكتيلات ، أحب مانهاتان وعادة ما يكون ذلك ممتعًا للجمهور. الرجال مثل بوربون ومانهاتان لطيفون قليلاً حتى تتمكن السيدات من شربه أيضًا. أذهب إلى الطبق هو كبد دجاج سوتيه مع لحم الخنزير المقدد ، وكستناء الماء ، وتقليل نبيذ بورت. "

- تاكاشي ياغيهاشي

نصيحة Go-To Party:

"تتمثل إحدى الخطوات المهمة حقًا قبل الحفلة في تجميع قائمة تشغيل رائعة - أتأكد من تشغيل الموسيقى عند وصول ضيوفي وخلال المساء. من الممتع اختيار أفضل الأغاني التي تناسب المناسبة! "

- ماركوس سامويلسون

"إذا كنت تستضيف عشاءًا جالسًا ، فاجعله أسلوب الحظ المتوفر. إذا كنت تستضيف ، فقم بإعداد الطبق الرئيسي واطلب من جميع ضيوفك إحضار الباقي. إنها بداية محادثة رائعة في الحفلة ، وتجعل تناول الطعام أكثر متعة وشخصية ، وتقلل من الضغط على المضيف حتى يتمكنوا من الاستمتاع بحفلتهم مع العائلة و / أو الأصدقاء! "

- ستيفاني إيزارد

"إن تقديم الطعام باستخدام أعواد الأسنان أو على سيخ هو ذهابي إلى الحفلات لأن معظم الناس سيشربون في أيديهم لذلك لا أريد تقديم أي شيء يتطلب أدوات فضية."

- تاكاشي ياغيهاشي

هل تحتاج إلى بعض إلهام القائمة؟ فيما يلي بعض الوصفات من Macy’s Culinary Council لمساعدتك:

المقبلات:

· الشيف ريك بايليس
روبيان مبشور بالأفوكادو على طريقة ميكسيكانا
هذا الطبق الطازج والرائع لا يخيب ظنك أبدًا. سيحب ضيوفك طعام الحفلات البسيط هذا ، وستحب إعداده!

· الشيف تاكاشي ياغيهاشي
جوردي
هذه المقبلات اللذيذة سوف ترضي أي ضيف. يقدم بيض السمان اللذيذ المغطى بالزيتون الأخضر المالح نكهات معقدة ولذيذة لا تجدها في حفل الكوكتيل "المتوسط".

· الشيف مينغ تساي
روبيان مهروس شوماي
يعد هذا الشوماي اللذيذ مثاليًا لمقبلات الحفلة أو عشاء حميمي ، وسوف يسعد جميع ضيوفك. هذه الوصفة السهلة واللذيذة مليئة بمكونات بسيطة وطازجة سترضي أي حشد.

Entrées و Sides:

·الشيف ميشيل برنشتاين
بيض مسلوق مثالي مع حبيبات الشيدر والثوم المعمر ولحم الخنزير المقرمش
لا تخاف من البيض المسلوق. توضح لك هذه الوصفة كيفية سلقها بشكل مثالي ولها جوانب إبداعية ولذيذة من شأنها أن تحقق نجاحًا كاملاً في وجبة فطور وغداءك القادمة

·الشيف مارك فورجيوني
ضلوع قصيرة مطهو ببطء من النبيذ الأحمر
الأضلاع القصيرة هي دائمًا خيار قائمة ممتاز لعشاء عطلة كلاسيكي. يعمل تقليل النبيذ وزبدة الثوم على تعزيز النكهات الطبيعية في اللحوم الحمراء ، مما يجلب لك ولضيف العشاء طبقًا طبيعيًا ولذيذًا.

· الشيف ماركوس سامويلسون
ريش حبشة
من أفضل الأشياء في الطهي مع لحم الضأن أنه قادر على تناول مجموعة متنوعة من النكهات واستكمالها. الصلصة التي تعلوها أزواج لحم الضأن المشوية مع اللحم بشكل مثالي ، في حين أن تتبيلة اللبن الزبادي كامل الدسم تضيف ملمسًا لذيذًا إلى الوجبة الرئيسية.

· الشيف تود انجليش
السمان مع خبز الذرة وحشوة السجق
تعد حشوة خبز الذرة من الأشياء الكلاسيكية المطلقة خلال الأعياد ، من تقديم الشكر إلى رأس السنة الجديدة. مع إضافة مكونات مثل بيض السمان والنقانق ، يمكنك نقل حشوة خبز الذرة إلى مستوى جديد تمامًا وإنشاء تقليد جديد لتستمتع به أسرتك.

· الشيف توم دوجلاس
صدر البط النادر المحمر مع جو جو المقلي بالبط
لتناول وجبة شهية في العطلة ، تخطي الوحش المشوي واذهب للحصول على شيء أكثر تساهلاً. البط المشوي مع بطاطس القلب هو ما يريدك سانتا أن تأكله!

·الشيف نانسي سيلفرتون
سلطة الشمندر مع الراديكيو المتبل وجبن الماعز الطازج
من قال أن العطلة يجب أن تكون غير صحية؟ تتمتع سلطة البنجر المتبل البسيطة بسحر الموسم دون احتساب السعرات الحرارية المخيفة. هذه وصفة مثالية لبدء تناول وجبة في العطلة أو لتمرير حفلة.

الحلويات:

·الشيف ستيفاني إيزارد
البقان ليس فطيرة
العطلات مزدحمة للغاية ، فمن منا لا يحتاج إلى وصفة بسيطة ولذيذة في ترسانة الخبز الخاصة به؟ تُعد هذه الطبقة التي لا تُخبز مثالية لبار حلوى العطلات ولا تستغرق وقتًا تقريبًا للتحضير.

· طاه جوني إوزيني
كمثرى وبلاك بيري كوبلر
يعلوها ستريوسيل متفتت ، هذا الإسكافي من الكمثرى والبلاك بيري هو حلوى رائعة للعطلات تحتوي على الكمية المناسبة من النكهات الحلوة والرائعة.

هل تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة؟ تأكد من التوجه إلى صفحة وصفات Macy’s Culinary Council لمزيد من الأطباق الملهمة التي تستحق المشاركة في هذه العطلة وطوال العام.


سحر (مسلسل تلفزيوني 2018)

سحر هو مسلسل تلفزيوني درامي خيالي أمريكي تم تطويره بواسطة جيني سنايدر أورمان وجيسيكا أوتول وإيمي راردان. إنه إعادة تشغيل لسلسلة WB التي تحمل الاسم نفسه ، والتي أنشأتها كونستانس إم بيرج ، والتي تم بثها في الأصل من عام 1998 إلى عام 2006. خدم كارتر كوفينجتون كمسؤول عرض للموسم الأول ، وتم استبداله بالثنائي المتزوج ليز كروجر وكريغ شابيرو من أجل الموسم الثاني. سحر تم عرضه لأول مرة في الولايات المتحدة في 14 أكتوبر 2018 على The CW. إنه يتتبع حياة ثلاث أخوات - ميسي (مادلين مانتوك) وميل (ميلوني دياز) وماجي (سارة جيفري) - الذين اكتشفوا بعد وفاة والدتهم أنهم The Charmed Ones ، أقوى ثلاثي من الساحرات الطيبين ، الذين قدر لهم حماية أرواح الأبرياء من الشياطين وقوى الظلام الأخرى. تتمتع كل أخت بقوة سحرية فردية ، والتي تكون أقوى بشكل ملحوظ عندما تعمل الأخوات الثلاث معًا كـ "قوة الثلاثة" لهزيمة أعدائهم. يتم مساعدة الأخوات من قبل وايتليتر ، هاري غرينوود (روبرت إيفانز) ، وهو مستشار يحمي ويوجه السحرة.

  • إنتاج الخشخاش
  • كشف الترفيه
  • ما زالت متزوجة للإنتاج (الموسم 2)
  • نشر [1]

في يناير 2019 ، جددت CW المسلسل للموسم الثاني ، والذي تم عرضه لأول مرة في 11 أكتوبر 2019. [2] في يناير 2020 ، جددت CW المسلسل لموسم ثالث ، والذي تم عرضه لاحقًا في موسم الخريف في 24 يناير ، 2021 ، بسبب جائحة COVID-19. [3] [4] في فبراير 2021 ، سحر تم تجديده للموسم الرابع القادم. [5]


السبت 29 نوفمبر 2008

غرفة مع إطلالة - مراجعة ومقارنة كتاب من نيويورك تايمز.

غرفة بإطلالة بقلم: إي إم فورستر مقتبس من أسفار في فلورنسا بإيطاليا. مقال رائع اليوم في New York Times Book Review. تحقق من ذلك.

(صورة كريس وارد جونز لصحيفة نيويورك تايمز)

جو أفاتي ، عيد الشكر.

أنا هنا في عيد الشكر ، مع عائلتي بأكملها في المنزل ، والحديث بصوت عالٍ ، والطعام في كل مكان ، والأطفال يركضون. أعني حفلة حقيقية على عكس العشاء التقليدي. كنا في كامل قوتنا في منزل والدتي هذا العام والذي يضم الأشقاء ، في القوانين ، الأطفال الذين سموا ما شئت ، إنه في منزل أمي. لذا ، لديّ أنا وإخوتي روح دعابة مماثلة عندما يتعلق الأمر بالنكات ، لذلك فكرت أن أفضل طريقة للترفيه عن عائلتي من تقديمهم لبعض الكوميديا ​​جو أفاتي.

الآن ، المدهش بالنسبة لي هو حقيقة أنني لم أكن أعرف عن جو أفاتي حتى وقت قريب جدًا. الآن ، بعد أن عرفت عن جو أفاتي ، ستعرف عائلتي جو أفاتي. ما يجعل كوميديا ​​جو أفاتي مناسبة للغاية في منزلي هو حقيقة أننا كالابريس وأن سماع جو أفاتي يروي نكاته بهذه اللهجة أمر مذهل. وظيفتي ليست فقط للعائلة - المدير الاجتماعي ووكيل السفر وأي شيء آخر يتعلق بجهاز كمبيوتر ، فأنا أيضًا مراسل وسائل الإعلام الرئيسية. أقدم لهم الأخبار العاجلة في كل وقت.

بدون تأخير وبين حشو وجوهنا ، أمسك الكمبيوتر المحمول الخاص بي وأضعه على طاولة غرفة الطعام حيث لا يزال جالسًا في كل مكان. الآن ، الجزء المضحك من هذه القصة يحاول أن يصمت الجميع. أعتقد أننا نسمع. "SHHHHHHHHHHHHH". لمدة عشر دقائق قبل أن أضطر إلى إعادة تشغيل المقاطع ثلاث مرات قبل أن يتمكن الجميع من الاستماع. عندما استمعوا إلى جو أفاتي ، كانت هناك لحظة صمت وجيزة حول ما إذا كانوا سيعتقدون أنه مضحك أم لا. (ضع في اعتبارك ، لا شيء يثير إعجاب الأسرة الإيطالية .. أنتم جميعًا تعلمون ذلك بالفعل.)

وغني عن القول ، كان الجميع يضحكون بشكل هستيري ، وكانت كلمات أخي الأولى ، "من هذا الرجل ، وأين هو." كدت أن أسقط من على كرسي ، كان هذا أول ما قلته عن JA ، عندما سمعته لأول مرة زمن. على أي حال ، حقق Joe Avati نجاحًا كبيرًا في عشاء عيد الشكر ولم يكن يعرف حتى أنني أحضرته كموعد لي. أعتقد أن Joe Avati لديه الآن مجموعة من Calabrese المجانين من نيوجيرسي كمعجبين جدد.

روزيلا راغو - "الطبخ مع نونا"

إليك طريقة ممتعة ورائعة حقًا للتواصل مع جذور الطبخ الإيطالية التقليدية. Rosella Rago ، هي موهبة جديدة صاعدة ، تعمل على مشروع سلسلة على الويب يعرض تقاليد ووصفات الطبخ من nonnas من جميع أنحاء العالم. وجهت دعوة في المجتمع الإيطالي الأمريكي للجميع للمشاركة والتطوع في وصفاتهم المفضلة من نونا. من المتوقع إطلاق المشروع في العام المقبل. ادعم موهبتنا الإيطالية الأمريكية وقم بزيارة موقع Rosella للحصول على التحديثات والعروض الجديدة والمشاركة.


5 دروس طبخ مستفادة من الشيف ماركوس سامويلسون

بفضل Macy & # 8217s Culinary Council Top Chef Master & # 8217s الفائز بالموسم 2 ، شارك ماركوس سامويلسون للتو بعض الوصفات الرائعة لـ Superbowl Sunday. تكريما للفرق والمدينة المضيفة ، نيو أورلينز ، أعد الشيف ماركوس سامويلسون كعك السلطعون مع مايونيز شيبوتلي والأرز القذر والطائر المقلي & # 8220yard Bird & # 8221 المعروف باسم الدجاج المقلي.

سأبدأ مع بعض الصور على Instagram قبل أن أصل إلى & # 82205 دروس الطبخ التي تعلمتها من الشيف ماركوس سامويلسون. & # 8221

صور Instagram من حدث مجلس الطهي Macy & # 8217s

هنا & # 8217s الشيف ماركوس سامويلسون يعمل مع طاهٍ شاب & # 8217s عضوًا في نادٍ للطهي في أتلانتا.

كعكة السلطعون الرائعة مع المايونيز وسلطة الحمضيات.

حيا الضيف ووقع الكتب.

لقد تعلمت الكثير عن منهجه في الطهي عندما أجاب على أسئلة الجمهور.

5 دروس طبخ مستفادة من الشيف ماركوس سامويلسون

  1. اكتب كتاب طبخ عائلي. اقترح Samuelsson ذلك & # 8217s طريقة ممتازة لنقل التقاليد والحفاظ على تاريخ عائلتك & # 8217s. بالنظر إلى أنني لست أفضل طاهية ، ربما أحتاج إلى استجواب / مقابلة والدتي وأخواتي وابن عمي وحتى زوجي للحصول على وصفاتهم.
  2. لا تفزع & # 8217t من & # 8220 فقير ووجبات # 8217. & # 8221 قال إن بعض أفضل الوصفات جاءت من فقراء كان عليهم أن يبدعوا في تناول بقايا طعامهم.
  3. Piggy Backing on the leftovers topic & # 8211 Samuelsson شارك كيف يهدر الأمريكيون حوالي 30٪ من طعامهم. نتخلص من بقايا الطعام ونشتري بكميات كبيرة ثم نتساءل لماذا يفسد ونصنع كميات كبيرة جدًا. كيف تستطيع عائلتك تقليل كمية الطعام التي تهدرها?
  4. لا تخجل من طلب قطع أرخص من اللحوم. استخدم الدهن لتتبيل الأرز أو طبق جانبي أو لعمل مرق اللحم.
  5. الين واليانغ الأغذية المعدلة وراثيا. لقد أقدر حقًا استجابة Samuelsson & # 8217s عندما سأله أحد أعضاء الجمهور عن شعوره تجاههم. أقر Samuelsson بأنه لا ينبغي & # 8217 أن نعرض صحتنا للخطر من خلال الأطعمة المصنعة صناعياً ، ولكن في مناطق معينة من العالم حيث يكون الغذاء نادرًا ومحدودًا & # 8211 ، يمكن أن يكون هناك استخدام له.

إفشاء: أنا & # 8217m عضوًا في Be Everywhere Society وكان

عوضت عن وقتي في كتابة هذه القصة. كل الأفكار والأرآء ملكي.


أفضل منتجات مارثا ستيوارت للشراء في يوم الجمعة الأسود وإثنين الإنترنت

التسوق في العطلة يعني أشياء مختلفة لأناس مختلفين. يبدأ بعض الأشخاص مبكرًا في شراء هدية للجميع في قائمتهم قبل عيد الشكر بفترة طويلة. ينتظر البعض الآخر حتى اللحظة الأخيرة ، ويأخذون الهدايا قبل إغلاق المتاجر لقضاء العطلة. ثم هناك & aposs أولئك الذين يتسوقون أثناء البقعة الرائعة في المنتصف ، وهو ما يحدث تمامًا ليتزامن مع الجمعة السوداء وإثنين الإنترنت ، مما يعني أنهم يحصلون على أفضل الأسعار أولاً بأفضل الأسعار لهذا الموسم. وسواء كنت تبحث عن حشوة التخزين المثالية أو الضروريات التي تساعد أحبائك (أو أنفسهم!) على تخزين البار ، فستجد بالضبط ما تحتاجه من مارثا ستيوارت. وأفضل جزء على الإطلاق هو أن الكثير من منتجاتها التي يجب أن تكون معروضة للبيع في يوم الجمعة الأسود ويوم الإثنين الإلكتروني.

من مجموعات الوجبات التي تساعد عائلتك على تحضير عشاء لذيذ وسلال الهدايا المنسقة إلى فراش الطقس البارد ومجموعة واسعة من أساسيات العافية لاتفاقية التنوع البيولوجي ، تقدم مارثا بعضًا من أكثر المنتجات التي تستحق الهدايا. ومع حدوث كل الخصومات الكبيرة ، لم يكن هناك وقت أفضل من الآن لتخزين هدايا العطلات.

ألق نظرة على بعض من أفضل العروض على منتجات Martha Stewart في Macy & aposs و Bed Bath & amp Beyond و Marley Spoon والمزيد هنا.


مع تقليص السفر إلى إسرائيل في الوقت الحالي ، سيعمل مايكل سولومونوف * على سد الفجوة من خلال جلب مشهد الطهي الإسرائيلي المتنوع والنابض بالحياة إلى منازل الناس عبر مقابلات أسبوعية مع شخصيات غذائية وثقافية في إسرائيل ، وطهي وصفات جديدة ومميزة تعيش في مطبخ منزله ومن خلال المحادثات الحية.

* مايكل سولومونوف هو بطل محبوب لإسرائيل و # x27s مشهد طهي متنوع للغاية وحيوي. وهو شريك في ملكية مطاعم CookNSolo في فيلادلفيا والتي تشمل مطعم "زهاف" الرائد حيث يعمل سولومونوف طاهيًا ، وهو مؤلف مشارك لثلاثة كتب طهي. حصل سولومونوف على خمس جوائز جيمس بيرد ، بما في ذلك "كتاب العام" لعام 2016 عن كتابه وشريكه في شركة Cook Nolo Steven Cook الأكثر مبيعًا زهاف: عالم الطبخ الإسرائيلي، بالإضافة إلى 2017 “Outstanding Chef” و 2019 & quotOutstanding Restaurant & quot لزهاف. مجلة الغذاء والنبيذ اعترف بـ "زهاف" كواحد من أفضل 40 مطعمًا في 2018 و 40 عامًا على مدار الأربعين عامًا الماضية. المطاعم الأخرى المتميزة في قرية سليمانوف الإسرائيلية هي Federal Donuts و Dizengoff و Abe Fisher و Goldie و K’Far و Merkaz و Laser Wolf.


كعكة اليقطين بالشوكولاتة مع صقيع الزبدة البني المتبل

إنه شهر أكتوبر وتضرب وصفات اليقطين بشدة في خلاصات مدونتي و Pinterest الآن & # 8212 ويبدو كل شيء جيدًا جدًا. كان من المقرر أن أصنع كعكي القادم ، لذا فقد جفت وصفات لكعكة اليقطين بالشوكولاتة المثالية. نعم ، أحتاج إلى شوكولاتة في كعكي. لكني من محبي الشوكولاتة. لا أريد أن تختلط قطع اليقطين مع قطع الشوكولاتة. لذلك توصلت إلى كعكة اليقطين بالشوكولاتة مع صقيع الزبدة البني المتبل. تحافظ الطبقات على النكهة منفصلة ، وصقيع الزبدة البنية أمر لا يصدق ، لقد كتبت مدونة حول هذا الموضوع.

كعكة اليقطين بالشوكولاتة مع صقيع الزبدة البني المتبل

تبدو هذه الكعكة جميلة مع طبقات القرع البرتقالية العميقة وطبقات الشوكولاتة الداكنة كلها ملفوفة في صقيع أبيض منقوش بالفانيليا. زوجي يقول إنه أفضل ما لدي حتى الآن. إنه لأمر ممتع أن أرى تحسن قدراتي في الخبز الآن بعد أن وصلت إلى كعكة الشوكولاتة السادسة (ليس في حياتي ، ولكن تم توثيقها في مدونتي). لقد جربت الأنابيب على عدد قليل من كعكاتي الأخرى ، ولم أكن جيدًا في ذلك. هذه المرة استخدمت ظهر الملعقة لتدوير الزينة بمجرد وضعها على الكعكة. هذا يعمل كالسحر.

كعكة اليقطين بالشوكولاتة مع صقيع الزبدة البني المتبل

وصفات الكيك أساسية جدًا ولقد صنعت وصفة الشوكولاتة من قبل. لقد قمت بتقطيع وصفات الكيك إلى النصف وطهيها رطبة ولذيذة. تبقى الكعكة رطبة في الثلاجة لفترة أيضًا. يعمل المنجم في اليوم الثالث وقد تم حتى تركه مقطوعًا وكشف عنه ليوم واحد. الزينة مقتبسة من وصفة صقيع الدقيق المطبوخ من قبل Leelabean Bakes. ربما يكون هذا هو أصعب جزء في الوصفة ، نظرًا لوجود بعض الخطوات الإضافية والكثير من الانتظار حتى تبرد الأشياء قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. الأمر يستحق كل هذا العناء ، رغم ذلك. يعطي تحمير الزبدة نكهة جوزية تتناسب تمامًا مع كعكة اليقطين.

قدم هذه الكعكة في حفل العطلة الخاص بك وستحصل على تقييمات رائعة. أعدك. إذا قمت بذلك ، فيرجى التقاط صورة وإرسالها إلي ... أنا & # 8217d أحب أن أراها معاد إنشاؤها بين يدي شخص آخر.

كعكة اليقطين بالشوكولاتة مع صقيع الزبدة البني المتبل

كعكة القرع مقتبسة من Pumpkin Cake III بواسطة Sue Case.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية. تُدهن قوالب كيك مستديرة مقاس 2 8 بوصات وتُفرش مع ورق البرشمان.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب في وعاء الخلط.

في وعاء خلط آخر ، اخفقي السكر والزيت معًا على نار هادئة. أضف الفانيليا وهريس اليقطين. اخفقي بيضة واحدة في كل مرة ثم أضيفي خليط الدقيق بالتدريج. سيكون الخليط الناتج سميكًا. أضفه إلى المقلاة واضغط عليه على المنضدة لتسويته بالتساوي.

اخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. ستستغرق طبقة اليقطين وقتًا أطول في الطهي مقارنة بطبقة الشوكولاتة ، لذا كن جاهزًا باستخدام عود أسنان (أستخدم سيخًا طويلًا من الخيزران) لاختبار النضج.

يُنخل الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح ومسحوق الإسبريسو معًا في وعاء خلط كبير.

باستخدام يدك أو الخلاط على حرارة منخفضة ، أضف الحليب والزيت النباتي والبيض والفانيليا إلى خليط الدقيق. فاز على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف الماء الساخن بعناية. امزج على نار عالية لمدة دقيقة تقريبًا ، وكشط الجوانب.

اسكبيها في صينية الكيك واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة ، حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا.

دع الكيك يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من المقالي ليبرد تمامًا على رف سلكي.

باستخدام سكين الخبز أو قاطعة الكيك أو خيط تنظيف الأسنان ، قطعي كل كعكة بشكل أفقي. اجمع مع طبقة الشوكولاتة في الأسفل. صقيع مع كمية كبيرة من صقيع. أضف طبقة اليقطين ، الصقيع. أضف طبقة الشوكولاتة ، فروست. ثم طبقة اليقطين الأخيرة. صقيع سطح الكعكة وجوانبها باستخدام ظهر الملعقة لعمل الدوامات.

إذا كنت تستخدم حبة الفانيليا ، فأنت بحاجة أولاً إلى نقع الحليب / الكريمة. هذا يضيف خطوة إضافية ، ولكن كل تلك البقع الفانيليا تستحق العناء. يُضاف الحليب والقشدة وفول الفانيليا إلى قدر صغير. يسخن على نار هادئة لمدة 10 دقائق. لا تدعها تغلي. انزع حبة الفانيليا واكشط البذور في الحليب / الكريمة. اتركيه ليبرد تمامًا.

أضيفي الزبدة إلى قدر صغير على نار متوسطة. اخفقي حتى تصبح رغوة ، ثم راقب بعناية حتى ترى بقعًا بنية اللون في قاع المقلاة. لا تدع الزبدة تسود. يرفع عن النار ويصفى الزبدة. تبرد حتى تصلب ، حوالي 20 دقيقة. أخرجيها من الثلاجة ودعيها تصل لدرجة حرارة الغرفة.

الآن بعد أن أصبح كل شيء رائعًا ، يمكننا البدء في صنع الزينة. في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق مع نصف كمية الحليب المبرد / خليط الكريمة. بمجرد تكوين عجينة لطيفة بدون كتل ، أضفها إلى باقي الحليب / الكريمة. نضيف السكر والحرارة على نار هادئة مع الخفق حتى لا تحصل على أي كتل. بمجرد أن يسخن ، سوف يثخن الخليط.

يُرفع عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك التقليب بشكل دوري فوق وعاء من الثلج أو تغطيته بغلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لتسريع العملية. إذا لم تقلب أو تغطيه ، سيشكل جلدًا وينتج عنه تكتلات.

أضيفي الزبدة البنية في درجة حرارة الغرفة ، توابل فطيرة اليقطين وجوزة الطيب إلى وعاء الخلط. يخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح لونه فاتح ورقيق. يُضاف مزيج الحليب (وخلاصة الفانيليا ، في حالة الاستخدام) ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.


تمتلك Electopickle ، منتج فيديو ذكريات مارشال فيلد الرائع هذا مع أكثر من 102000 مشاهدة الآن ، مقطع فيديو جديدًا يلتقط نقاطًا من مسيرة 2012 في شارع State Street. تأكد من التحقق من ذلك - وتأكد من إخبار صديق أيضًا! أعد مارشال فيلدز! http://youtu.be/AXp-8BXxJN8

تاريخ: الجمعة ، 5 أكتوبر ، 2012 & # 160 ، 12:03 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: جيم مكاي

رداً على منشور ريتشارد ليس ، يعتبر العمدة إيمانويل بطلًا كبيرًا في إقناع الشركات والفرق والمؤسسات الأخرى بالعودة إلى شيكاغو وما شابه ذلك. لقد حضرت أنا والآخرون أكثر من بضع عروض تقديمية من قبل العمدة للحصول على أفكار في سعينا لاستعادة مارشال فيلدز. كما تعلم ، كنا نروج للمزايا التطلعية لقضيتنا بمفهوم "حقل مارشال في القرن الحادي والعشرين لشيكاغو في القرن الحادي والعشرين". منذ أن بدأنا ذلك ، كان من دواعي سرورنا أن نسمع عمدة إيمانويل هدفه الخاص بجعل شيكاغو "واحدة من أفضل 50 مدينة دولية في القرن الحادي والعشرين." لذلك نعتقد أن هدفنا متوافق للغاية مع رؤية العمدة.

ومع ذلك ، سواء كان العمدة إيمانويل - أو أي سياسي أو مشهور (على سبيل المثال ، أوبرا ، ومايكل جوردان ، وما إلى ذلك) من غير المحتمل أن يخرج علنًا ما لم يتمكنوا أولاً من الحصول على بطهم على التوالي وإبرام صفقة. جمعية البناء الخيرية.

أكثر في وقت لاحق. و شكرا لك.

تاريخ: الجمعة 5 أكتوبر 2012 & # 160 9:41 صباحا بالتوقيت المحلي
منشور من طرف: ريتشارد ليس

تاريخ: الأربعاء ، 3 أكتوبر ، 2012 & # 160 ، 7:12 مساءً بتوقيت القاهرة
منشور من طرف: إريك ب.

تاريخ: الأربعاء ، 3 أكتوبر ، 2012 & # 160 ، 7:12 مساءً بتوقيت القاهرة
منشور من طرف: ستيت ستريت مراقب

لقد لاحظت أنهم أعادوا عرض نافذة المتجر في شارع الولاية. يعرضون 28 متجرًا حاليًا مع صور عملاقة بالأبيض والأسود لمتجر مارشال فيلد 28 للقرن العشرين كخلفية.

الرسالة واضحة. ربما تمتلك Macy's بعض الأشياء الجديدة ، لكن سبب قدوم الناس إلى شارع State Street هو من أجل Marshall Field's ، وليس Macy's.

تاريخ: الإثنين ، 1 تشرين الأول (أكتوبر) 2012 & # 160 ، 9:28 صباحًا بالتوقيت المحلي
منشور من طرف: ميكيا

كان في State sTREET مرة أخرى في الأسبوع الماضي ورأى أن MACY'S مرة أخرى غيرت المتجر من حوله. الآن ضاعفوا حجم أحذية الرجال وانتقلوا مرة أخرى حول الأقسام. كما يتم تجديد Oakbrook مرة أخرى ، يتم تجديد جميع الأقسام باستثناء الرجال. أتساءل عما إذا كانوا يفكرون في نقل الرجال من المتجر الرئيسي كما يفعلون في متاجر سان فران.

كنت في سان فران الأسبوع الماضي ، نعم ، تم توسيع متجر Macy's للرجال إلى 6 مستويات وتم تجديده بالكامل. يبدو أن سان فران ماسي يشبه فيلدز أكثر من قرحة شيكاغو ستيت ستريت.

تاريخ: الأحد 30 سبتمبر 2012 & # 160 9:28 صباحًا بالتوقيت المحلي
منشور من طرف: ريتشارد ليس

تاريخ: السبت 29 سبتمبر 2012 & # 160 8:07 صباحًا بالتوقيت المحلي
منشور من طرف: جويلن ب.

تاريخ: الجمعة ، 28 سبتمبر 2012 & # 160 9:12 صباحًا بالتوقيت المحلي
منشور من طرف: دانييل م.

عملت في متجر ستيت ستريت في أواخر التسعينيات.

كنت موسميًا لقسم عيد الميلاد.

كنت أحضر ابنتي لترى نافذة النافذة وأرى القسم الذي أعمل فيه.

كعاشق حقيقي لحقول مارشال ، حتى يومنا هذا ، لم أتسوق في Crazy's ، أعني Macy..lol! إنه مثل الغش في مارشال فيلدز ، آسف ، لا يمكنني فعل ذلك!

يأخذ عشاق مارشال فيلدز أكثر من بضع جمل لشرح الحب الذي يتمتعون به من أجل عنصر أساسي حقيقي في شيكاغو!

تاريخ: الأربعاء 26 سبتمبر 2012 & # 160 9:12 صباحًا بالتوقيت المحلي
منشور من طرف: P.D.

تاريخ: الأربعاء ، 26 سبتمبر ، 2012 & # 160 6:37 صباحًا بالتوقيت المحلي
منشور من طرف: ت.

تاريخ: الثلاثاء 25 سبتمبر 2012 & # 160 3:33 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: رسم

تاريخ: الثلاثاء ، 25 سبتمبر ، 2012 & # 160 2:41 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: مايك راسل

هذا رابط لمقال لندن تلغراف عن سلسلتين عن المتاجر الكبرى التي سيتم بثها في بريطانيا.

تاريخ: الاثنين 24 سبتمبر 2012 & # 160 7:21 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: i_miss_the_regional_nameplates

كما تعلم ، كنت أفكر في نفس الشيء بالضبط s.b. أوضح: بيع 111 شارع N. State Street والعلامة التجارية Marshall Field وجميع الأشياء في Field's (Frangos and all) إلى بائع تجزئة آخر. سيناريوهان محتملان:

1. نعلم جميعًا أن نيمان ماركوس يمتلك برجدورف جودمان الشهير في نيويورك ، أليس كذلك؟ ربما تستطيع نيمان أيضًا شراء Field's في شيكاغو وإما أن تشتري J.W. Robinson's أو Bullocks أو (إعادة الاستحواذ ، بفضل الراحل Carter Hawley Hale) The Broadway in Los Angeles. يمكن أن تُظهر NM أنها أكثر من مجرد متجر يحتوي على أكبر كتالوج لعيد الميلاد في العالم من خلال تشغيل ثلاثة تجار تاريخيين في أكبر ثلاث مدن في أمريكا جنبًا إلى جنب مع 30-40 موقعًا أو نحو ذلك. ومع ذلك ، إذا كانت مكافحة الاحتكار تمنع ذلك.

2. أنا أكره إحضار لوحات أسماء "el cheapo" هنا في FFC ، ولكن ربما يريد Kohl's Kohl's ويسكونسن إعادة فيلدز؟ يمكن للتاريخ أن يعيد نفسه هنا: عندما امتلكت Dayton-Hudson (أيضًا والد تارجت والراحل ميرفين) متاجر مارشال فيلد ، قاموا بعمل رائع في إدارة متجر شيكاغو العظيم (باستثناء تلك المرة التي لم يكن لديهم فيها الأكياس الخضراء التي أحبها الجميع) . قد يكون هذا هو فريق الطاقة بالتجزئة النهائي في الغرب الأوسط! سيرز ، أيضًا إذا تمكنوا من إعادة Field's كمتجر وجهة ، فقد يساعد الشركة الأم أيضًا إلى حد كبير!

انظر ، لا يهمني ما تقوله وول ستريت أو حتى ميكيا عن macy * mart التي تحاول شق طريقها نحو الربحية كسلسلة من 800 متجر ، أريد فقط أن أرى عودة Field!

i_miss_the_regional_nameplates

تاريخ: الاثنين 24 سبتمبر 2012 & # 160 ، 12:01 مساءً بتوقيت القاهرة
منشور من طرف: جيم

تاريخ: الأحد 23 سبتمبر 2012 & # 160 7:04 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: جيم

سألني أحدهم عن قيمة الأسماء التجارية ومن أين جاءت هذه الأرقام.

الأرقام الخاصة بأسماء مارشال فيلدز وغيرها من أسماء MayCo مأخوذة من التقرير السنوي لمخازن May Department Stores لعام 2004 الصادر في أوائل عام 2005. جاءت أرقام Macy's / Blooomingdale من التقارير السنوية الصادرة عن Federated لعام 2004 و 2005 والتي صدرت في نفس الوقت تقريبًا لعام 2004.

- تم إدراج الأسماء التجارية لشركة مارشال فيلد على أنها 419 مليون دولار.
- تم إدراج الأسماء التجارية الفيدرالية على أنها 377 مليون دولار.
- تم إدراج أسماء Mayco الأخرى بما في ذلك Famous-Barr و Foleys و Hecht's و Filene's وما إلى ذلك. AND Lord & Taylor بحوالي 165 مليون دولار.

تاريخ: الجمعة 21 سبتمبر 2012 & # 160 11:10 صباحًا بالتوقيت المحلي
منشور من طرف: مروحة المجال

تاريخ: الأربعاء ، 19 سبتمبر ، 2012 & # 160 6:24 مساءً CT
منشور من طرف: شيتاون فيلدر

يان رودجرز ، النائب الأول للرئيس السابق لقسم ماي. تشير المتاجر إلى Target على أنها رائعة ورائعة ومحدثة. جاء هذا الهدوء من مارشال فيلدز وجعل مشتريه من تارغيت تاجر تجزئة وطني عصري. كان Field's دائمًا متقدمًا على العصر ولا تزال العلامة التجارية قوية جدًا بحيث لا يمكن تركها جالسة. مايسيز جاهل بالإمكانيات غير المستغلة التي تكمن في علامات فيلد التجارية وسمعتها.

http://marketday.nbcnews.com/_news/2012/09/10/13785906-jc-penney-making-free-haircuts-for-kids-promotion-permanent#comments

تاريخ: الثلاثاء ، 18 سبتمبر ، 2012 & # 160 6:24 مساءً CT
منشور من طرف: s.b.

تاريخ: الإثنين 17 سبتمبر 2012 & # 160 10:42 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: آلان

تاريخ: الإثنين 17 سبتمبر 2012 & # 160 10:35 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: آلان

تاريخ: الإثنين 17 سبتمبر 2012 & # 160 6:30 مساءً بتوقيت القاهرة
منشور من طرف: NH في جورجيا

تاريخ: الأحد 16 سبتمبر 2012 & # 160 8:34 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: بيل رو

تاريخ: السبت 15 سبتمبر 2012 & # 160 6:01 مساءً بتوقيت القاهرة
منشور من طرف: مارك وايزر راسل

كنا في أوكبروك ، إلينوي خلال عيد العمال ، ولم نفتقد مارشال فيلدز! قد يبذل Macy's قصارى جهده لجعل متجر Oak Brook شيئًا مميزًا ، لكنه يفتقد العلامة. البلاط المكسور ، ودورات المياه القذرة ، وتقلص قسم الأطعمة الذواقة لا تجعل المتجر جذابًا. كانت البضائع المعروضة غير ملهمة. لحسن الحظ ، تمكنت من شراء بعض Frango Mints في صندوق Marshall Field and Company العتيق.

ما زلت معجبًا بهذا الجهد على مستوى القاعدة لإحياء متجري المفضل.

شكرا لك!

بإخلاص،

مارك راسل
ليكسينغتون ، كنتاكي

تاريخ: الجمعة 14 سبتمبر 2012 & # 160 8:34 مساءً بالتوقيت المحوري
منشور من طرف: رونالد

تاريخ: الجمعة ، 14 سبتمبر ، 2012 & # 160 ، 12:13 مساءً CT
منشور من طرف: ميكيا

إلى أن أفتقد الأسماء الإقليمية

نعم ، كانت المتاجر الإقليمية جزءًا من تاريخ كل مدينة ومدينة. ومع ذلك ، كان هناك العديد من المتاجر في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين مثل كل مدينة لديها بنك خاص بها وبقالة ومتجر للأدوية.

المشكلة هي تغيير الأوقات. إذا كان من المربح للتجار المحليين التنافس وكسب المال ، فستظل المتاجر الإقليمية موجودة.

المستهلكون ككل يريدون أسعارًا منخفضة. دمر وول مارتينج واستهداف أمريكا التجار المحليين. كانت المتاجر الكبرى مثل المتاجر الإقليمية غير فعالة في التنافس مع المتاجر الوطنية مثل Target و Kohl's و Sears و JC Penney و Norstrom و Saks و Neiman's. والسلاسل المتخصصة القائمة على مراكز التسوق. حملت فيلدز في أوجها البضائع من المستوى المستهدف إلى مستوى نيمان. في بيئة البيع بالتجزئة الحالية غير ممكن.

دمجت Macy's المتاجر الإقليمية في علامة تجارية واحدة لاقتصاد الحجم. من يحمل نفس البضائع تقريبًا في جميع المتاجر ، ومع ذلك يتعين عليه تسويقها تحت 7-10 أسماء مختلفة ، مما يؤدي إلى زيادة تكلفة العمل وسعر البضائع أو العمل على المدى الطويل. لماذا ابتلعت شركة مايو الكثير من المتاجر وغيّرت أسمائها؟ لماذا غيرت Target أسماء متاجر دايتون وهودسونز الرائدة؟

أنت تتحدث عن قيمة جلب شيء مميز من المتاجر ، مثل الحقول وما إلى ذلك ، وهذا شيء رائع وعندما كنت في تورنتو ، كنت على الرغم من آه The Bay ، و Holt Renfrew ، ولدهشتي ، فإن The Bay يشبه إلى حد بعيد Macy's باستثناء بعض المنازل واسم العلامات التجارية في الواقع يحمل The Bay 6 أو 7 من العلامات التجارية الخاصة بشركة Macy. هولت رينفرو هو تقاطع بين نيمان ونوردستروم في متجر بحجم نيمان. نعم ، أنا أيضًا أتمنى أن تكون المتاجر الإقليمية موجودة ، لكن هذا غير ممكن في البيئة الحالية.

[رد من مشرف الموقع ، جيم:
بالتأكيد هناك حجة للتوحيد. حاول Bon-Ton الاحتفاظ بسبع لوحات أسماء إقليمية بنتائج مختلطة. بصفتي عميلاً مشهورًا سابقًا ، لا أعرف أنني أفتقد مشاهير بار - فقط رأيي الشخصي. ومع ذلك ، كان مارشال فيلدز في فئة دولية. من المؤكد أن ستيت ستريت سيعود إلى الحقول بنجاح كبير ، على قدم المساواة مع بيرغدورف ، شوارتز ، هارودز ، وغيرها. انها لا التفكير."]

تاريخ: الخميس ، 13 سبتمبر 2012 & # 160 ، 4:23 مساءً بتوقيت القاهرة
منشور من طرف: ه.

أنتم الناس في شارع الولاية الأحد الماضي هم أبطالي.

I don't understand why Macy's didn't do much with Frango as a national brand. They tried it for a few months and that was it. They really should have done much more to market them nationally with full pages ads, etc., with the same excitement as Martha Stewart merch. Like I.N.C., they should have carried Frangos at both Blooomingdale's and Macy's.

Perhaps Frango is too synonymous with Macy's deep-sixing Field's.

I just don't get the wacky people who run Macy's.

تاريخ: Wednesday, September 12, 2012  9:52 pm CT
Posted by: i_miss_the_regional_nameplates

Richard, Drew, and Jim y'all are on the right mark. After all, what was Field's longtime slogan? Give the Lady What She Wants, of course! And now, Field's isn't just what the lady wants. it's what Chicago and the whole world wants! What we DON'T WANT is an egotistical businessman keeping the old names in captivity and grubbing up the money that goes into this ill-fated retail operation (if one can call it that).

- To Richard in Houston: I slowly read that history excerpt about Houston "lacking" a department store in 1944 and I thought, "balderdash!" I knew that Houston has had Foley's since 1900 until the macy*marting in 2006! Just another reason for Lunkhead to erase what identified America's great communities, large and small! And about the 1986 original Macy's that has now fallen apart, I know exactly what you're talking about! We here in Dallas have had a real Macy's since 1985 and it, too, has the same problems the Houston store has (ripped carpet and all)! The Sonny Bryan's Barbecue our store had closed down recently, since I no longer see the Galleria Macy's listed as a location (check out the Yelp picture of its current state - how shoddy!). Hey, at least Sonny's has good local taste now that they no longer want to be associated with what was a nice-looking store once upon a time.

- To Drew: You're right - even in sleepy, rust-belt communities like Cleveland or Pittsburgh, every community needs a local mercantile icon that not only serves the community and gives back to local charities (for example), but gives visitors something different and something to look forward to. On past trips and vacations in my lifetime, I had that same feeling, usually with supermarkets and restaurants.

- Finally, to Jim: Very excellent reasons from the 2012 rally flyer to bring Marshall Field's back! Just imagine: less-than-stellar annual reports from super-rare fashion houses because Field's is gone, lighter luggage at O'Hare and Midway due to little or no opportunity for great Chicago souvenirs (why? Because of no Field's and no Carson's, among other prized stores!), and reduced or cut staff from Chicago's government and public works (maintenance, road repair, etc.) due to tax dollars lost from losing Field's. I think we should track down documents showing these dismal changes dating back 15 years or so: numbers from before 9/9/06, and numbers after that date. Then we can present them to Mr. Lunkhead next May (in addition to the State St. Surveys - I hope for 5 out of 5 next year!) and he can see how his homogenization plan has hurt Chicago and the nation!†

Keep up the fantastic work, Field's Fans! We would love to eat creamy Frangos and wear high-quality clothing now and forever! And please, Mr. Lunkhead: no more pushing the macy*mart brand hard. If I want to be subjected to falling-apart stores with minimal help and cheap, counterfeit brand merchandise, I'll go dumpster diving and see what someone has thrown out in there.

YOU GO, FIELD'S FANS CHICAGO.

i_miss_the_regional_nameplates

تاريخ: Wednesday, September 12, 2012  11:01 am CT
Posted by: Susan NY

There were no colored lines through 1968 when I left town. Maybe Howard is remembering some other city. Or if he is using "green line" simply as a modern point of reference, maybe he is remembering Wieboldt's which would make Macy's look smart. I suppose it is possible Field's could look ordinary to some people but that is beyond my ability to imagine.

I remember riding, as a young child with my mother, from what must have been the Logan Square stop of the Douglas Park el to the loop- a very romantic and exciting adventure. Yes, the smells, the grinding, rattling, racking and squealing- and the old cars which were long in the tooth. the reversible seat backs with serious bronze handles and dark green scratchy mohair (probably) velour upholstery. Heavy windows that snapped into place up or down. And COLD COLD COLD in the winter.

At the end of the journey- Field's-- marble, mahogany? and cast iron splendor.

تاريخ: Tuesday, September 11, 2012  9:19 pm CT
Posted by: Richard in Houston

تاريخ: Tuesday, September 11, 2012  9:17 pm CT
Posted by: Richard in Houston

Where does Macy's get its facts? I am cutting and pasting a part of their "history overview" from their own website: "As the nation went on to recover from the strife of a long war, Federated surged forward into a new era of the companyís history. It was about to embark on a new venture sparked by another epiphany credited to Mr. Fred. During a trip to Houston, TX, in 1944, he was astonished to find that the sizeable city had not a single department store. It became obvious to him that Federated had to begin acting on such opportunities that were there for the taking. Upon his return, he convinced Federatedís directors that remaining a holding company was no longer conducive to achieving the kind of success possible in the countryís booming retail industry."

This is so not true. Mr. Fred Lazarus visited Houston in 1944 and saw Foley's and the potential to grow the store to match those on the East Coast. Subsequently, Federated invested millions purchasing Foley's and opening the new flagship store in October, 1947. Macy's, there WAS a department store in Houston in 1944.

What is sad is there is NO MENTION of Marshall Fields at all. That was their most prized store.

تاريخ: Tuesday, September 11, 2012  7:45 pm CT
Posted by: Richard in Houston

I am astounded. Without words. I just looked up Macy's flagships and they list the old, dilapidated original 1986 Macy's Houston Galleria as their flagship. The Foley's was only 2 or 3 years old that they took over in the same mall. The Galleria is one of Houston's attractions and sees millions of international visitors yearly. Are they crazy? The store they are referencing has filthy, torn carpet, broken tiles, housewares stacked in what was obviously the Cellar Restaurant in the 80s. It is just horrible. What about the Downtown Houston store? That was 9 floors and has been reduced to 5 (the last time I saw it when Macy's first took over). Federated and, subsequently May Co., had reduced the floors to 6 solely for buying offices and personnel since the chain was the largest in both Federated and May.

Whoever is in the PR department at Macy's sure has a strange interpretation of their magic for international visitors to Houston.

تاريخ: Tuesday, September 11, 2012  4:35 pm CT
Posted by: gle

تاريخ: Tuesday, September 11, 2012  3:23 pm CT
Posted by: Pete

تاريخ: Tuesday, September 11, 2012  11:56 am CT
Posted by: Mary

تاريخ: Tuesday, September 11, 2012  8:12 am CT
Posted by: Bertha A.

تاريخ: Tuesday, September 11, 2012  CT
Posted by: FieldsFansChicago.org

تاريخ: Monday, September 10, 2012  9:29 pm CT
Posted by: Marla

تاريخ: Monday, September 10, 2012  8:41 pm CT
Posted by: Jim McKay

تاريخ: Monday, September 10, 2012  10:01 am CT
Posted by: howard einhorn m.d.

تاريخ: Monday, September 10, 2012  7:02 am CT
Posted by: L/K/

We live in Florida but support what you are trying to do. Macy's is everywhere. and it's no where as good as Marshall F. I. E. L. D. S.

حظا طيبا وفقك الله! You fight for minions!

تاريخ: Sunday, September 9, 2012  9:41 pm CT
Posted by: Carla

تاريخ: Sunday, September 9, 2012  9:23 pm CT
Posted by: Jim McKay

Thanks to all who helped make this year's September rally for the return of Marshall Field's a success.

About 18-24 people showed up and cycled through the rally through the course of the event. Normally, we publicize the event beginning in mid-July, if not earlier. But because of other personal resposibilities, the rally was only announced five days before, last Tuesday, September 4. So that was a good turn out on such short notice.

Moreover, there were dozens who stopped to talk about how much they missed Field's their main cynicism wasn't about wanting Field's back but how to convince Macy's to listen to the vast majority of customers. I'll didn't encounter anyone opposed to our cause, but I will guess there one or two, not that I heard them.

Also what was interesting was that on two separate occasions, people stopped to take rally signs! At one point a couple driving by on State St. slammed on their brakes, grabbed a pair of signs, put them in their car, got back in and left saying they just had to have those Marshall Field's signs! A young man came by and took a sign and then proceeded to march through the Loop with it, last seen headed west on Washington. It all reminded me of how popular Marshall Field's shopping bags were, so popular that in the late 1990s, so many employees were giving them to friends that they were asked to stop. The head of Field's even asked them to bring them back!

I know many of you couldn't attend because there was only five days notice but we hope you will attend next year, probably on the second weekend of September.

Thanks to all, especially, A., Chris, Marianne, Gail, Gloria, Lucie, Carole, Paul, W., Gayle & Pete, and many more.

تاريخ: Sunday, September 9, 2012  6:01 pm CT
Posted by: Sharon K

تاريخ: Sunday, September 9, 2012  6:06 am CT
Posted by: Susan NY

Interesting, Kay! I worked there for about 7 years and while I knew I was happy there in the midst of personal misery, I had not thought to frame it as the happiest years of my work life. That is a great way to put it. On my breaks I could choose some part of the store to wander-- some new part of paradise or a favorite part. Didn't leave the store til I had to. And it has never left me. take that, Macy's. Even the employes wanted to be at Field's. It wasn't for the pay-- sorry! Wonder how much of the salaries Field's dispensed went right back into the coffers. Maybe it is just as well we were not paid more. (:-)

Macy's can kill the store but they can't kill the idea. Their heritage will be the memories of the destruction they wrought.

So kudos to those out there still demonstrating the faith today.

تاريخ: Sunday, September 9, 2012  12:01 am CT
Posted by: FieldsFansChicago.org

FOR IMMEDIATE RELEASE
(CHICAGO-September 9, 2012)

FieldsFansChicago.org ANNOUNCES
RALLY for THE RETURN OF CHICAGO'S MARSHALL FIELD'S TO STATE ST.

AT 1:00 pm, TODAY, SUN., SEPT. 9, 2012, Marshall Field's supporters will once again meet under the great clock to rally and demonstrate that more than ever, Chicagoans and want the return of Marshall Field's to State Street.

While Marshall Field's great history and legacy is widely recognized locally and internationally, the main focus of FieldsFansChicago's activities is on the future. FieldFansChicago organizers assert, "To be one of the 21st century's greatest 50 international cities, Chicago's Marshall Field's on State Street must be restored and reinvented as a premiere 21st-century, international emporium. In the process, the value and power of Marshall Field's assets will be unlocked and maximized for Chicago's citizens and tourists as well as Macy's stockholders. There is still no other Chicago retail brand that is better known and respected world-wide in fact, when last compared, Marshall Field's brands and trade names were valued at $419 million, while Macy's brands and trade names were valued at $377 million. The increased store performance will significantly increase tourism and tax revenues. Civic pride will be boosted greatly."

FieldsFansChicago's 2012 annual survey of hundreds of Chicago shoppers found that four out of five still want to see Marshall Field's return to State Street.


The Style Council: 8 Bay Area women (and one dude!) changing how we shop, live, socialize, and stay well in 2018

There were up-and-comers—Sabrina Riddle, then the co-owner of Elizabeth Falkner's restaurant Orson (RIP), who was also dabbling in a fashion label—and icons, including event design guru Stanlee Gatti and the beloved retailer Wilkes Bashford who, like Orson, has also sadly left us. It was a snapshot of the city at the time.

Of course, trendsetters come and go, and sometimes they change course (Riddle went on to help launch the Mission-based eco-friendly haircare brand Madison Reed), but I'm certain of one thing: The fashion, design, and wellness mavens featured in this year's Style Council absolutely represent the Bay Area at this current moment. And whether their projects are everlasting or just for the now, they are emblematic of our society today—the one where Snapchat and Instagram rule and, happily, so do strong, creative, and persistent women.

That's right, this year's Style Council is bursting with femme power, and while it wasn't purposeful on our part, it wasn't totally an accident. Because in this age of the Women's March and #MeToo, women have stepped up and launched forward to share their ideas, rally their tribes, and manifest their goals—and here in the Bay Area, they're getting it done like gangbusters. So give them a round of applause (and also keep an eye on 7x7's Instagram for their very stylish takeovers this September). —Chloé Hennen

Bianca Gates and Marisa Sharkey, cofounders of Birdies

Bianca Gates (left) and Marisa Sharkey, inside Birdies' Cow Hollow boutique.

Birdies founders Bianca Gates and Marisa Sharkey are flying high these days. You could hardly miss their stylish slippers-cum-flats popping off the pages of virtually every fashion glossy here and across the pond.

Granted, the fact that a certain duchess—who recently married a certain royal ginger—is a fan of the San Francisco brand has fueled its turn in the spotlight. But with a cult following, a beautiful Cow Hollow boutique, and a couple million in seed funding, Birdies success is no fluke.

Bottom line, it's really about the slippers themselves. They're comfy and luxurious, made to wear around the house and sturdy enough for the street, especially with the recent addition of a slightly thicker rubber heel. (Most pairs retail for $140.)

Birdies hatched three years ago when longtime friends Gates and Sharkey bonded over their inability to find slippers to wear while entertaining. "At the time, our only options were going barefoot, wearing socks, or worse—wearing ugly, frumpy slippers that went more with our pajamas than stylish outfits," Gates explains. "We were frustrated that nobody had solved this problem and being solution-oriented women, we decided to solve it together, once and for all," she adds.

Filling a void in the market doesn't happen overnight, but both women brought their complementary business skills (and $50,000 each) to the table. At the time, Gates was working as an ad sales exec at Facebook, and Sharkey, who has an MBA and worked in corporate strategy at Ross stores, had just relocated to Sacramento and was on the hunt for her next gig. The stars aligned, and in fairly short order a prototype slipper was made and the minimum order required by the factory was placed.

Meghan Markle, pictured here on her now-deleted Instagram feed, announced her royal engagement on Cyber Monday in 2017—"an incredible day for our brand," says Gates, "with various media outlets calling Birdies the 'slippers made for a princess.'"

Next, the ladies hit their personal social networks…hard. "We had very little money left for marketing and advertising so we had to get creative," Gates explains.

"Within weeks, influencers and celebrity stylists began reaching out to us for Birdies. This helped us generate organic buzz and imagery, which we then used on our website and social media channels," recounts Gates. (Yes, one of those early celebs was Ms. Markle, an ardent Blackbird lover.)

Since then, things have only gotten better. A beautiful flagship boutique on Union Street turns one in November, and the coffers are flush thanks to $2.1 million from a seed round led by Forerunner Ventures. And best of all (for the shoe addicts among us): 21 new styles will be dropping this fall/holiday season.

What else can we expect from the label in coming months and years? "World domination," Gates deadpans. "I'm only half kidding," she smiles. —Gail Goldberg

Go-To Store

"I love Anthem Home on Sacramento Street. I always feel like I want to redecorate my entire house when I'm there!" says Gates.

Choice Slipper

"I'm loving our blush color Birdies in both The Songbird and The Robin. It's a great transition to fall, and still my favorite color," says Sharkey.

Getaway: Lake Tahoe

"I love High Camp Home in Truckee. It's upscale mountain chic. And Jake's on the Lake—it's not fancy, but it's the perfect place to grab a drink on the beach," says Sharkey.

Nicole Modic, founder of Kale Junkie

(Eddie Hernandez Photography)

Nicole Modic, aka Kale Junkie, at Dolores Park in San Francisco.

Nicole Modic is in recovery. Recovery from the hellish stress of her past life as a lawyer (the courtroom yelling, the drudge of billable hours), and from decades of binge eating, bulimia, and the mental weight of all of it.

Except you'd never know it: The nutritionist, recipe developer, workout warrior, and all around wellness goddess, who's known to her whopping fan base as Kale Junkie, seems the picture of work/life balance and health.

And then you check out her Instagram feed, and omg it's the party of your #foodporn dreams, bursting with photos and recipes for the tastiest, gooeyest treats (mmm, chocolate chip pecan cookies), gorgeous toasts, and heaping bowls of grains and noodles. And when you soon discover it's all pretty healthy—no refined sugars, and often gluten- and dairy-free—you want to give Modic a hug and thank her for showing you the way.

The 37-year-old gets this a lot: If you dig deeper into that feed, you'll find that her nearly 90,000 followers can't get enough of Kale Junkie's menu of inspirational quotes and tales of struggle and experience, everything from botching a recipe and balancing work with parenting ("they are hard ass work!") to eating disorders and her recent 30-day experiment giving up booze. It's enough to make you forgive her preternatural thirst for exercise (even if you do want to comment hey, where did you get those awesome leggings?)—she does it all, from Barry's Bootcamp and SoulCycle to running the Lyon Street stairs and the Dipsea Trail.

It all started back in 2015, while she was on maternity leave with her first son, Gavyn, when her habit of posting food pics became too much for her personal Instagram feed and the handle @kalejunkie was born. As her photography skills improved and she completed a Functional Nutrition course to become a health coach, people—and brands—started taking notice, and iKale Junkie the brand became a viable alternative to that dreadful career in law.

Today, much of Modic's time is spent in brand collaborations, with the likes of Whole Foods, Belcampo Meat Co., and Bonafide Provisions, that shed light on what a healthy lifestyle can actually look like. She's even launched a "healthy-ish" guide to SF eats. Now, the Corte Madera resident is also taking her game IRL: She recently hosted a panel on body image for a group of 50 women, and on September 6th, will join an entrepreneurship panel in San Francisco hosted by the podcast "Brains Behind the Brands." She hopes to produce and participate in more pop-up events down the road—it's FTF connection with her community that really feeds her soul.

"While Kale Junkie definitely is food-focused," she says, "it's also a lifestyle designed to empower women [who are] struggling with food and body image issues with a safe space to just be, recover together, and start loving themselves." —Jen Woo

The Get-Up

"PE Nation activewear is super flattering. The material is soft, and the sports bras hug in all the right places. As a chesty mama, I need something stylish and sturdy so I can bounce around and crush my workouts." (Tuck Shot Crop, $99)

Home Essential

"Hands down, my Berkey water filter system. This is the best investment I've made, and the water tastes incredible! It also helps that it's a stylish-looking home accessory." (Multiple sizes available starting at $175 berkeywaterfilter.com)

Bucket List

"Because I have a 16-month-old and a 3-and-half-year-old, legit getaways are tough. We do love driving to Healdsburg, Napa, and Sonoma, and dream of having a second home there one day. And, I'm dying to go to Australia."

Alexandra Bigley, cofounder of Bright Side Collective

Alexandra Bigley, at home in Oakland.

When you meet Alexandra Bigley, a 35-year-old marketer based in Oakland, there's a high possibility she'll be dressed all in pink, from her cotton candy hair and cateye spectacles to her vintage gingham dress and ballerina flats.

Two things will instantly feel certain: This woman is a lady and she looks terrific on Instagram.

But you wouldn't want to take her five-foot-two frame to mean that's she diminutive in any way: Bigley, the founder of the burgeoning women's community known as Bright Side Collective, has big personality and high-minded plans.

When she found herself momentarily unemployed in November 2017, the 13-year San Franciscan crossed the bridge to Oakland and found herself in a tough spot: out of a job, out of her element, and in need of social connection, work prospects, and confidantes. She imagined a group of women like herself—creative, entrepreneurial, collaborative—and set out to find it, or rather to create it after all, the former criminal defense paralega with a master's degree in sports management from USF is nothing if not resourceful.

With her best friend, art director Danielle Moore, Bigley launched Bright Side in February 2018 with a networking event at Oakland's Lola Creative Agency. They invited all their Instagram followers and, to their surprise, 150 women showed up. Four events later, Bigley appears to have fulfilled that "burning desire to cultivate a diverse, purposeful, and accessible group." Her most recent event—a panel discussion on social media and branding with East Bay talent including stylist Bianca Sotello and holistic healer Maryam Hasnaaat, held at VSCO headquarters in August—filled up almost instantly and even garnered a wait list. It seems Bigley wasn't the only woman in town yearning for a tribe and an inclusive space (the group strives to welcome women of color and diverse socioeconomic statuses and backgrounds) to help cultivate career goals, side hustles, and friendships.

By day, Bigley still goes to her day job at Touch of Modern, where is the brand strategist. By night, she's strategizing how to keep bringing Bright Side to the forefront in order to share her "dreams for authentic connections and an inclusive community" with all the women around her. —Jen Woo

Dress Code

Kamperett's simple, cotton Varo dress ($385). "Made in California out of 100 percent Japanese cotton, this is a go-to for any event."

Bag Lust

Susan Alexandra's Joni bag ($265), inspired by Joni Mitchell's Blue album. "This bag represents freedom, innocence, and sweetness all in one."

Girl Crush

Alicia Garza, cofounder of Black Lives Matter. She "has organized around issues of health, student services, domestic workers, police brutality, anti-racism" and more.

Angela Tafoya, editorial director of Lonny

Angela Tafoya, editorial director of Lonny.

She may be soft-spoken, but Angela Tafoya is not afraid to tell it like it is.

For example, she's more than happy to divulge her anti-minimalist leanings when it comes to home design. "I like to call it 'controlled clutter,' and I am not ashamed of that," she declares. No big deal, except as the editorial director of Lonny, a popular home and décor site, she shapes how millions of people view interiors.

One whirl through Tafoya's gorgeous and personality-packed Inner Sunset home, which she shares with her husband and three-year-old daughter, and it becomes instantly clear that her use of the word clutter is, um, ridiculous. Every chic, lived-in room (she describes her look as "bohemian modern") is worthy of its own magazine spread. "I love a rich color palette, and texture and pattern. And I love stuff. Overall, I have a cozy approachable home. With a kid, there's nothing too precious," she says.

While Tafoya has served as the top editor at the Redwood City–based site (owned by Livingly Media) since 2016, the tastemaker has really found her groove this year: Not only did she get a promotion, the lean team she built from the ground up is flourishing and Lonny's national profile is on the up, with three million visitors each month and brand partnerships and event sponsorships such as West Coast Craft.

When it comes to her personal career growth, she's particularly proud of her role as bosslady to two editors and a designer. "When I was hired at Lonny, it was the first time I ever had to manage anyone. Over the past couple of years, I've developed a certain skillset in this area, and I consider that a real accomplishment," she says.

Something the New Mexico native never had to develop, because it's part of her DNA, is the ability to transform a room: "I've always been into rearranging things. I remember moving around furniture in my parents' house when I was growing up (and always begging them to take me to Michaels.) How people choose to live in their houses and what they choose to surround themselves with is just fascinating to me," she says.

Lucky for her, scouting houses and covering home tours—two of her favorite things—are key parts of her job.

Tafoya is no slouch when it comes to the fashion front, either. After all, much of the Freda Salvador freak's career has been devoted to San Francisco style: first as community manager at Popsugar and then as SF/West Coast Editor at Refinery 29, where she worked for four years. That is, until Lonny lured her away.

Smart move, guys. —Gail Goldberg

AT's Fashion Icon

"I love Solange Knowles. Her quiet artistry. her style…how she plays with volume, texture, and color."

Fav Local Shops

Shoe Obsession

"I have at least 10 pairs of Fredas. I am such a loyal customer. They're amazing, and functional."

Lauren Farleigh, founder of Dote

The founder and CEO at work in the closet at Dote.

Lauren Farleigh is a serious, no frills kind of gal—the kind who can deftly discuss quarterly numbers among her investors.

But the 31-year-old Bernal Heights–based founder of Dote can also crush out a live Snapchat show with the prowess of a social media influencer—in fact, her business kind of depends upon it.

Dote, touted as the shopping platform for Generation Z, is a one-stop app where fashionistas can shop the latest trends from brands including Sephora, Asos, and Urban Outfitters but like all good startups in 2018, it's also an immersive experience targeting women, er girls, where they hang out. And in the case of Gen Z, that's on Snapchat and Instagram.

Sort of like a mobile mall, Dote is leveraging social media with its army of #dotegirls—a tribe of more more than 100 YouTube and IG stars who paper the feeds with their teen and 20s spirit while traveling to cool locales (most recently Fiji) or just living their covetable lives, all while wearing cute outfits (and tagging up the brands) which are, of course, all purchasable from head to toe on Dote.

And if more than 100,000 IG followers and 30 million app users are any indication, the plan is working.

"Part of our thesis, and the way we've built our product, is centered around this idea of 'commerce around a person.' It means that a Gen Z girl today would rather get inspired and shop from her favorite social stars than from top-down big-brand advertising budgets," says Farleigh, who recently partnered with YouTube sensation Emma Chamberlain to create Dote's first private-label brand.

When the Alaska native once obsessed with catalogue and online shopping got her first cell phone back in the day, she blew her own mind with the idea of creating an app where she could access every store from anywhere. It plagued her by day at her job as a product manager in mobile gaming it caught up with her in the shower and while daydreaming on the street. She sought funding—Dote has received a total of $10.8 million so far, partially secured through Planet of the Apps—and launched her biz in August 2014.

"We have a phenomenal team that I truly believe is best-in-class and has enormous heart. That's a pretty special combination. It really does take a village," says Farleigh. "If I've learned anything, [it is that] all great results come down to the people who are doing the work to make the incredible happen." —Jen Woo

Top Pick

Free People Why Not zip-through pullover ($128). "I have been loving Free People lately, and this plaid zip up is perfect for fall."

The Wknd

"I am often times traveling on the weekend for marketing trips, but if I'm not, I like to take my dog, Taco, to Fort Funston with my fiancé, Dustin."

The Throwback

"Scrunchies are back, and I'm here for it! This white one can complete any look," Farleigh says. High Key's go-to scrunchie ($6.50).

Lindsay Meyer, cofounder of Batch

Linsday Meyer, at Batch HQ.

Imagine stalking the blog of your favorite style maven—the midcentury modern furniture of her jewel-box apartment jeujed just so with mismatched throw pillows and trendy monstera leaves.

Or quietly coveting those cool tassel earrings tossed on the bedside table of your most fashionable friend—where did she get those, Morocco? Tulum?

You could make a mental note of this look or that, perhaps collect a piece and a memory on your next trip to Oaxaca, Los Angeles, or New York. Or you could just buy it all (I'll take this, and this, and this) because you're a millennial after all Instant Gratification is thy middle name. Don't worry, Batch cofounder Lindsay Meyer's got you.

"Every two months I want to redo my home," says the 32-year-old, who doesn't seem to mind in the least that "it's not the most pragmatic." The capital-M millennial knows all too well that a stayed interior doesn't make for a very fresh IG feed (Batch's is, fittingly, dripping in millennial pink), and so she's turned her compulsion into a now one-year-old "contextual commerce" concept that's banking on the equally short attention spans and Veruca Salt demands (I want it now!) of design-minded apartment-dwellers from San Francisco to L.A.

Part retail showroom and part home-staging company, Meyer's Batch is a one-stop shop for furnishings, home and fashion accessories, and even household essentials, from a Molekule air purifier all the way down to a hipster wooden toothbrush. Collections (called batches) are changed out quarterly inside the Nob Hill showroom where literally everything you see is for sale and in the case you truly have no imagination, you can order entire "glo-bo" (that's global bohemian) rooms via email. Done and done.

If you're in the market for a co-living or co-working environment, Batch Showcases, as they are called, turn those environments into shopping experiences with locations currently at three SF condo developments (including the Dogpatch's Knox and 815 Tennessee) as well as one in beachy Venice. (As the company's website says, you can "fall in love with the vaulted ceiling and the dining room table, too.")

"People have always told me I have an amazing sense of style and I'm the most creative person they know," Meyer says with the rattling confidence of a well-funded startup CEO. And to be fair, she's earned her moment as the boss: Meyer was featured in Time's 2017 cover story "The Silence Breakers," which commended #MeToo proponents who were speaking out against sexual harassment, in the tech-workplace in Meyer's case.

She's between meetings and speaking from her car, which is parked outside the construction site of Batch's soon-to-be-fourth showcase in the Castro, about how her work is her life, and her life her work. When she does come up for air, you might catch her drinking bloody marys at Thieves Tavern and hanging out with her Apple-staffer-partner and their fluffy white rescue mutt Ralphie, also an Instagram star. Natch. —Chloé Hennen

The Gear

"I go for a sporty-chic look, and that's become even more key lately since my days are really physical," says Meyer, who swears by Aday's sports bras and leggings to keep her comfy while on the move.

Signature Drink

On the weekends, Meyer and her partner like hanging out in Dogpatch, where they go for the fish tacos and margaritas ("I order them spicy!") at Glena's.

At Home

"I'm currently loving Croft House's Latigo table for all of the holiday moments ahead, and I'm a huge fan of their oversize mirrors—they're stunning statement pieces."

Molly Goodson and Carnet Williams, cofounders of The Assembly

Carnet Williams and Molly Goodson, on the patio at The Assembly.

In this new era of the reinvigorated women's rights movement, ladies clubs are trending.

Representing in the Mission are Molly Goodson and Carnet Williams, founders of the buzzy coworking and wellness space known as The Assembly.

Opened in January 2018, the former cathedral—with its glorious stained glass windows shedding polychromatic light on a stylish design compliments of women designers from around the Bay Area—is already a hub for women who want to connect over kombuchas, share ideas, get some work done and a workout in.

And it's thanks to a pair of seemingly subdued and serious characters who, incidentally, turn into a couple of giggly school girls at their daily 7am breakfast meetup.

The former Sugar, Inc. VP of Content (Goodson) and tech exec who did stints at InMobi and Sprout (Williams) put their heads together in the wake of the 2016 election with the aim of providing a gathering space for women. The idea wasn't totally outside the box for the two friends: They had previously cofounded Spright, an app connecting mothers with pediatric experts. Thanks to the right connections and word of mouth, the pair managed to amass a social media following and paying members before the club's buildout was even complete.

Since their sold-out opening weekend, The Assembly has ramped up its offering of fitness classes, inspirational talks, and self-care activities such as sound baths, acupuncture, and mani/pedis to include fundraisers as well—they recently raised $40,000 for RAICES' efforts to rejoin Mexican immigrant families who were separated at the border.

Currently, they are organizing offsite adventures for their 450 members (and non-members) and plotting The Assembly's next location (the whereabouts are still top secret). —Jen Woo

MG's Creative Hero

"All the authors of the books that have stayed with me—women who are able to show their vulnerabilities," Goodson says. "I think Cheryl Strayed has done this with a lot of honesty and truth."

(Courtesy of Cheryl Strayed)

The Cleanse

Goodson loves Monastery rose cleansing oil ($39). "We sell this in the shop and it's available from local aesthetician Athena. I'm super into facial massage these days and enjoy this nightly ritual."

Culture Fix

"I love being a member of SF Jazz, and recently went to a delightful Zoe Keating concert there—live music, as much as I can," Goodson says. "Podcasts—do they count? And reading every single day."


Visit our Western laboratory

We’re honored to have been a part of Western lives for more than a hundred years, and we welcome visitors to beautiful Cornerstone Sonoma every year for Sunset’s Celebration Weekend, a two-day festival that brings the magazine to life with celebrity chef demos, wine seminars, and samples from our favorite artisanal food, wine, and beer producers. Tour our outdoor kitchen, take a gander at our famous test garden, home to all the latest plants and projects we're evaluating for coverage in غروب, and stroll the beautiful grounds.


شاهد الفيديو: شاهد ميسي يستعرض مهارة أبناءة ويصدم الجميع (شهر نوفمبر 2021).